Basella: khuyến nghị cho việc trồng trong nhà và ngoài trời

2024 Tác giả: Arianna Cook | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 18:39

Đặc điểm của cây ba kích, trồng và chăm sóc trong lô riêng, trồng trong phòng, khuyến cáo sinh sản, chống sâu bệnh, lưu ý, ứng dụng, chủng loại.

Cây ba lá (Basella) thuộc chi thực vật thân thảo thuộc họ cùng tên Basellaceae, tập hợp các đại diện hai lá mầm của hệ thực vật. Chỉ có năm loài trong chi, ba trong số đó là loài đặc hữu của đảo Madagascar, tức là chúng không được tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên hành tinh trong tự nhiên, và một loài đến từ phía đông của lục địa châu Phi. Đó là, lãnh thổ phân bố nằm trên các vùng đất có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, cụ thể là Châu Phi và Madagascar đã được đề cập, cũng như Ấn Độ và lục địa Châu Mỹ.

Tên gia đình	Basell
Thời kỳ phát triển	Lâu năm
Dạng thực vật	Thân thảo, giống dây leo
Giống	Hạt hoặc giâm cành, củ ba kích - củ
Mở thời gian cấy ghép mặt đất	Cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6
Quy tắc hạ cánh	Các cây non đặt cách nhau 30 cm.
Sơn lót	Màu mỡ, ẩm và thoát nước tốt
Giá trị độ chua của đất, độ pH	Không tí nào
Mức độ chiếu sáng	Vị trí đủ ánh sáng, vị trí phía nam, đông nam hoặc tây nam
Mức độ ẩm	Cao
Quy tắc chăm sóc đặc biệt	Nên bón phân, buộc cuống và hỗ trợ
Tùy chọn chiều cao	Lên đến 9 m
Thời kỳ ra hoa	Vào cuối mùa hè
Loại chùm hoa hoặc hoa	Cụm hoa dạng cành
Màu sắc của hoa	Từ hồng nhạt đến đỏ và thậm chí là tím
Loại trái cây	quả mọng
Thời điểm chín của trái cây	Vào mùa thu
Thời kỳ trang trí	Trong tự nhiên, quanh năm, ở ngõ giữa, xuân thu.
Ứng dụng trong thiết kế cảnh quan	Đối với vọng lâu và ban công cảnh quan, tạo thành hàng rào ở các vùng ấm áp
Khu vực USDA	5 trở lên

Basella có tên khoa học là nhờ thuật ngữ Ấn Độ "basella", hơn nữa, bạn có thể thường nghe cách gọi cây này là nho, Ấn Độ, Filipino, Ceylon hoặc Malabar rau bina. Tất cả là do thực tế là lá được sử dụng làm thực phẩm ở các vùng đất bản địa của sự phát triển. Ở châu Á, loài cây này được xác định dưới nhiều tên khác nhau, vì vậy ở các nước bạn có thể nghe thấy những biệt danh sau cho loại thảo mộc này: saan choy (Trung Quốc), mong toi (Việt Nam), alugbati (Philippines), pui saag (Bengali), remayong (Mã Lai)) rau bina, v.v.

Tất cả các loại basells là cây lâu năm ưa ấm và độ ẩm để phát triển. Chúng có dạng sinh trưởng thân thảo và giống dây leo. Loại cây này khác với loại rau bina tiếng Anh "họ hàng" của nó (Spinacea oleracea) ở chỗ nó là một loại cây leo có lá màu sáng, rộng, dày, mọng nước và nhầy nhụa. Chồi xoăn, chúng cần được hỗ trợ để tăng trưởng. Để làm được điều này, trong tự nhiên, cây sử dụng thân của cây bụi hoặc cây gỗ, nhưng khi trồng trong chậu hoặc vườn, người làm vườn sẽ phải chăm sóc điều này. Về chiều dài, thân cây có thể kéo dài tới 9 mét.

Mặc dù thường được tìm thấy trong nhiều sân ở các khu vực Nam Á, nhưng nó đang dần trở nên phổ biến ở một số vùng khí hậu nhiệt đới và ôn đới của Mỹ, Úc và Châu Âu vì cây xanh tươi tốt, giàu dinh dưỡng và thân cây mỏng manh. Có thể trồng rau bina Malabar trong khí hậu của chúng ta dưới dạng trồng trong chậu một năm hoặc hai năm.

