Công thức từng bước kèm theo ảnh cách làm salad với cà chua, dưa chuột và cá diêu hồng tại nhà. Món ăn bổ dưỡng và hàm lượng calo thấp. Công thức video.
Salad nhẹ nhàng, tươi mát và nhiều vitamin với cà chua, dưa chuột và cá đỏ cho những ai muốn giảm cân và giữ dáng. Nó là không khí và đầy màu sắc, và hương vị là tuyệt vời. Ngoài ra, ở đây có lượng calo tối thiểu, và nó được nấu trong vòng không quá 10-15 phút. Đồng thời, nhờ có cá diêu hồng mà món gỏi này có thể được xếp vào hàng cao lương mỹ vị. Do đó, nó sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc lễ hội nào, và cũng rất lý tưởng cho ẩm thực hàng ngày. Cá hồi tinh tế và nhiều dầu mang lại hương vị đặc biệt cho các loại rau.
Bất kỳ loại cá đỏ nào đã được muối nhẹ đều có thể được sử dụng để chế biến món salad này. Cá hồi, cá hồi, cá hồi, cá hồi hồng, cá hồi đỏ, sima, cá ngừ, cá hồi chum và các đại diện khác của họ cá hồi là lý tưởng. Cá lát nào cũng được, tùy theo túi tiền. Phần ngon nhất của thân thịt là phi lê, nhưng nó cũng đắt hơn. Nếu ngân sách của bạn eo hẹp, hãy sử dụng túi chườm bụng (như trong công thức này). Ridges cũng không sao, chúng để lại rất nhiều chất dinh dưỡng cho thịt. Thông thường, cá muối nhạt được sử dụng để làm món salad, nhưng nó có thể được thay thế bằng cá hun khói, nó sẽ tạo ra những nốt khác thường và hương vị của món salad sẽ có phần khác biệt.
Nhân tiện, không nhất thiết phải mua cá muối làm sẵn. Để món gỏi rẻ hơn, bạn có thể tự muối ở nhà. Ở nhà, bạn có thể muối cả phi lê và các sống lưng và thân bụng. Bạn sẽ tìm thấy cách làm điều này trong các công thức nấu ăn được xuất bản trên trang web của chúng tôi. Để làm điều này, hãy sử dụng chuỗi tìm kiếm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 95 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Cà chua - 1 quả. (Màu đỏ)
- Phi lê cá đỏ muối nhẹ - 100 g (phần bụng được sử dụng trong công thức)
- Cà chua - 1 quả. (quả cam)
- Tỏi - 1 tép
- Dưa chuột - 1 quả.
- Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Chanh - 1 khoanh tròn (để thay đồ)
- Dầu thực vật tinh luyện - 1 muỗng canh
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Muối - một nhúm
Từng bước nấu món salad với cà chua, dưa chuột và cá diêu hồng, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch cà chua, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành hình bất kỳ. Đối với công thức, tôi khuyên bạn nên sử dụng cà chua dày đặc và đàn hồi để khi cắt lát chúng không cho nhiều nước. Nếu không, salad sẽ rất nhiều nước. Không nhất thiết phải sử dụng cà chua có nhiều màu sắc khác nhau cho món ăn. Chỉ là món salad trông sáng sủa hơn.
2. Rửa sạch dưa chuột, dùng khăn lau khô, cắt bỏ hai đầu dưa chuột và cắt thành các khoanh mỏng hoặc nửa khoanh.
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.
3. Nếu dùng phần bụng cá diêu hồng để làm gỏi thì bạn cắt bỏ da, phi lê rửa sạch, lau khô và cắt thành từng lát mỏng.
Lọc bỏ cùi cá và cắt thành từng miếng tùy ý.
Cách đơn giản nhất để làm việc với phi lê thân thịt. Chỉ cần cắt nó thành hình khối hoặc dải.
4. Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô sâu. Nếu muốn, bạn có thể thêm rau thơm cắt nhỏ: ngò, húng quế, ngò tây, thì là, hành lá. Để có cảm giác no và giá trị dinh dưỡng, bạn có thể thêm trứng luộc, pho mát cứng hoặc đã qua chế biến.
5. Bây giờ chuẩn bị nước sốt trộn. Để làm điều này, đổ dầu thực vật tinh luyện, nước tương, mù tạt vào một cái bát sâu nhỏ và vắt nước cốt của một lát chanh. Dùng nĩa khuấy đều cho đến khi mịn và vừa ăn. Thêm muối nếu cần thiết. Nhưng nó có thể không cần thiết, bởi vì nước tương mặn.
Thay vì dầu thực vật, bạn có thể dùng dầu ô liu, nước cốt chanh - nước cốt chanh, và hạt mù tạt - nhão. Bạn có thể thử nghiệm với cách mặc quần áo và thêm các sản phẩm mà bạn thích nhất.
6. Nêm các nguyên liệu của món ăn với nước sốt đã chuẩn bị.
7. Trộn đều các nguyên liệu và cho món salad với cà chua, dưa chuột và cá diêu hồng vào tủ lạnh trong 15-20 phút. Sau đó phục vụ nó ra bàn. Một món ăn tinh tế như vậy sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.
