Cannelloni nhồi thịt bê là một món ăn rất ngon và hài lòng. Làm thế nào để nấu nó, cannelloni là gì và sự khác biệt của chúng, hãy đọc trong công thức từng bước này có ảnh. Công thức video.
Cannelloni là một loại mì ống, nhưng chúng khác với mì ống thông thường ở kích thước ấn tượng. Chúng trông giống như những ống rỗng lớn. Chiều dài của chúng có thể lên đến 10 cm, và đường kính khoang 3 cm. Chúng được tạo ra đặc biệt để nhồi bất kỳ chất liệu trám nào. Bất cứ thứ gì có thể được sử dụng làm nhân: thịt, rau, nấm, cá, phô mai tươi và thậm chí cả trái cây. Trong bài đánh giá này, chúng tôi sẽ xem xét cách nấu món cannelloni nhồi thịt bê. Mặc dù, theo công thức này, bạn có thể nấu một món ăn không chỉ với thịt bê. Bất kỳ loại nào khác cũng sẽ hoạt động tốt như: thịt lợn, thịt gà, gà tây, v.v.
Cannelloni với thịt là một sự thay thế tuyệt vời cho bánh bao tự làm và lasagna Ý với thịt băm. Đồng thời, cannelloni được chuẩn bị nhanh hơn, và hương vị không tệ hơn. Chúng cũng có thể được so sánh với mì ống kiểu hải quân của chúng tôi, chỉ có thiết kế của món ăn là thú vị và không theo tiêu chuẩn, cho phép bạn nấu chúng cho một bàn tiệc liên hoan.
Bạn có thể mua cannelloni ở các cửa hàng trong phần mì ống. Các ống này có thể được luộc trước, hấp cách thủy hoặc dùng sống. Làm thế nào để chuẩn bị những thứ bạn đã mua trong cửa hàng, hãy đọc hướng dẫn của nhà sản xuất trên bao bì.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 230 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Cannelloni - 4 chiếc.
- Gia vị, thảo mộc, rau thơm - để nếm
- Cà chua - 2-3 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Sữa - 300-350 ml
- Thịt bê - 300 g
- Phô mai - 100 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 2 tép
- Bột - 1 muỗng canh
Từng bước nấu món cannelloni nhồi thịt bê, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ mỡ thừa và màng. Cắt nó thành nhiều miếng tiện lợi và cho vào máy xay thực phẩm có gắn dao cắt.
2. Xay thịt thành một khối đồng nhất. Nó cũng có thể được xoắn qua một máy xay thịt với một giá dây trung bình hoặc cắt thành các miếng nhỏ.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho thịt băm vào. Thêm tỏi thái nhỏ, muối, hạt tiêu đen và bất kỳ loại rau thơm nào cùng với rau thơm. Xào thịt trên lửa vừa cho đến khi chín vàng nhẹ.
4. Rửa sạch cà chua, thái nhỏ và cho vào chảo cùng với thịt.
5. Chiên thực phẩm trên lửa vừa cho đến khi chín một nửa. Đừng mang thịt đến trạng thái sẵn sàng, bởi vì nó vẫn sẽ hầm trong lò.
6. Trong khi đó, ngâm cannelloni trong nước nóng trong 2-3 phút. Nhưng nó không cần thiết phải làm điều này, bởi vì mì ống của bạn có thể yêu cầu cách nấu khác nhau. Do đó, hãy đọc trên bao bì cách chuẩn bị chúng. Một số bà nội trợ không chiên thịt băm mà dùng sống, như đối với bánh bao. Nhưng sau đó thời gian nấu của cannelloni trong lò sẽ cần phải kéo dài.
7. Nhồi các ống mì với thịt băm. Đừng làm điều đó quá khó. Không nhồi các ống quá nhiều.
8. Đổ sữa vào hộp đựng tiện lợi.
9. Thêm bột mì, muối, hạt tiêu và bất kỳ loại gia vị nào. Vừa đun vừa khuấy, đảo đều tay để không bị vón cục.
10. Đặt cannelloni vào đĩa nướng cách nhau một khoảng ngắn và phủ sốt sữa lên trên.
10. Rắc chúng với pho mát bào và gửi chúng vào lò nướng được làm nóng đến 180 độ trong nửa giờ. Phục vụ món cannelloni nhồi thịt bê đã chuẩn bị sau khi nấu. Bạn có thể rưới món ăn với sốt phô mai, rắc rau thơm, v.v.
Xem thêm video công thức cách nấu cannelloni với thịt bằm.