Khi còn nhỏ thân cây bazan có màu xanh lục tươi, nhưng dần dần màu này chuyển sang màu đỏ hoặc tím. Thông thường, dấu vết của các phiến lá già vẫn còn trên bề mặt của chồi. Bề mặt của thân cây trơ trụi. Các lá trên thân có một sự sắp xếp đều đặn dọc theo toàn bộ chiều dài của nó. Hình dạng của các phiến lá hình tim hoặc hình trứng với đỉnh nhọn. Toàn bộ tán lá được gắn vào chồi nhờ các cuống lá thuôn dài (khoảng 3-5 cm). Chiều dài của lá rau bina Ấn Độ thay đổi từ 5 đến 12 cm, chiều rộng xấp xỉ chiều dài.

Khối lá Basella có mùi thơm dễ chịu, tinh tế. Bề mặt của khối rụng lá bóng, trần. Những chiếc lá được sơn một màu xanh đậm hoặc xanh lá cây, tương phản thuận lợi với tông màu đỏ của chồi. Tuy nhiên, có những giống có giá trị nhất vì bản lá có màu loang lổ, trong khi tông màu chính ở đây cũng là màu đỏ, hoặc có thể có các đường gân màu tím trên lá.

Thú vị

Một số loại basella có đặc điểm là lá có thể ăn được.

Sự ra hoa ở rau bina Ấn Độ bắt đầu vào cuối mùa hè, sau đó cành hoa được kéo ra khỏi xoang lá, mang những chùm hoa hình đầu nhọn. Chiều dài của chúng có thể là 15 cm, chùm hoa gồm những bông hoa lưỡng tính có kích thước khá nhỏ. Các tràng hoa của hoa có hình ống, thường không mở. Hơn nữa, tùy theo giai đoạn ra hoa mà màu sắc của hoa cũng thay đổi: từ hồng nhạt sang đỏ và thường có cả đỏ thẫm. Trong trường hợp này, các chùm hoa bắt đầu hình thành ở phần dưới của chồi, dần dần hướng về phía trên.

Sau khi ra hoa, quả bìm bịp bắt đầu chín, biểu hiện bằng những quả mọng tròn với bề mặt bóng. Kích thước quả của rau mồng tơi khá nhỏ, đường kính chúng có thể chỉ đạt 6 mm. Màu của chúng là màu tím, đỏ sẫm, tiến tới gần như màu tím sẫm hoặc màu đen. Sắc tố bao phủ trái cây có mùi hăng đến mức làm bẩn mọi thứ mà nó tiếp xúc. Bên trong quả có hạt hình tròn, màu đen. Khi được trồng ở làn giữa, Basella sẽ chỉ có thể chín quả ở phần dưới của chồi. Khi chín hoàn toàn, quả mọng trở nên mềm khi chạm vào. Để thu thập hạt giống, họ đợi cho đến khi màu của quả chuyển sang màu đen đặc.

Quan trọng

Quá trình chín của quả basella nên được theo dõi, vì nếu hái quá muộn, quả sẽ bung ra và hạt giống rơi vãi ra đất. Do hiệu ứng tạo màu, nên đeo găng tay khi thu thập.

Mặc dù cây yêu cầu ấm áp và độ ẩm cao, nó khá khó chăm sóc và người làm vườn, ngay cả khi không có đủ kinh nghiệm, có thể đối phó với việc trồng trọt của nó.

Trồng và chăm sóc cây ba kích ngoài trời

Vì ở vĩ độ của chúng tôi, cây không thể sống sót qua mùa đông, nên nó được trồng hàng năm.

