Món đơn giản và hài lòng nhất là trứng bác. Nó được chế biến trong thời gian ngắn nhất có thể, rất ngon, và các nguyên liệu có thể được thay đổi liên tục và bạn có thể có được các hương vị khác nhau của món ăn. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm trứng bác với cà chua, xúc xích và phô mai.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trứng bác là một món ăn quốc tế. Rất khó để tranh luận với nhận định này. Rốt cuộc, nó dễ dàng hơn chiên trứng, không có gì cả. Anh ta đã đập vỡ một vài quả trứng trong một cái chảo nóng và đúng là trong vài phút đã có một bữa ăn độc lập. Ở mỗi quốc gia, công thức chế biến món trứng bác này có thể khác nhau ở các sản phẩm bổ sung có trong món ăn này. Một số quốc gia thêm ớt và cà chua, những quốc gia khác thêm pho mát và giăm bông, và một số quốc gia thêm thịt xông khói và bánh mì. Tuy nhiên, thành phần của các thành phần bổ sung cho trứng bác có thể được liệt kê vô tận. Hôm nay tôi muốn tập trung vào công thức làm trứng bác với cà chua, xúc xích và phô mai. Đây là một món ăn dễ chế biến nhưng lại rất ngon và đậm đà. Nó sẽ bão hòa bạn trong một thời gian dài, cung cấp cho bạn năng lượng và sức mạnh trong một thời gian dài.
Tôi lưu ý rằng có hai loại trứng bác: trứng rán và trứng bác. Hôm nay tôi đã chuẩn bị loài đầu tiên. Đây là khi trứng được đưa vào chảo rán mà không cần khuấy. Khi đó lòng đỏ vẫn còn nguyên. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể nhìn lại lần thứ hai. Để làm điều này, khuấy trứng bằng nĩa. Bạn có thể thêm sữa hoặc kem chua vào chúng, sau đó đổ hỗn hợp này vào chảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 170 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Cà chua - 1 quả.
- Xúc xích - 100 g
- Phô mai - 50 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - một nhúm
Từng bước nấu trứng bác với cà chua, xúc xích và pho mát:
1. Đối với công thức này, tôi khuyên bạn nên lấy cà chua chín nhưng chắc. Vì cà chua rất mềm trong quá trình xử lý nhiệt cao có thể biến thành dạng nhuyễn, điều này sẽ làm hỏng hình thức và mùi vị của thực phẩm. Nhưng nếu cà chua rất cứng, thì trước tiên hãy gọt bỏ vỏ, sau đó chúng sẽ có được độ đặc tinh tế hơn. Để thực hiện, bạn dùng dao cắt bỏ vỏ cà chua và chần sơ qua nước sôi.
Vì vậy, bạn hãy cắt những quả cà chua đã chọn thành những khoanh dày khoảng 5-7 mm. Cắt xúc xích thành từng lát hoặc hình khối tùy thích và bào pho mát. Vì trứng bác nấu rất nhanh, do đó, trước tiên, hãy chuẩn bị tất cả các sản phẩm, sau đó tiến hành nấu trực tiếp trứng bác.
2. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Thêm xúc xích và chiên ở lửa vừa trong khoảng 1 phút cho mỗi mặt. Nó sẽ được bao phủ bởi một lớp vỏ hồng hào rất nhanh chóng.
3. Cho các khoanh cà chua vào chảo xúc xích và nêm muối nhẹ.
4. Đổ ngay trứng vào chảo và nêm muối. Cố gắng giữ nguyên lòng đỏ.
5. Đồng thời rắc trứng với pho mát bào sợi. Vặn lửa vừa và nấu ở lửa vừa không quá 5 phút cho đến khi trứng đông lại. Ngay sau khi protein bắt được, ngay lập tức nhấc chảo ra khỏi bếp để lòng đỏ vẫn còn chảy. Sau khi nguội, trứng tráng sẽ mất đi vị ngon.
Xem thêm video công thức cách nấu trứng bác cà chua phô mai.
