Làm thế nào để làm sốt bơ guacamole? Nguyên tắc nấu ăn chung và bí quyết của các đầu bếp giàu kinh nghiệm. TOP 4 công thức nấu ăn đơn giản từng bước. Video công thức nấu ăn. Những lợi ích của quả bơ.
Sốt guacamole với thịt xông khói
Sốt Guacamole bơ với thịt xông khói là một lựa chọn rất hài lòng. Thịt xông khói có thể được muối hoặc hun khói. Số lượng của nó cũng có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn.
Thành phần:
- Bơ - 3 miếng.
- Thịt xông khói - 3 dải
- Ớt sừng - 2 chiếc.
- Cà chua - 1 quả.
- Vôi - 1, 5 chiếc.
- Hành tây - 1 củ. kích thước nhỏ
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Rau ngò - một vài nhánh
Cách chuẩn bị sốt guacamole và thịt xông khói theo từng bước:
- Đặt các dải thịt xông khói lên khay nướng và nướng vài phút trong lò ở nhiệt độ 200 độ. Một phần chất béo sẽ chảy ra khỏi nó và một lớp vỏ hồng hào sẽ xuất hiện. Lấy ra khỏi nồi chiên và để nguội một chút. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, nhỏ như hạt đậu bắp.
- Bóc vỏ hành tây.
- Dùng dao thái nhỏ hành, ớt và rau thơm.
- Đổ cà chua qua nước nóng, bỏ vỏ và cắt thành khối vuông.
- Gọt bỏ vỏ và xương quả bơ rồi xay nhuyễn phần cùi.
- Kết hợp tất cả các thành phần và ép lấy nước cốt chanh. Nêm muối, khuấy đều và dùng.
Bánh guacamole nhà làm: công thức từ Jamie Oliver
Đầu bếp nổi tiếng Jamie Oliver có ý tưởng riêng về nước sốt Guacamole của Mexico. Và mặc dù thành phần của các sản phẩm khác với phiên bản cổ điển, món khai vị hóa ra lại ngon và hợp khẩu vị.
Thành phần:
- Bơ - 2 miếng.
- Tỏi tây - 2 miếng.
- Cà chua bi - 5 miếng.
- Ớt sừng - 1 cái.
- Ngò - bó nhỏ
- Dầu ô liu - 0,5 muỗng cà phê
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
Cách làm guacamole tự làm của Jamie Oliver theo từng bước:
- Cắt nhỏ phần trắng của tỏi tây, ớt và ngò.
- Cắt cà chua bi thành các phần tư. Loại bỏ vỏ và bạn không cần phải lấy hạt ra.
- Gọt phần cùi bơ và nghiền nhỏ.
- Kết hợp tất cả các thành phần và đổ nước cốt chanh lên chúng cùng một lúc.
- Thêm muối, mù tạt, nêm dầu ô liu và khuấy đều.
Bánh guacamole nhà làm với kem chua
Kem chua sẽ tăng thêm độ mềm và vị kem. Nếu muốn, khoai tây nghiền có thể được bổ sung với một nhánh tỏi, và rau mùi hoặc mùi tây cắt nhỏ. Bạn sẽ có được một loại nước sốt ngon và nguyên bản.
Thành phần:
- Bơ - 2 miếng.
- Kem chua - 2 muỗng cà phê
- Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê
- Chanh - 0,5 chiếc.
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước chuẩn bị guacamole tự làm với kem chua:
- Cắt bơ, bỏ cùi và đổ ngay nước cốt chanh vào. Dùng nĩa nghiền cùi cho đến khi nhão.
- Thêm kem chua vào bơ và khuấy đều.
- Nêm muối và tiêu, thêm dầu ô liu và trộn đều một lần nữa.
