Còn lại một ít bánh kếp? Đừng vội vứt chúng đi! Làm món khachapuri kiểu liền kề lười biếng từ chúng ở nhà. Công thức từng bước với ảnh bánh kếp phô mai và trứng. Công thức video.
Khachapuri là một loại bánh ngọt nổi tiếng của Gruzia, có sự khác biệt giữa các vùng miền về hình dạng và thành phần của bột. Bánh khachapuri theo phong cách vùng phụ cận được đúc theo hình chiếc thuyền, nhồi pho mát bào sợi và khi nướng xong sẽ đổ một quả trứng vào. Theo truyền thống, đối với một chiếc bánh Georgia, bột được nhào với sữa chua, nhưng ở nhà, thức uống sữa lên men này có thể được thay thế bằng kefir hoặc sữa. Ngoài ra, các bà nội trợ thông thái đã nghĩ ra một công thức cho món khachapuri kiểu liền kề lười biếng, trong đó một khối pho mát sền sệt và lòng đỏ lan rộng hấp dẫn được nướng trong bánh kếp. Các món nướng không kém phần ngon và rất hài lòng. Một hoặc hai chiếc bánh xèo sẽ đủ để bạn ăn no. Do đó, những chiếc bánh nướng kiểu liền kề lười biếng như vậy có thể được tiêu thụ như một món chính thức thứ hai mà không cần bổ sung.
Công thức này cũng hay ở chỗ không thể vứt bỏ những chiếc bánh kếp còn lại sau bữa tối gia đình, buổi sáng bạn có thể cho chúng lần thứ hai và chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn và bổ dưỡng. Ngoài ra, vào buổi sáng, nhiều người đã quen với việc ăn trứng bác dưới nhiều hình thức khác nhau, và công thức chế biến món khachapuri của vùng lân cận là “hai trong một”. Lưu ý rằng pho mát là một thành phần thiết yếu cho khachapuri, vì vậy hãy chọn loại có chất lượng tốt. Bạn có thể sử dụng phần còn lại của phô mai feta, phô mai tươi, suluguni, phô mai Adyghe, Hà Lan, đã qua chế biến, kem, v.v.
Tham khảo thêm cách làm bánh mì trứng và phô mai nóng hổi hay món khachapuri kiểu Liền kề nhanh chóng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 275 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bánh kếp - 1 cái.
- Dầu thực vật - để bôi trơn chảo
- Muối - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
- Phô mai - 50 g
Từng bước nấu món bánh kếp với phô mai và trứng (món khachapuri của người Tây Ban Nha lười biếng), công thức kèm theo ảnh:
1. Để chuẩn bị món khachapuri kiểu liền kề lười biếng, hãy nướng bánh kếp theo công thức yêu thích của bạn. Kết hợp chiếc bánh đã hoàn thành thành một hình dạng của một chiếc "thuyền" và buộc chặt nó bằng tăm từ hai cạnh để nó giữ được hình dạng tốt. Nếu bánh nguội hoặc nguội từ tủ lạnh, trước tiên bạn nên hâm nóng bằng lò vi sóng để bánh chín mềm. Nếu không, khi “con thuyền” được hình thành, chúng sẽ bị vỡ.
2. Bào pho mát và đặt vào giữa bánh kếp. Thêm các loại gia vị và thảo mộc Caucasian nếu muốn.
3. Nhẹ nhàng đập vỡ quả trứng và đổ phần nhân vào bánh kếp bên trên lớp phô mai. Nêm nếm với một chút muối.
4. Bôi một lớp mỏng dầu thực vật lên đáy chảo rồi bày bánh kếp với phô mai và trứng lên.
5. Đậy vung bằng nắp và nấu món phomai tiếp theo trong 3-5 phút cho đến khi protein đông lại. Trong trường hợp này, lòng đỏ phải vẫn như kem, mềm và lỏng.
6. Dọn bánh kếp làm sẵn với pho mát và trứng hoặc món khachapuri kiểu người liền kề lười biếng ra bàn ngay sau khi nấu còn nóng. Họ sử dụng món khachapuri của người Tây Ban Nha bằng nĩa hoặc bằng tay, bẻ một miếng vụn và nhúng vào lòng đỏ.
Lưu ý: món khachapuri kiểu liền kề lười biếng có thể được chế biến từ bánh tráng mỏng Armenia, bánh mì trắng, ổ bánh mì, bột bánh phồng hoặc bột men phồng đã mua. Xử lý nhiệt các sản phẩm không chỉ có thể trong chảo mà còn có thể trong lò nướng.
Xem thêm video công thức cách làm bánh lười nhân phô mai và trứng: Món khachapuri của người phụ nữ.
