Bài viết này thảo luận về cách học cách phân biệt giữa chất lượng protein và cách xác định thành phần của thực phẩm bổ sung. Nội dung của bài báo:
- Cách chọn protein
- Hương vị protein
- Thành phần
Nhiều vận động viên đã đưa ra quy tắc để xem nhãn của họ khi chọn một loại whey protein chất lượng. Tất cả các loại thông tin có thể được tìm thấy ở đây. Một nhà sản xuất đang vội vàng làm khách hàng ngạc nhiên về lượng protein trong một khẩu phần, trong khi một nhà sản xuất khác nói về các tính năng của whey protein. Những người khác bắt đầu thổi phồng các đặc tính của nó và đảm bảo rằng vận động viên chắc chắn sẽ không bị dị ứng với loại bột này.
Khi mua protein, bạn nên lưu ý rằng việc dán nhãn là một động thái thương mại thường rất khác so với thực tế.
Cách chọn protein
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết hương vị protein có thể cho bạn biết về đặc tính và chất lượng của nó như thế nào. Để kiểm tra chất lượng của whey protein, không cần máy móc và thiết bị nghiên cứu phức tạp. Nó là đủ để có vị giác và có thể rút ra kết luận hợp lý.
Tất nhiên, không phải ở tất cả các cửa hàng bạn đều có thể nếm được protein, nhưng bạn cần phải cố gắng để đạt được điều này. Nếu bạn không thử, hãy tìm một cửa hàng nơi bạn có thể làm điều đó. Bằng cách thưởng thức, bạn sẽ thấy ngay trước mặt bạn là loại sản phẩm protein nào và chất lượng ra sao.
Hương vị protein
Điều đầu tiên chúng ta làm khi mở lon và nếm thử một loại protein, chúng ta chú ý đến vị tươi của nó như thế nào. Bản thân protein phải giống như kem và có vị giống như sữa sắp được mang vào nhà. Bạn khó có thể nhầm lẫn mùi vị của sữa với một thứ khác. Nếu protein trong lọ có mùi gì đó xấu và không tự nhiên, hóa chất từ phòng thí nghiệm là một dấu hiệu chắc chắn rằng bạn được đề nghị mua thứ khác, nhưng không phải protein. Chỉ tìm sản phẩm có mùi sữa tươi mà chúng ta đã yêu thích từ khi còn nhỏ. Bằng cách này, bạn không bao giờ có thể sai về chất lượng.
Một điểm quan trọng nữa là dư vị. Một số protein để lại vị đắng, điều này ngay lập tức cho thấy sự hiện diện của các chất nhân tạo trong chế phẩm mà sản phẩm được làm ngọt. Protein tự nhiên với chất làm ngọt tự nhiên sẽ không bao giờ “thích thú” với dư vị như vậy.
Thành phần protein
Bạn cũng nên cảnh giác với các loại thực phẩm có chứa đường cồn. Nhân tiện, đường fructose gây hại không kém chất ngọt nhân tạo. Nếu bạn đã nếm thử protein, và nó không để lại dư vị khó chịu, thậm chí có vị như sữa, thì đây chính là thứ bạn cần. Mua mà không do dự.
Một điểm quan trọng khác là sự cân bằng. Đôi khi, khi bạn nếm thử một loại protein, bạn nghi ngờ rằng có điều gì đó không ổn trong sản phẩm. Có thể là sữa đã sôi, hoặc có điều gì khác đã xảy ra khi bình được cất trong kho. Hương vị phải nhẹ, tươi, hầu như không thể cảm nhận được.
Nếu không phải như vậy, nhưng thay vì tươi, bạn cảm thấy vị ngọt đậm hoặc ngược lại, có mùi sữa thối, hãy từ chối mua. Một loại protein như vậy không chỉ là không hữu ích mà còn có thể có hại, vì nó bị hư hỏng. Các nhà sản xuất thường cố gắng trang trí một loại protein như vậy bằng các chất bổ sung ngon miệng, nhưng may mắn thay, nó rất dễ nhận biết và phân biệt.
Vì vậy, những gì cần lưu ý khi bạn đi mua whey protein? Đầu tiên, hãy yêu cầu người bán cho bạn ngửi, hoặc tốt hơn là bạn hãy thử. Thứ hai, kiểm tra hương vị và dư vị. Thứ ba, lắng nghe sự cân bằng. Không ai sẽ tư vấn cho bạn, ngoại trừ cơ thể của chính bạn. Receptor được trao cho một người để phân biệt xấu và tốt, và có hại với hữu ích. Sử dụng chúng.
Video cách kiểm tra chất lượng protein:
