Sẵn sàng để thử một món gà mới? Làm gà paprikash và thêm công thức đơn giản và ngon này vào kho vũ khí ẩm thực của bạn.
Ngay cả khi bạn lần đầu tiên bắt gặp từ paprikash, thì chắc chắn rằng nó có vẻ phụ âm với từ paprika. Và bạn hoàn toàn đúng về điều đó! Món ăn, là một phần của ẩm thực quốc gia Hungary và Áo, được chế biến với việc sử dụng bắt buộc ớt bột, một loại gia vị yêu thích của các chuyên gia ẩm thực của vùng đó. Chicken paprikash là một món nướng đơn giản và ngon của thịt gia cầm, trong đó đùi hoặc phi lê thường được sử dụng nhất. Theo công thức, thịt gà được nấu trong nước sốt kem chua đặc với ớt bột, ớt và hành tây. Đó là ớt bột xay tạo cho nó một màu sắc phong phú và mang lại cho nó một cái nhìn ngon miệng. Chuẩn bị một món ăn như vậy trong nhà bếp của bạn, và bạn sẽ thấy rằng sự đơn giản và hương vị tuyệt vời là những gì có thể làm cho gà paprikash trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 90 kcal.
- Phần ăn - cho 4 người
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Đùi gà - 4 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Ớt đỏ ngọt - 1 quả.
- Cà chua - 1 củ.
- Kem chua - 150 g
- Ớt bột - 1 thìa cà phê
- Bột mì - 1 muỗng canh. l.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Dầu thực vật để chiên - 50 g
- Mùi tây - một vài nhánh
Từng bước chuẩn bị gà paprikash theo một công thức đơn giản và ngon với một bức ảnh
Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và bắt đầu chiên trong dầu thực vật trên chảo đã được làm nóng trước. Khi miếng hành tây trở nên trong suốt, cho ớt bột đã xay vào.
Lột da đùi gà rửa sạch, nếu to quá thì cắt miếng vừa ăn. Trong 10 phút, chúng ta sẽ đun nhỏ lửa trong chảo với hành tây xào thơm.
Chuẩn bị cà chua và hạt tiêu. Ớt ngọt loại bỏ hạt, cắt nhỏ cà chua, cho vào bát nước sôi chần sơ qua 10 giây cho dễ bỏ vỏ. Cắt rau thành từng khối nhỏ và cho vào nước hầm gà. Nấu thịt trong 15-20 phút.
Trong một bát riêng, trộn kem chua và bột mì cho đến khi mịn, thêm muối và một chút tiêu đen.
Đổ đùi gà với kem chua vào và đun thêm 10 phút nữa dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi thịt mềm và dễ dàng tách khỏi xương. Nước sốt sẽ đặc lại trong thời gian này.
Phục vụ gà paprikash nóng. Cắt nhỏ mùi tây để trang trí trên miếng gà. Đối với món ăn phụ, bạn có thể cho mì ống, cơm hoặc khoai tây.
Món gà xé phay thơm lừng và ngon miệng đã có sẵn trên bàn. Một công thức đơn giản và ngon cho các món ăn Hungary truyền thống đã sẵn sàng để thêm vào kho vũ khí ẩm thực của bạn.
Một món ăn tươi sáng, ngon ngọt và cực kỳ ngon chỉ muốn được ăn! Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
Gà paprikash ngon
