Thức uống cà phê lạnh có nguồn gốc từ Hy Lạp với vị kem tinh tế - cà phê Frappe lạnh với sữa. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Frappe là một thức uống cà phê lạnh. Frappe được dịch từ tiếng Pháp là ướp lạnh, mặc dù nó đến từ Hy Lạp. Nó rất phổ biến ở phía nam của Châu Âu, bởi vì đáng kể sảng khoái và tiếp thêm sinh lực, bởi vì nó được pha từ cà phê thực sự. Người ta thường chấp nhận rằng cà phê và đồ uống dựa trên nó phải nóng. Tuy nhiên, frappe chỉ được phục vụ và tiêu thụ khi ướp lạnh. Ông sinh năm 1957 tại Hội chợ Quốc tế ở Thessaloniki. Sau đó, công ty Nestlé đã giới thiệu một loại bột sô cô la hòa tan nhanh chóng trong sữa lạnh. Vào giờ ăn trưa, một nhân viên của công ty, D. Vakondios, muốn pha cà phê, nhưng không tìm thấy nước sôi. Sau đó, anh pha cà phê hòa tan Nescafe với đường trong bình lắc, đổ nước lạnh vào và lắc đều. Kết quả là một ly cà phê kem lạnh.
Ngày nay, ngoài đường, nhiều sản phẩm khác nhau được thêm vào đồ uống: sữa, kem, kem, rượu mùi, xi-rô, sô cô la, gia vị, thậm chí cả Coca-Cola. Đồng thời, bất kỳ công thức Frappe nào cũng vô cùng đơn giản. Hôm nay tôi chia sẻ một công thức để pha một thức uống tuyệt vời của Hy Lạp - cà phê Frappe lạnh với sữa. Thức uống có một hương vị tinh tế dễ chịu nhờ sữa có vị đắng hầu như không đáng chú ý, được bù lại bằng sự mềm mại của thức uống.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 45 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 5 phút
Thành phần:
- Cà phê xay - 1 muỗng cà phê
- Nước uống - 40 ml
- Sữa đá - 40 ml
- Đá - khi cần thiết
- Đường - 1 muỗng cà phê
Từng bước pha chế cà phê sữa Frappe lạnh, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ cà phê đã pha vào một chiếc Turk. Sử dụng cà phê mới xay để tận dụng tối đa đồ uống của bạn.
2. Tiếp theo, đổ đường vào Turk.
3. Đổ nước uống vào Thổ và đặt lên bếp.
4. Đun sôi đồ uống trên lửa vừa. Ngay khi bọt xuất hiện trên bề mặt và nhanh chóng có xu hướng bốc lên, hãy đưa Turk ra khỏi đám cháy ngay lập tức. Nếu không, cà phê sẽ chảy ra như sữa.
5. Đổ thức uống đã qua lọc (rây mịn hoặc vải thưa) vào cốc phục vụ.
6. Đổ sữa đá vào tách cà phê. Nếu cần, pha cà phê Frappé lạnh với sữa nhiều hơn, thêm đá xay. Thông thường, trước khi thêm sữa, người ta đánh bông bằng máy trộn hoặc dùng máy lắc để tạo bọt trên bề mặt, sau đó nhẹ nhàng thêm vào cà phê.
Xem thêm video công thức cách pha cà phê Frappe lạnh trong 2 phút.
