Trứng bác là một món ăn đơn giản và thịnh soạn có thể nấu trong vài phút, đó là lý do tại sao nhiều người yêu thích chúng, đặc biệt là cho bữa sáng. Nó được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng hôm nay tôi muốn chia sẻ một phiên bản đầy màu sắc và thú vị của cách chế biến nó với xúc xích.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trứng bác với xúc xích cúc la mã - món trứng bác thông thường nhất được làm từ các sản phẩm thông thường: xúc xích và trứng. Nhưng sự hấp dẫn của món ăn này nằm ở nguyên liệu được sử dụng và cách trình bày khác thường. Một thiết kế ban đầu như vậy của món ăn buổi sáng, dưới hình thức một bông hoa xinh đẹp, sẽ khiến các bạn nhỏ thích thú vô cùng, và nửa sau cũng sẽ không kém phần thú vị. Một "bông hoa" ngon miệng như vậy được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Các cánh hoa sẽ được làm bằng xúc xích, và ở giữa sẽ được làm bằng trứng. Ngoài ra, những người giúp việc nhỏ của bạn sẽ rất vui khi tự mình tạo ra một món ăn ngon như vậy và chuẩn bị bữa sáng cho riêng mình.
Để nấu ăn, tôi sử dụng trứng gà thông thường. Tôi khuyên bạn nên lấy xúc xích dài hơn và trứng nhỏ hơn để món ăn trông hài hòa. Nhưng nếu muốn, bạn có thể làm món trứng cút lộn từ trứng cút. Chúng cũng hữu ích hơn nhiều, đặc biệt là đối với cơ thể của trẻ và không gây dị ứng, không giống như thịt gà. Sử dụng công thức này, các đề xuất và lớp học tổng thể chi tiết, bạn sẽ nấu món trứng bác thông thường theo khẩu phần ban đầu, trông sẽ đẹp mắt và ngon miệng. Từ những nguyên liệu này, bạn sẽ có được hai quả trứng bác bằng hoa cúc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 210 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 7 phút
Thành phần:
- Xúc xích - 1 cái.
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - một nhúm
Từng bước nấu món trứng bác với xúc xích cúc la mã:
1. Lấy giấy bạc ra khỏi xúc xích và dùng dao sắc cắt đôi theo chiều dọc.
2. Trên một mặt của xúc xích, dọc theo toàn bộ chiều dài của nó, thực hiện các vết cắt bằng nhau với khoảng cách 3-5 mm, không đưa dao đến cuối.
3. Cuộn xúc xích theo hình tròn và cố định bằng tăm. Như vậy, bạn đã có được phần đế của "bông hoa" bằng cánh hoa xúc xích.
4. Đun nóng chảo với dầu rồi cho xúc xích vào. Đặt nhiệt ở mức trung bình. Đập trứng và cẩn thận tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đổ protein vào giữa xúc xích và nêm muối.
75. Chiên một chút, khoảng 1 phút, để nó đông lại.
6. Sau đó cẩn thận đặt lòng đỏ vào giữa "bông hoa" của cây xúc xích.
7. Chiên trứng cho đến khi chín mềm và cắt bỏ phần protein thừa bám bên ngoài "bông hoa" theo hình tròn cho đẹp.
8. Đặt trứng bác đã chuẩn bị sẵn lên đĩa và lấy tăm xiên vào để không làm vỡ cấu trúc. Phục vụ nóng ngay ra bàn. Nấu món này nhẹ nhàng để lòng đỏ không bị trào ra ngoài.
Xem thêm video công thức cách nấu trứng bác nguyên bản.
