Bạn không muốn nấu riêng thịt và các món ăn kèm? Gà azu là những gì bạn cần! Những miếng thịt gà ngon ngọt cùng rau củ sẽ là bữa tối hay bữa trưa tuyệt vời cho cả gia đình. Công thức từng bước với một bức ảnh.
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Các bước nấu ăn cơ bản về gà
- Video công thức nấu ăn
Azu là một món ăn ngon của ẩm thực Tatar, là một phần thịt cừu rán được các bà nội trợ hầm trong nước sốt cay với nhiều loại rau khác nhau. Từ lâu, món ăn này không chỉ được chế biến trong các gia đình Tatar - nó đã di cư sang các nước khác, nơi nó được chế biến một cách vui vẻ, thích ứng với các sản phẩm quen thuộc với nền văn hóa này hay văn hóa kia. Vì vậy, chúng tôi sẽ làm tương tự: chúng tôi sẽ chuẩn bị những điều cơ bản từ thịt gà - một sản phẩm quen thuộc hơn và phổ biến hơn trên bàn ăn của chúng tôi. Hãy làm cho những điều cơ bản không quá sắc nét, để nó có thể được đưa cho trẻ em một cách an toàn. Dưa chuột muối chua sẽ tăng thêm vị cay và giúp món ăn không bị nhạt nhẽo. Nhân tiện, các thành phần đi kèm trong phần cơ bản có thể rất đa dạng: chúng thêm cà rốt, hành tây, tỏi, cà chua tươi và đóng hộp, nho khô, ớt chuông, gherkins. Tóm lại, hãy thử, thử nghiệm và tận hưởng hương vị!
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 3 đĩa
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Đùi gà - 300-350 g
- Khoai tây - 500-600 g
- Hành củ - 1 củ.
- Dưa chuột muối - 150 g
- Tương cà chua - 1-2 muỗng canh. l.
- Muối, tiêu - để nếm
- Dầu thực vật để chiên
- Nước - 100 ml
Từng bước chuẩn bị gà azu với dưa chua
Đùi gà rửa sạch, bỏ da, bỏ xương, thái miếng nhỏ vừa ăn. Chiên nhẹ chúng trong dầu thực vật. Lấy thịt đã chín vàng ra khỏi chảo.
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành những dải dài mỏng, tương tự như đối với khoai tây chiên. Chúng tôi cho nó vào chảo nơi gà đã được chiên, thêm một chút dầu, nếu cần thiết. Chiên cho đến khi các mặt của khoai có màu vàng nâu nhẹ.
Cho thịt trở lại chảo, kết hợp với khoai tây.
Cắt dưa chuột muối thành khối hoặc dải nhỏ rồi cho vào thịt và khoai tây.
Đổ hỗn hợp cơ bản với tương cà chua pha loãng trong nước. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Đậy nắp và đun món ăn trên lửa nhỏ trong 40 phút. Trong thời gian này, nước sẽ bay hơi và khoai tây sẽ rất mềm.
Gà azu với dưa chuột muối đã sẵn sàng! Món ăn thịnh soạn và ngon miệng này được phục vụ với bánh phẳng hoặc bánh tráng nướng không men mới nướng. Rau xanh cũng sẽ có ích. Bạn hãy tự tay làm và trổ tài cho gia đình mình với món ăn tuyệt vời này nhé! Chúc bạn có một bữa trưa thịnh soạn!
Xem thêm video công thức:
1. Cách nấu gà cơ bản bằng chảo:
2. Những điều cơ bản ngon trong chiếc vạc kiểu Tatar:
