Bạn thực sự muốn một cái gì đó ngọt ngào, nhưng không có thời gian để lộn xộn với những chiếc bánh ?! Làm một Napoléon lười biếng. Thơm ngon, không thua kém gì nguyên mẫu thực của nó, món tráng miệng sẽ giúp ích khi bạn hoàn toàn không có thời gian nấu nướng.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn với ảnh
- Video công thức nấu ăn
“Napoléon” lười biếng hoàn toàn không phải là món ăn dành cho những bà nội trợ lười biếng. Ngược lại, đối với những người, bất chấp công việc, gia đình và nhiều việc nhà, họ muốn nấu món tráng miệng yêu thích cho ngôi nhà của họ. Với công thức này, chúng tôi muốn giúp các nữ tiếp viên tiết kiệm thời gian mà họ sẽ phải bỏ ra để nướng bánh cho món bánh nổi tiếng. Thay vào đó, chúng tôi sử dụng bánh phồng "tai", và tất cả những gì bạn cần là làm nhân sữa trứng.
Đừng lạm dụng quá nhiều đường: bản thân bánh quy đã rất ngọt, và để món tráng miệng không bị quá vón cục, hãy nấu một loại kem ngọt vừa phải, thêm tối thiểu đường cát vào. Toàn bộ quá trình sẽ không quá 20-25 phút cộng với 10 phút để ráp bánh. Bạn có thể nấu vào buổi tối và để qua đêm cho món tráng miệng ngấm đều. Và vào buổi sáng, bạn có thể làm hài lòng gia đình bằng cách mời họ một lát Napoleon lười biếng vào bữa sáng. Một món tráng miệng như vậy sẽ trở thành cứu cánh không chỉ cho các bà mẹ đi làm mà còn cho cả những người mới làm bếp, và những sinh viên có ngân sách khiêm tốn - xét cho cùng, danh sách các sản phẩm cần thiết rất dễ tiếp cận.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 111 kcal.
- Phần ăn - 6 miếng
- Thời gian nấu - 2 giờ 30 phút
Thành phần:
- Puff pastry "tai" - khoảng 400 g
- Sữa - 900 ml
- Lòng đỏ trứng - 2 chiếc.
- Bột mì - 6 muỗng canh. l.
- Bột bắp - 2 muỗng canh l.
- Đường hạt - 100 g
Nấu ăn từng bước với bức ảnh "Napoléon" lười biếng làm từ bánh quy sữa trứng
1. Chuẩn bị sữa trứng. Cho bột mì, bột bắp, đường cát và lòng đỏ đã rây vào âu sâu tiện lợi. Thêm một túi đường vani nếu muốn.
2. Khuấy đều các nguyên liệu với nhau, đổ dần sữa vào.
3. Chúng tôi đã chuẩn bị cơ sở cho sữa trứng. Kiểm tra để đảm bảo chất lỏng đồng nhất, không bị vón cục. Nếu bạn vẫn thấy vón cục, hãy khuấy mọi thứ trong vài phút bằng máy đánh trứng.
4. Nó vẫn còn để ủ kem. Không làm điều này trên lửa: có nhiều nguy cơ kem sẽ bị cháy. Tốt hơn là nấu nó trong một nồi nước. Để làm điều này, hãy cho nước vào một cái chảo, đun sôi rồi đặt một cái chảo có đế kem vào. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Để phần sữa trứng đã hoàn thành sang một bên và bắt đầu lắp ráp chiếc bánh lười.
5. Chúng tôi sẽ thu thập "Napoleon" lười biếng ở dạng có thể tháo rời. Đáy khuôn có thể được bôi mỡ bằng một miếng bơ. Chúng tôi trải lớp đầu tiên của "Tai", lấp đầy cả những khoảng trống nhỏ nhất bằng những miếng bánh quy.
6. Phết phần kem vẫn chưa đông lạnh lên một lớp bánh quy, xoa đều.
7. Lặp lại bước 6: đặt layer "Ears" một lần nữa. Chúng tôi điền vào biểu mẫu ở trên cùng, xen kẽ giữa kem và bánh quy.
8. Cho một vài chiếc bánh quy vào túi nhựa thực phẩm và dùng kim lăn nghiền chúng thành những miếng vụn ngọt ngào.
9. Rắc vụn bánh quy lên mặt bánh và để kem thấm đều các lớp bánh quy. Sẽ tốt hơn nếu bánh được giữ lạnh cả đêm thì bánh phồng mới đảm bảo được độ mềm. Đó là tất cả! Napoleon lười biếng đã sẵn sàng.
10. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn.
Xem thêm video công thức:
1) Cách tạo napoleon lười biếng từ bánh quy
2) Bánh napoleon lười biếng với sữa trứng