Chỗ đáp Nên hái rau bina Malabar ở nơi có ánh sáng tốt, vì cây nho này không sợ tia trực tiếp ngay cả vào buổi trưa mùa hè. Với một vị trí râm mát, sự phát triển của cây nho sẽ bắt đầu chậm lại, nhưng kích thước của các bản lá tăng lên.
Sơn lót Để trồng basella, bạn nên chọn nơi ẩm ướt hoặc ẩm ướt trung bình. Tuy nhiên, nó phải thoát nước tốt và có bất kỳ tính axit nào (từ axit mạnh đến rất kiềm). Tuy nhiên, như thực tế cho thấy, cây này có thể sống được với cả chất nền khô và nghèo. Bạn nên chuẩn bị trước địa điểm để trồng, bắt đầu từ đâu đó vào giữa mùa xuân. Đất được đào lên, loại bỏ cỏ dại và tàn dư của rễ cây khác, nếu cần thiết, phân trộn và cát sông được bổ sung để tăng giá trị dinh dưỡng và độ bở.
Trồng cây bazan trên bãi đất trống nên được tiến hành vào những ngày cuối tháng 5 hoặc vào đầu mùa hè, điều này sẽ đảm bảo rằng các đợt sương giá quay trở lại sẽ không phá hủy các cây con non. Nên để khoảng cách giữa các cây khoảng 30 cm, vì cây nho có khả năng sinh trưởng. Khi trồng cây, một cái chốt hoặc giá đỡ khác được đặt ngay vào hố để các chồi đang phát triển có thể bám vào và leo ra ánh sáng mặt trời. Tất cả những điều này là cần thiết đối với cây bazan cũng vì đặc điểm khác của nó - thân cây rất dễ gãy, vì vậy cây tốt hơn nên bám vào giá đỡ được cung cấp kịp thời. Chỉ trong một mùa, chồi cây nho có thể kéo dài đến hai mét. Nên lót một lớp thoát nước vừa đủ (khoảng 3-5 cm) vào hố khi trồng cây bazan. Bởi vì, mặc dù bản chất ưa ẩm của nó, nhưng với sự ngập úng của đất, hệ thống rễ cây có thể bị thối rữa. Vật liệu đó có thể là đất sét nở vừa, đá cuội, đá dăm hoặc các mảnh gạch. Sau đó, hệ thống thoát nước được rắc một lớp đất nhỏ (chỉ để phủ lên) và chỉ sau đó một cây giống rau bina Malabar được đặt lên trên. Cổ rễ của cây con bằng phẳng trên mặt đất. Đất xung quanh bụi cần được lấp đầy lên trên, nén chặt một chút và tưới nước cho cây.
Tưới nước khi trồng ngoài trời, lượng basells phải dồi dào và thường xuyên. Cần theo dõi đất thường xuyên ở trạng thái hơi ẩm. Sự ứ đọng độ ẩm bị nghiêm cấm.
Phân bón Đối với trồng vườn, rau muống nho nên được bón thúc sau 2 tuần kể từ khi trồng, định kỳ 0,5–1 tháng một lần. Có thể được sử dụng như các phức hợp khoáng chất hoàn chỉnh như Fertika, Agricola hoặc Kemira-Universal, xen kẽ với các sản phẩm hữu cơ (phân trộn, phân chuồng hoặc vụn than bùn).
Tư vấn chung về cách chăm sóc. Khi trồng cây bazan, điều quan trọng là cây phải có đủ ẩm, do đó, định kỳ khi nắng nóng hoặc khô hạn, các tán lá được phun từ vòi bằng vòi phun nước. Nhưng dây leo phản ứng tốt nhất với nước do mặt trời làm nóng, khi đó bạn có thể dùng bình xịt. Cũng giống như bất kỳ loại cây nào trong vườn, loài dây leo này sẽ cần làm cỏ và xới đất ở vùng rễ sau khi tưới nước hoặc mưa.
thu thập Hạt giống Basella có thể được thực hiện cả khi trồng dây leo trong vườn và trong nhà. Để có được hạt giống trong suốt những tháng mùa hè, không cần thiết phải cắt các chồi và tán lá trên chúng. Sự ra hoa, bắt đầu vào cuối mùa hè, lên đến đỉnh điểm là sự chín của rau bina Ấn Độ. Bạn có thể hiểu rằng các quả mọng đã hoàn toàn sẵn sàng để hái bởi thực tế là chúng đã trở nên mềm khi chạm vào và có màu xanh đen. Nếu bạn trễ thời gian thu hái thì quả basella sẽ bị nứt và hạt rơi ra ngoài. Trong điều kiện của chúng tôi, chỉ những quả được hình thành ở phần dưới của thân cây hoặc đến giữa của nó mới có thể chín hoàn toàn để cho hạt thích hợp để nhân giống. Quả dâu sau khi hái về được tách bỏ hạt, bóc cùi rồi đem phơi thật khô. Bảo quản vật liệu như vậy ở nơi tối bằng cách cho vào túi giấy. Vì quả của cây bìm bịp có khả năng nhuộm màu mọi thứ không được chạm vào, nên bạn nên đeo găng tay để làm việc với chúng. Ở các vĩ độ của chúng ta, rau bina nho không thể nhân lên bằng cách tự gieo hạt, vì một khi nó xuống đất trong những đợt sương giá đầu tiên của mùa thu, hạt giống sẽ chết.
Việc sử dụng basella trong thiết kế cảnh quan. Mặc dù thực tế là cây được trồng ở vĩ độ của chúng tôi hàng năm, nhưng trong mùa sinh trưởng, các chồi của dây leo có thể dài đến 2 mét. Sau đó, nếu bạn trồng cây rau bina Ấn Độ bên cạnh các giá đỡ hoặc trụ của vọng lâu và hướng chồi kịp thời, bạn có thể trang trí ban công, lô gia và các tòa nhà trong vườn. Vòm, giàn trang trí hoặc giàn che sẽ trang trí cho thân cây rau bina Malabar. Khi việc trồng trọt được thực hiện ở nơi có khí hậu ấm áp, thì với sự trợ giúp của việc trồng trọt như vậy sẽ có khả năng hình thành hàng rào. Trong trường hợp này, một sự kết hợp xứng đáng sẽ là vùng lân cận của cây bazan bên cạnh cây lá kim hoặc cây hoa. Nếu việc trồng trọt được thực hiện trong một thùng chứa trong vườn, thì với sự xuất hiện của nhiệt độ dương liên tục, thùng chứa có dây leo sẽ được đưa vào vườn, và khi cái lạnh mùa thu bắt đầu, cây sẽ được đưa trở lại cơ sở.

Xem thêm các mẹo để trồng asarin.

Basella: trồng dây leo trong nhà

Thắp sáng Khi trồng rau muống nho ở nhà, họ cố gắng tìm loại tốt; vì vậy, một chậu trồng cây được đặt trên bệ cửa sổ hướng Nam, nhưng vị trí Đông Nam hoặc Tây Nam có thể phù hợp. Nhưng vào buổi trưa, bạn nên cung cấp ánh sáng khuếch tán với sự trợ giúp của rèm mờ. Tuy nhiên, nhiều người làm vườn chỉ ra rằng basella có thể đối phó hoàn hảo với ánh nắng trực tiếp và tán lá của nó sẽ không bị ảnh hưởng gì cả. Vào mùa đông, một cây nho ưa sáng như vậy sẽ cần cung cấp ánh sáng bổ sung bằng cách sử dụng phytolamps đặc biệt. Nếu điều kiện này không được đáp ứng, thì thân cây sẽ bị kéo dài ra rất nhiều và cây sẽ mất tác dụng trang trí. Rau chân vịt Malabar sẽ phải mất một khoảng thời gian đáng kể để lấy lại vẻ đẹp như xưa.
Nhiệt độ Khi trồng cây ba kích trong phòng vào thời kỳ xuân hè nên để trong khoảng 20-25 độ, khi đến mùa thu thì nên giảm dần các chỉ số này xuống còn 15-17 độ. Nếu không bố trí được chế độ nhiệt độ này thì cây sẽ chịu được nhiệt độ cao hơn, nhưng không khí khô sẽ là kẻ thù của nó.
Độ ẩm không khí trong chăm sóc tại nhà cho bệnh basella là một yếu tố chính cho sự phát triển bình thường. Điều này đặc biệt đúng trong giai đoạn thu đông, khi các thiết bị sưởi ấm và hệ thống sưởi trung tâm bắt đầu hoạt động trong cơ sở. Để tạo điều kiện thuận lợi cho sự tồn tại của rau bina Malabar trong những điều kiện như vậy, nên phun định kỳ khối lượng rụng lá của nó bằng bình xịt mịn. Ngoài ra, các chỉ số độ ẩm có thể được tăng lên bằng cách đặt chậu vào một pallet, trên đáy có đặt đất sét nở hoặc rêu băm nhỏ, được tưới thường xuyên với một lượng nhỏ nước. Để tránh úng nước cho bộ rễ cây bazan, nên để đáy chậu không chạm vào nước trong xoong.
Sơn lót Để trồng cây nho này tại nhà, bạn cũng nên bổ sung dinh dưỡng và đất tơi xốp, nhưng ở đây bạn có thể sử dụng giá thể mua phổ biến.
Đổ bộ Rau chân vịt của người Mỹ bản địa được giữ trong chậu vào đầu mùa xuân, để cây bắt đầu thích nghi và phát triển tích cực. Dưới đáy chậu đặt một lớp rãnh thoát nước 3-4 cm, rắc một ít đất và đặt cây giống basella lên trên. Không nên đào sâu cổ rễ của cây, để ngang mức như trước khi trồng. Do thân của cây dây leo khá dài nên khi trồng trong giá thể cần làm giàn hoặc thang trang trí để chồi “leo”. Sau khi trồng, cần tưới nhiều nước.
Tưới nước khi chăm sóc rau muống nho tại nhà thì không vấn đề gì, vì đặc tính của cây là chịu hạn, nhưng để cây nho phát triển bình thường thì cần độ ẩm của đất dồi dào. Trong trường hợp này, điều quan trọng là không bị đọng hơi ẩm trong chậu hoặc đứng dưới nó. Đối với điều này, nên sử dụng một lớp thoát nước đủ trong quá trình trồng. Trong những tháng thu đông, việc tưới nước được giảm bớt và chỉ tiến hành khi lớp đất mặt bắt đầu khô.
Cấy cá ba sa thực hiện 2-3 năm một lần, khi bộ rễ của cây phát triển và nên tăng kích thước thùng chứa.
Phân bón khi chăm sóc rau bina Malabar trong phòng, cũng như khi trồng trong vườn. Việc bón thúc sẽ là chìa khóa cho sự phát triển bình thường của cây bazan. Với sự xuất hiện của tháng 3 và cho đến tháng 11, nó nên được áp dụng trong khoảng thời gian 2-3 tuần. Điều quan trọng là phải xen kẽ giữa các phức hợp khoáng hoàn chỉnh và các chất hữu cơ. Loại đầu tiên có thể là một loại thuốc như vậy, chẳng hạn như Kemira-Universal, và loại thứ hai sẽ là than bùn, phân trộn hoặc dung dịch làm từ phân.

Các khuyến nghị cho việc lai tạo cá basella

Để trồng một cây nho mới của rau bina nho, người ta gieo hạt hoặc giâm cành bằng rễ, và một loài như basella có củ (Ullucus tuberosus) có thể được nhân giống bằng cách lấy củ.

Sinh sản cá ba sa bằng hạt

Việc gieo hạt giống đã thu thập được thực hiện vào giữa mùa xuân. Trước đó, hạt giống được ngâm trong nước ấm trong một ngày. Nên đổ đất tơi xốp và màu mỡ vào thùng cây con (ví dụ, kết hợp vụn than bùn với cát sông hoặc lấy đất đặc biệt cho cây con). Sau khi hạt đã phân bố trên bề mặt giá thể (vì kích thước lớn nên sẽ không khó khăn), người ta rắc một lớp mỏng cùng hỗn hợp đất (không quá 0,5-1 cm) và tưới nước. Để không vô tình làm trôi hạt ra khỏi đất, tốt hơn hết bạn nên phun cây từ bình xịt phân tán mịn.

Nên dùng thùng chứa để tạo điều kiện trong nhà kính, dùng miếng thủy tinh đậy lại hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Nơi đặt hộp giống phải có các chỉ số nhiệt không vượt quá phạm vi 18-22 độ. Chăm sóc cây trồng của cây bazan bao gồm việc tưới nước, được thực hiện khi lớp trên cùng của đất khô đi.

Khi mầm của rau bina Ấn Độ xuất hiện trên bề mặt đất (và điều này có thể mất đến hai tuần), nơi trú ẩn phải được dỡ bỏ và hộp cây giống phải được sắp xếp lại gần ánh sáng hơn, ví dụ, trên bệ cửa sổ. Đồng thời, họ cố gắng cung cấp ánh sáng khuếch tán. Sau khi cây giống Basella lớn lên một chút và khỏe hơn (sẽ mất khoảng 1–1,5 tháng do cây phát triển chậm), chúng được nhúng vào chậu riêng hoặc trực tiếp xuống đất trống, nếu điều kiện khí hậu cho phép. Đối với sự phát triển bình thường của cây non của rau bina Ấn Độ, bạn cần nhiệt độ khoảng 20 độ.

Chỉ hai tháng sau, 5-6 thân cây mập mạp được hình thành trong cây con basella, trên đó các lá bắt đầu bung ra khá nhanh. Thông thường, việc trồng cây trên bãi đất trống được thực hiện từ tuần cuối cùng của tháng 5 hoặc vào đầu mùa hè, khi những đợt sương giá trở lại cuối cùng đã qua đi.

Nhân giống cây ba kích bằng cách giâm cành

Thông thường thời điểm xuân hè thích hợp cho việc này. Chiều dài của vết cắt có thể là bất kỳ, nhưng sẽ tốt hơn khi phôi thay đổi 10-15 cm. Sau đó, họ đợi cho đến khi chiều dài của chồi rễ là 1 cm, và sau đó họ trồng nó ngay lập tức vào một nơi cố định trong vườn hoặc trong chậu đã chuẩn bị trước.

Sự sinh sản của củ ba kích

Hoạt động này thường được kết hợp với ghép cây nho. Củ được tách khỏi cây mẹ và trồng trong chậu hoặc luống vườn.

Phòng trừ sâu bệnh hại khi trồng cây ba kích

Một vấn đề trong việc trồng loài dây leo ưa nhiệt này là sự tấn công của các loại côn trùng có hại, trong số đó có:

con nhện nhỏ do đó lá chuyển sang màu vàng và sự tiết dịch của chúng xảy ra, một mạng nhện mỏng màu trắng xuất hiện trên chồi và tán lá.
Rệp, được đặc trưng bởi tốc độ sinh sản cao, và những con bọ xanh hoặc đen như vậy bắt đầu hút dịch dinh dưỡng từ cây bazan, kết quả là tán lá cũng khô, chuyển sang màu vàng và rụng. Ngoài ra, dịch hại có thể mang các bệnh do vi rút mà không thể điều trị được.
Whitefly, mà, giải thích cho tên của nó, đại diện cho muỗi vằn nhỏ màu trắng, và các lá ở mặt sau được bao phủ hoàn toàn bởi các chấm trắng (trứng) của loài gây hại. Những loài côn trùng này cũng ăn dịch tế bào của rau bina Ấn Độ và gây ra những thiệt hại không thể khắc phục được đối với sự phát triển của cây bazan.

Nếu phát hiện thấy sự hiện diện của sâu bệnh trên cây thì cần tiến hành ngay việc xử lý bằng các chế phẩm diệt côn trùng như Aktara hoặc Actellik. Sau khi phun 7-10 ngày, nên lặp lại để loại bỏ các cá thể mới xuất hiện. Cây nho nên được xử lý cho đến khi hoàn toàn biến mất các côn trùng có hại.

Basella có khả năng chống chịu tốt với các bệnh có thể ảnh hưởng đến soda hoặc cây trồng trong nhà. Tuy nhiên, nếu các quy tắc chăm sóc bị vi phạm, các vấn đề sau có thể phát sinh:

Khi đất bị ngập úng, hệ thống rễ bị suy giảm, tốc độ sinh trưởng giảm và hàng loạt rụng lá bị loại bỏ. Ở đây, bạn nên nhanh chóng cấy sang chậu mới với một loại đất khác, hoặc chỉ cần cấy vào một loại đất phù hợp hơn trong luống hoa. Trước khi cấy, phải cắt bỏ tất cả các phần rễ bị thối rữa và tất cả các vết cắt phải rắc than củi đã nghiền nát và xử lý bằng thuốc diệt nấm (Fundazol hoặc Topaz). Cho đến khi cây hồi phục, nên hạn chế tưới nước.
Khi đất bị khô mạnh, các tán lá của cây bazan trở nên lờ đờ và trông giống như những miếng giẻ khô héo. Sau đó, bạn nên chú ý đến việc điều tiết chế độ tưới tiêu.

Quan trọng

Khi chăm sóc cây nho, bạn nên cẩn thận với các chồi non, vì chúng có đặc điểm là dễ gãy hơn. Nếu thân cây bị gãy thì bạn không nên lo lắng, vì cây sẽ nhanh chóng phục hồi và phần này có thể được dùng làm vết cắt để ra rễ.

Các lá dày, bùi của Basella là một nguồn tuyệt vời của polysaccharide không tinh bột và chất nhầy. Ngoài các chất xơ tự nhiên (thức ăn thô) được tìm thấy trong thân và tán lá, lá nhầy còn giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru. Chế độ ăn nhiều chất xơ làm giảm sự hấp thụ cholesterol và giúp ngăn ngừa các vấn đề về ruột.

Lá và thân của rau bina nho là nguồn cung cấp vitamin A. 100 gam lá tươi cung cấp 8.000 IU, tương đương 267% RDA cho loại vitamin này. Vitamin A cần thiết để duy trì màng nhầy và da khỏe mạnh, cũng như thị lực tốt. Tiêu thụ rau và trái cây tự nhiên giàu vitamin A và flavonoid được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư phổi và khoang miệng.

Basell chứa nhiều vitamin C hơn rau bina kiểu Anh. 100 g thảo mộc tươi chứa 102 mg hoặc 102% mức vitamin C khuyến nghị hàng ngày, là chất chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể con người phát triển khả năng chống lại các tác nhân lây nhiễm và loại bỏ các gốc oxy tự do có hại.

Cũng giống như rau bina ở Anh, lá basella là một nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời. 100 g lá tươi chứa khoảng 1, 20 mg, hoặc 15% lượng sắt hàng ngày. Sắt là một nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người để sản xuất các tế bào hồng cầu (RBC). Ngoài ra, yếu tố này hoạt động như một đồng yếu tố cho enzyme oxy hóa khử cytochrome oxidase trong quá trình chuyển hóa tế bào.

Lá Basella chứa một lượng lớn vitamin B như folate, vitamin B6 (pyridoxine) và riboflavin. 100 g lá tươi tạo ra 140 mcg hoặc 35% folate. Vitamin này là một trong những hợp chất quan trọng nhất để sản xuất và tăng trưởng DNA. Thiếu folate trong thời kỳ đầu mang thai có thể dẫn đến dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Do đó, phụ nữ mang thai nên bổ sung nhiều rau xanh trong chế độ ăn uống của mình để giúp ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh này ở con của họ.

Ngoài ra, lá basella là nguồn cung cấp các khoáng chất tốt như kali (11% RDA / 100g), mangan (32% RDA / 100g), canxi, magiê và đồng. Kali là một thành phần thiết yếu của chất lỏng tế bào và cơ thể giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp. Mangan và đồng được cơ thể con người sử dụng làm đồng yếu tố cho enzym chống oxy hóa superoxide dismutase.

Tương tự như rau bina thông thường, thường xuyên ăn lá basella (cải bó xôi Malabar) trong chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa loãng xương (xương yếu), thiếu máu do thiếu sắt. Ngoài ra, nó được cho là có thể bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim mạch và ung thư ruột kết.

Ứng dụng Basella

Những người chữa bệnh dân gian, chưa biết về hàm lượng hóa học trong các bộ phận của rau mồng tơi của tất cả các hoạt chất nêu trên, đã ghi nhận tác dụng hữu ích của nó đối với cơ thể con người và khả năng chữa một số bệnh. Trong số các dân tộc ở châu Á, người ta thường sử dụng basella vì tác dụng làm se và làm dịu da của nó. Nếu bệnh nhân có vết thương hoặc vết loét, thì để chữa bệnh nhanh chóng, thuốc đắp từ lá dây leo được sử dụng, và phương thuốc này cũng giúp loại bỏ phù nề và điều trị áp xe. Trên lãnh thổ Trung Quốc, với sự trợ giúp của rau bina Malabar, các chất độc đã được vô hiệu hóa, và có thể hạ nhiệt độ trong trường hợp bị cảm lạnh. Ngoài ra, tác dụng nhuận tràng và lợi tiểu đã được ghi nhận trong các chế phẩm từ cây bazan.

Thông thường, do tán lá mỏng nên Basella rất tốt để điều trị các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa. Dưới ảnh hưởng của các loại thuốc như vậy, sự bình thường hóa của đường tiêu hóa xảy ra, điều này cũng sẽ giúp chống lại trọng lượng dư thừa. Những tán lá của một cây nho như vậy sẽ là một trợ giúp tốt cho nhiều loại chế độ ăn uống. Lá, thân và quả của cây cà gai leo, do có hương vị tuyệt vời nên có thể dùng tươi hoặc sau khi xử lý nhiệt.

Tuy nhiên, với tất cả những lợi ích của các bộ phận của basella, có một số chống chỉ định, trong số đó là:

không khoan dung cá nhân;
phản ứng dị ứng.

Cây rau bina Ấn Độ không chỉ nổi tiếng về tính chất trang trí mà còn về đặc tính thực tế của nó mà con người đã biết từ lâu. Vì quả của cây bìm bịp có tác dụng tạo màu nên ở Ấn Độ, các cô gái đã sử dụng chúng như một loại phấn má hồng. Nếu chúng ta nói về mức độ ứng dụng công nghiệp của cây nho ưa nhiệt này, thì quả của cây đã được sử dụng làm nguyên liệu để lấy mực in. Trong nấu ăn, nước ép basella, là một loại thuốc nhuộm tự nhiên, được sử dụng để tạo màu cho sữa chua và kem, kem, để trang trí các món nướng.

Tán lá và thân non của nho Malabar được sử dụng tích cực trong nấu ăn. Các tán lá có màu xanh đậm, mọng nước và hương vị dễ chịu. Lá non rất hợp trong các món ăn như trứng tráng và salad, bạn có thể nấu các món ăn nhẹ và bánh mì đơn giản với nó. Có nước ủ lá basella như lá trà, khi uống thu được hương vị dễ chịu và giàu vitamin. Lá nho có thể được thêm vào các món ăn có tỏi, tiêu, hoặc cà ri. Do hương vị dễ chịu và tác dụng tạo màu, trái cây thích hợp để làm mứt và kẹo, cũng như thạch và các món tráng miệng khác. Nếu có mục đích để tăng cường chất lượng màu của trái cây, thì nước chanh sẽ giúp ích trong vấn đề này.

Basella các loại

Basella trắng (Basella alba)

là loại phổ biến nhất. Cây được biểu thị bằng một dây leo lâu năm với thân có nhiều thịt, chiều dài khoảng 9–10 m. Các lá trên chồi mọc liên tiếp. Cấu trúc của khối rụng lá nhầy nhụa, màu xanh đậm. Hình dạng phiến lá hình tim, đỉnh nhọn. Chiều dài của lá dao động trong vòng 5–12 cm, mùi thơm của lá dễ chịu nhưng không rõ rệt.

Khi ra hoa ở nách lá, hình thành các chùm hoa dạng ngọn phân nhánh. Các cánh hoa nối liền nhau, màu hơi hồng hoặc đỏ thẫm. Quả của cây bazan trắng là một quả mọng hình tròn. Các quả có màu đầu tiên là hơi đỏ, sau đó có màu đen-tím. Bởi vì bóng râm này, cây được gọi là "rau bina nho đỏ" hoặc "Malabar nighthade". Đường kính của quả mọng đạt 0,5 cm.

Basella đỏ (Basella rubra)

đặc điểm của nó rất giống với các loài trước. Sự khác biệt là trên thân cây, được sơn màu đỏ, các phiến lá có bóng anthocyanin, được trang trí bằng các đường gân có tông màu đỏ, mở ra. Hoa dạng chùm có bóng hơi trắng.

Củ ba kích (Basella tuberosus)

hoặc Củ ullucus nó khác ở củ, giống như các bộ phận khác, thích hợp làm thực phẩm. Về giá trị dinh dưỡng, loại củ này tương tự như khoai tây thông thường, mặc dù mùi vị của chúng không được dễ chịu cho lắm. Củ được hình thành trên quá trình rễ ngầm (stolon). Hình dạng củ thuôn dài, mặt ngoài màu hơi vàng. Các bộ phận này của cây cũng chứa nhiều tinh bột và chất nhầy. Cây là một loại cây thân thảo với chồi leo. Lá có vị bùi, mọng nước, hình trái tim.