Một bữa sáng nhanh chóng, ngon và thịnh soạn - bánh kếp mật ong. Làm thế nào để chế biến món ngon này để bão hòa cơ thể, hãy đọc trong tài liệu này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Còn gì ngon hơn và dễ dàng hơn việc làm những chiếc bánh kếp mật ong tinh tế một cách vội vàng. Những chiếc bánh kếp ngon, bông và mềm sẽ bay ra khỏi đĩa nhanh hơn so với khi ăn. Đối với một bữa sáng nhanh chóng, bạn không thể nghĩ ra một bữa ăn ngon hơn. Bánh thơm vào buổi sáng sẽ mang lại nhiều cảm giác sảng khoái và dễ chịu, chúng sẽ mang lại cho bạn một tâm trạng tốt và tiếp thêm năng lượng cho cả ngày. Món ăn này vừa ngon vừa tốt cho cơ thể. Vì thành phần bao gồm mật ong và kefir, chứa nhiều carbohydrate, protein, axit béo bão hòa và không bão hòa, vitamin và khoáng chất cần thiết cho một người.
Những chiếc bánh kếp vàng, thơm và bông xốp làm sẵn có kết cấu xốp vô cùng tinh tế, nhờ đó chúng hấp thụ hoàn hảo xi-rô, mật ong hoặc các chất phụ gia khác. Màu mật ong của bột sẽ phù hợp với bất kỳ loại nước sốt nào. Để chiên chúng, lượng dầu tối thiểu được sử dụng tuyệt đối để món ăn không bị béo và nhiều calo. Nhưng trước khi chuyển sang công thức, tôi sẽ tiết lộ một vài bí mật để bạn lưu ý. Thứ nhất, nếu bạn cho nhiều bột mì vào nhào thì bánh xèo sẽ bông hơn nhưng đặc. Thứ hai, bằng cách thêm ít bột mì, bánh kếp sẽ dẹt, nhưng rất mềm và tan trong miệng. Do đó, hãy thêm bột mì, được hướng dẫn bởi khẩu vị của bạn và kết quả mong muốn. Định đề thứ ba là kefir. Nó sẽ thậm chí còn chua. Hơn nữa, càng chua thì bánh xèo sẽ càng ngon. Trước khi bắt đầu nấu, nó phải được đun nóng để soda có thể dập tắt axit có trong sản phẩm sữa lên men, sẽ làm lỏng bột nhào tốt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 170 kcal.
- Khẩu phần - 15-18
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh. (đối với bột), 1, 5 muỗng canh. (dày hơn cho bột nhào)
- Trứng - 1 quả.
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
- Mật ong - 3 muỗng canh
- Kefir - 1 muỗng canh.
Từng bước chuẩn bị bánh kếp mật ong tinh tế, công thức kèm theo ảnh:
1. Lấy kefir ra khỏi tủ lạnh hoặc làm ấm đến nhiệt độ phòng bằng lò vi sóng. Đổ sản phẩm sữa đã lên men vào bát nấu ăn và thêm một quả trứng, cũng phải ở nhiệt độ phòng để không làm nguội kefir.
2. Khuấy các thành phần lỏng và thêm mật ong, trộn đều cho đến khi tan hoàn toàn.
3. Thêm bột mì trộn với muối nở. Nên rây qua rây để làm giàu oxy.
4. Nhào bột cho đến khi mịn để không bị vón cục. Nếu cần, bạn có thể đổ thêm bột mì vào nhào, nếu muốn bánh xèo có độ dẻo cao.
5. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào và đun nóng đến nhiệt độ phòng. Lấy một phần bột với một muỗng canh và đổ vào chảo. Bột sẽ chảy theo hình tròn nên bạn hãy đổ bột cách nhau một chút.
6. Chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi chín vàng rồi lật sang mặt còn lại. Chuẩn bị sẵn sàng trong vòng 1-1, 5 phút và lấy chảo ra khỏi bếp. Phục vụ bánh kếp mật ong nóng làm sẵn ra bàn với nhiệt nóng từ chảo. Phục vụ chúng với bất kỳ lớp trên bề mặt và nước sốt.
Xem thêm video công thức cách làm bánh xèo mật ong.
