Bài viết này sẽ xem xét ảnh hưởng của rượu đối với cơ bắp của vận động viên. Rượu (đồ uống có cồn) là một dung dịch etanol. Rượu là một chất hướng thần có thể có tác dụng trầm cảm trên hệ thần kinh trung ương. Quá trình sản xuất và tiêu thụ đồ uống có cồn có lịch sử rất lâu đời và phổ biến ở tất cả các nền văn hóa trên hành tinh. Trong hầu hết các xã hội, uống rượu đã trở thành một truyền thống quan trọng trong các ngày lễ khác nhau.
Ethanol trong số tất cả các loại rượu ít độc hơn, nhưng đồng thời có tính chất kích thích thần kinh mạnh. Giờ đây, các nhà khoa học đã xác định được một số tác động tích cực có điều kiện của việc uống rượu, cũng như tất nhiên, những tác động tiêu cực, trong số đó có nhiều hơn đáng kể. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ chỉ nói về tác dụng của rượu đối với mô cơ.
Ảnh hưởng của rượu đối với mô cơ
Cần phải nói ngay rằng rượu có tác động tiêu cực đến mô cơ ở bất kỳ lượng nào.
- Uống đồ uống có cồn đến tình trạng say nhẹ tương đương với việc bỏ lỡ một buổi tập;
- Say rượu mạnh làm giảm tất cả các hoạt động thể thao và quá trình hồi phục của họ có thể mất đến hai tuần;
- Với việc sử dụng rượu một cách có hệ thống (nửa lít bia hai ngày một lần) sẽ dẫn đến sự đình trệ trong tăng trưởng khối lượng cơ ở 80% vận động viên và giảm tốc độ tăng trưởng ở 100%.
Các cơ chế sinh lý của tác động của rượu lên mô cơ bây giờ nên được đưa ra.
Ngừng tổng hợp các hợp chất protein
Tổng hợp protein là quá trình kết hợp các hợp chất axit amin theo một trật tự xác định chặt chẽ. Nếu đồ uống có cồn được tiêu thụ vừa phải, quá trình này sẽ dừng lại 20% do sự tăng tốc sản xuất cortisol.
Hàm lượng hormone tăng trưởng giảm
Trong các thử nghiệm lâm sàng, người ta thấy rằng rượu có thể ngăn chặn sự tổng hợp của yếu tố tăng trưởng giống insulin và GH. Trong vòng hai tuần kể từ khi được tiêu thụ, sản lượng của họ giảm khoảng 70%.
Mất nước xảy ra trong cơ thể
Với quá trình chuyển hóa rượu bia sẽ được thận bài tiết mạnh dẫn đến cơ thể bị mất nước. Từ lâu, người ta đã khẳng định rằng nước cần thiết cho sự phát triển của các mô cơ, và nếu thiếu nước, sự phát triển sẽ chậm lại và trong những trường hợp rất nghiêm trọng, thậm chí có thể bị phá hủy cơ. Việc ngăn chặn sự phát triển của các mô cơ được tạo điều kiện thuận lợi bằng việc sử dụng ngay cả đồ uống có nồng độ cồn thấp (bia).
Giảm mức testosterone
Nồng độ nội tiết tố nam giảm vì một số lý do. Rượu làm tăng số lượng các hợp chất protein liên kết với testosterone. Quá trình chuyển đổi nội tiết tố nam thành estrogen được đẩy nhanh đáng kể. Một số đồ uống có cồn (bia) có chứa các chất rất giống với estrogen. Và lý do cuối cùng là khả năng kích thích các thụ thể kiểu estrogen của rượu. Đây là lý do tại sao một số người nghiện rượu phát triển các triệu chứng của nữ hóa tuyến vú.
Dự trữ khoáng chất và vitamin cạn kiệt
Với việc thường xuyên sử dụng đồ uống có cồn, cơ thể bắt đầu cảm thấy thiếu vitamin nhóm B, C và A. Ngoài ra nguồn dự trữ canxi, phốt phát và kẽm cũng bị cạn kiệt. Chính những chất này vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của các mô cơ.
Dự trữ chất béo tăng lên
Rượu dùng để chỉ các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao làm rối loạn chức năng của chu trình Cua. Quá trình này rất quan trọng để đốt cháy chất béo. Người ta nhận thấy rằng chỉ cần 24 gam rượu có thể làm giảm 73% quá trình oxy hóa của tế bào mỡ. Do đó, hầu hết lượng rượu được tiêu thụ sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo.
Mất ngủ xảy ra
Rượu làm rối loạn trình tự của các giai đoạn ngủ, ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình sửa chữa mô cơ.
Ti thể bị trục trặc
Cách đây không lâu, người ta phát hiện ra rằng gen Mfn1 dẫn đến yếu cơ. Khi tiêu thụ đồ uống có cồn, các trục trặc của gen này sẽ xảy ra, do đó các ti thể không thể sản xuất đủ năng lượng cần thiết.
Chất lượng tinh dịch suy giảm
Ngay cả khi uống vừa phải đồ uống có cồn (360 ml bia hoặc 150 ml rượu vang khô) trong vài tuần cũng có thể làm suy giảm chất lượng của tinh trùng. Tuổi thọ của tinh trùng khi chịu tác động của rượu bị giảm đáng kể.
Nghiên cứu về tác động của rượu đối với cơ bắp
Vào năm 2014, các nghiên cứu đặc biệt đã được tiến hành về ảnh hưởng của rượu đối với thành tích thể thao. Trong quá trình thực nghiệm, người ta thấy rằng khi uống đồ uống có cồn sau một buổi tập, tốc độ tổng hợp các hợp chất protein giảm đáng kể, và quá trình phục hồi các mô cơ bị đình chỉ.
Cuộc thử nghiệm có sự tham gia của những người đàn ông trẻ tuổi không có vấn đề gì về sức khỏe. Họ cần phải thực hiện 3 hình thức đào tạo: sức mạnh, sức bền theo chu kỳ và đào tạo ngắt quãng. Có hai tuần nghỉ giữa mỗi buổi tập. Sau giờ học, các đối tượng nhận được các bữa ăn khác nhau:
- Nhóm "REST" không uống rượu và thức ăn đặc biệt.
- Nhóm PRO tiêu thụ 25 gram whey protein sau khi tập thể dục và 4 giờ sau khi tập thể dục.
- Nhóm ALC-PRO tiêu thụ cùng một lượng protein và rượu với tỷ lệ 1,5 gam trên mỗi kg trọng lượng cơ thể.
- Nhóm ALC-CHO đã dùng cùng một lượng rượu và 25 gam cacbohydrat maltodextrin.
Sau khi tổng hợp kết quả của nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy rằng ở nhóm "ALC-PRO" và "ALC-CHO", việc sản xuất protein trong các mô cơ giảm lần lượt là 24 và 37% so với nhóm "PRO ". Điều này cho phép chúng tôi nói hoàn toàn tự tin về khả năng ngăn chặn quá trình đồng hóa của rượu sau khi tập luyện và ức chế quá trình phục hồi cơ bắp. Cần lưu ý rằng protein không chỉ có khả năng đẩy nhanh quá trình tổng hợp các hợp chất protein mà còn đẩy nhanh quá trình đào thải rượu ra khỏi cơ thể.
Làm thế nào để giảm tác động của rượu lên cơ bắp
Bạn không nên thực hiện các buổi tập trong hai ngày kể từ ngày uống đồ uống có cồn. Nếu bạn tập vào ngày hôm sau, nó sẽ dẫn đến tổn thương thêm cho các mô cơ.
- Bạn không được uống rượu trong hai ngày sau khi tập, nếu không có thể coi như mất hút.
- Nếu bạn uống đồ uống có cồn, thì bạn cần phải ăn uống đầy đủ. Sự lựa chọn tốt nhất cho điều này sẽ là thực phẩm giàu protein: pho mát, thịt, cá, v.v.
- Ngày hôm sau, bạn nên uống nhiều chất lỏng hơn để khôi phục lại sự cân bằng nước trong cơ thể.
- Vào ngày hôm sau, sau khi uống rượu cần bổ sung 500 mg axit ascorbic vào chế độ ăn uống, cũng như 3 viên axit succinic, để ngăn chặn quá trình oxy hóa.
- Người ta đã phát hiện ra rằng cysteine có thể làm giảm tác động tiêu cực của rượu đối với cơ thể.
Tìm hiểu thêm về tác động của rượu đối với cơ bắp trong video này:
[media =
