Nhanh, đẹp và ngon … Đó là tất cả về cà tím, có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Nhưng hôm nay chúng ta hãy nói về một món ăn không hề phức tạp - cà tím nhồi thịt gà.
Ảnh món ăn đã hoàn thành Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Món cà tím nhồi thịt thì ai cũng biết. Chúng tuyệt vời ở chỗ bạn có thể liên tục thay đổi nhân và có được một món ăn hoàn toàn mới với hương vị và hương vị riêng. Cà tím được kết hợp với nhiều sản phẩm: thịt, nấm, cá, rau, pho mát, pho mát và thậm chí cả trái cây. Với tất cả các sản phẩm, loại rau tuyệt đẹp này sẽ ngon ngọt, mềm mại và đẹp mắt đến nỗi nó thậm chí có thể được phục vụ trên bàn tiệc.
Có lẽ, tất nhiên, không phải ai cũng thích cà tím. Tuy nhiên, nếu nó được chế biến đúng cách, thì hương vị của nó sẽ chinh phục tất cả mọi người, ngay cả những nhà phê bình ẩm thực khó tính nhất, và bạn chắc chắn sẽ quay lại với công thức này ít nhất một lần. Tất nhiên, món ăn này, giống như nhiều món khác, chứa đầy một số bí mật. Nhưng nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt công thức, bạn sẽ có được một bữa ăn tuyệt vời mà không có một chút vị đắng nào.
Ngoài ra, cần lưu ý rằng cà tím là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Quả của chúng chứa nhiều muối kali, magie, sắt, canxi, phốt pho. Chúng thúc đẩy quá trình hình thành hồng cầu, tăng huyết sắc tố, kích thích chức năng tạo máu của tủy xương và lá lách. Vì vậy, trái cây của họ được khuyến khích cho phụ nữ mang thai và bệnh nhân thiếu máu. Chúng cũng cải thiện hoạt động của tim, trạng thái của mạch máu, giúp thận hoạt động tốt, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch và làm sạch ruột.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 68 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Phi lê gà - 2 miếng.
- Cà chua - 1 quả.
- Tỏi - 2 tép
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Mayonnaise - 20 g
Nấu cà tím nhồi thịt gà
1. Rửa sạch thịt gà phi lê, lau khô và cắt thành khối vuông nhỏ, hoặc cho thịt qua máy xay thịt. Nhớ dùng khăn bông thấm nước cho ức, nếu không, trong quá trình chiên, nước sẽ kết hợp với mỡ và bắn ra nhiều.
2. Rửa sạch cà tím, cắt đôi, thêm một chút muối và để trong nửa giờ. Nước trái cây hình thành trên bề mặt của chúng, được rửa sạch bằng nước và trái cây được làm khô. Chính từ họ mà mọi cay đắng trào ra. Sau đó, lọc bỏ hết cùi cà, cho thuyền vào nướng.
3. Phần cùi, được loại bỏ khỏi rau, cắt thành khối hoặc nạo.
4. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho phi lê gà và cùi cà tím vào chiên trên lửa vừa.
5. Trong khi đó, rửa sạch và băm nhỏ cà chua và tép tỏi.
6. Khi thịt hơi xém vàng nâu thì cho cà chua và tỏi vào xào cùng. Nêm thực phẩm với muối và tiêu và chiên tất cả thực phẩm cho đến khi gần chín.
7. Cho nhân bánh đã chuẩn bị vào lấp đầy những chiếc thuyền cà tím.
8. Trên cùng, đổ cà tím với sốt mayonnaise. Mặc dù bạn không thể làm điều này nếu bạn là người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh, hoặc theo dõi hình thể của mình.
9. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và nướng món ăn trong 30 phút. Nó nên được phục vụ nóng.
Xem thêm video công thức cách nấu món cà tím nhồi thịt gà phi lê rau củ:
