Cách nấu súp bắp cải xào thịt trong 30 phút tại nhà cho bữa ăn hàng ngày của bạn như thế nào? Công thức từng bước với một bức ảnh. Giá trị dinh dưỡng, hàm lượng calo và công thức video.
Hôm nay tôi có một món súp bắp cải tự làm đơn giản nhưng ngon và nhẹ nhàng mà không cần thịt. Đây là một món ăn đa năng phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Công thức nấu ăn không phức tạp và các nguyên liệu cần thiết luôn sẵn sàng. Nó chuẩn bị nhanh chóng và mất ít thời gian. Không có thịt trong công thức này. Vì vậy, nó có thể được xếp vào loại bữa ăn chay. Để thực hiện, bạn chỉ cần thay nước luộc gà bằng rau hoặc nước lọc. Nhưng đôi khi, để cho no, tôi ném thịt gà nướng hoặc xúc xích (lạp xưởng, xúc xích, xúc xích) có chất lượng cao nhất vào súp.
Nhiều người làm loại súp giảm béo này vì nó ít calo. Phương án này rất tốt để đa dạng thực đơn bữa trưa cho những ai đang nhịn ăn, ăn kiêng. Nó là lựa chọn hoàn hảo cho những ai chuẩn bị giảm thêm cân, và sẽ rất lý tưởng cho việc tạo dáng. Nhưng tôi thích nó hơn vì cách nấu không tốn kém và dễ dàng. Và nhờ các loại rau tươi, súp có đầy đủ các loại vitamin tốt cho sức khỏe. Do đó, nếu bạn muốn có một thân hình đẹp hoặc muốn bổ sung vitamin cho cơ thể, hãy đưa công thức đơn giản với ảnh từng bước này vào phục vụ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 132 kcal.
- Phần ăn - 4-5
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 2 chiếc. (Kích thước trung bình)
- Bắp cải trắng - 200 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Súp lơ trắng - 200 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Gia vị và gia vị (lá nguyệt quế, đậu Hà Lan) - để nếm
- Nước dùng (thịt hoặc rau) hoặc nước - 2 l
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu súp bắp cải không thịt:
1. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây bở. Cắt nó thành những khối vuông có kích thước vừa phải.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành từng lát hoặc hình khối. Tôi thích cà rốt thái nhỏ hơn trong món súp của mình. Nếu bạn đã quen với việc nghiền nó và chiên nó trong chảo trong dầu, bạn có thể làm điều này. Nhưng hãy nhớ rằng chiên thêm sẽ làm tăng thêm calo cho món ăn.
3. Đổ nước hoặc nước vào nồi nấu và đun sôi. Hôm nay tôi có nước luộc gà, và bạn có thể lấy món nào bạn thích nhất. Nếu bạn quyết định nấu một món canh với nước luộc thịt, hãy nấu thịt liền một miếng để nước dùng được đậm đà và đậm đà hơn.
4. Nhúng khoai tây và cà rốt vào nước dùng đang sôi.
5. Nêm muối, tiêu và gia vị. Tôi sử dụng ớt bột ngọt xay làm gia vị.
6. Thêm gia vị và thảo mộc. Tôi có một lá nguyệt quế, đậu Hà Lan, rễ cần tây khô và một vài nụ đinh hương. Cũng sẽ rất tốt nếu thêm một hỗn hợp các loại thảo mộc Ý để tạo mùi hương. Và thêm một lát chanh hoặc một thìa nước cốt chanh sẽ làm cho món súp trở nên đặc biệt và nguyên bản. Điều chính là thêm bất kỳ loại thảo mộc thơm, rễ cây, gia vị và gia vị nào cho món ăn.
Sau đó, đun sôi các chất trong chảo, giảm lửa nhỏ và đậy nắp trong 10-15 phút.
7. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị bắp cải. Loại bỏ các lá trên cùng của bắp cải trắng, bởi vì chúng thường bẩn. Cắt lượng cần thiết từ đầu và rửa sạch. Sau đó xắt thành từng sợi mỏng.
Rửa sạch súp lơ. Để thực hiện, bạn hãy nhúng nó vào một chậu nước lạnh để những con bọ đang ẩn náu trong đó nổi lên mặt nước. Sau đó ngắt thành từng chùm hoa và cắt thành từng lát vừa ăn.
8. Sau 10-15 phút, cho súp lơ vào nồi. Đun sôi và để sôi khoảng 3-5 phút.
Bất kỳ loại rau nào khác có thể được thêm vào chất lỏng thơm này, chẳng hạn như cà chua, ớt chuông, đậu xanh, măng tây, đậu xanh, nấm.
9. Cho bắp cải trắng vào chảo, đảo đều. Sau khi sôi trở lại, tiếp tục nấu canh bắp cải không có thịt dưới nắp trong 5 phút (nếu dùng bắp cải non). Nấu bắp cải trắng già trong 7-10 phút.
10. Lấy chảo ra khỏi bếp và để súp bắp cải không thịt trong 15 phút. Sau đó đổ nó vào bát và thêm các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ vào mỗi khẩu phần. Tôi thích phục vụ món súp này với bánh mì mới làm hoặc bánh tỏi. Mặc dù nó sẽ rất ngon với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
