Công thức từng bước cho món thịt hầm khoai tây mini với pho mát feta: các tính năng của việc chuẩn bị một món ăn nhẹ phổ biến. Video công thức nấu ăn.
Feta khoai tây hầm là món ăn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng. Được làm theo hình dạng của những chiếc bánh nướng nhỏ, chúng thích hợp làm món khai vị trên bàn tiệc hoặc tiệc tự chọn. Chúng cũng có thể được mang theo khi bạn đi trên đường hoặc đi dã ngoại, hoặc cho trẻ em ăn vặt vào giờ ăn trưa ở trường. Một món ăn như vậy có hàm lượng calo cao, không chỉ giúp bạn thỏa mãn cơn đói mà còn nhanh chóng phục hồi sức lực.
Danh sách thành phần khá đơn giản. Phần nhân của mỗi chiếc bánh là khoai tây được luộc chín trong vỏ. Những vòng tròn được làm từ sản phẩm này giúp cho phần đế của nồi hầm cứng cáp và chắc chắn. Thịt hun khói và sốt phô mai Feta với các loại thảo mộc đóng vai trò như một phần nhân ngon, thơm và bổ dưỡng. Loại phô mai này rất thích hợp với bánh nướng và thịt hầm. Và như vậy, nó rất hợp với rau bina và các loại thảo mộc Địa Trung Hải. Khối trứng với kem chua hoặc sốt mayonnaise đóng vai trò như một chất kết dính và chất độn.
Chúng tôi đề nghị bạn làm quen với công thức thú vị cho món khoai tây hầm nhỏ với pho mát feta kèm theo ảnh chụp quy trình từng bước.
Xem thêm cách làm bánh khoai tây dân dã.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 150 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Trứng - 4 chiếc.
- Thịt hun khói - 100 g
- Phô mai Feta - 60 g
- Mayonnaise hoặc kem chua - 2 muỗng canh
- Rau xanh - 50 g
- Gia vị để nếm
Từng bước nấu món thịt hầm khoai tây nhỏ với pho mát feta
1. Trước hết, bạn cần nấu khoai tây trên vỏ của chúng. Loại không đun sôi là thích hợp nhất cho việc này. Đun sôi trong nước muối nhẹ cho đến khi mềm, sau đó để nguội. Tiếp theo, chuẩn bị phần nhân phô mai - dùng nĩa nhào phô mai feta và trộn với các loại rau thơm đã cắt nhỏ.
2. Trước khi chế biến món thịt hầm khoai tây mini với pho mát feta, hãy đánh trứng bằng máy đánh trứng cùng với sốt mayonnaise. Bạn có thể giảm một chút hàm lượng calo và tăng tính hữu ích của món ăn đã hoàn thành bằng cách thay nước sốt này bằng kem chua ít béo. Trong quá trình này, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
3. Để tạo hình đẹp mắt, chúng ta sẽ sử dụng những hộp đựng chuyên dụng để nướng bánh nướng xốp. Chúng có thể được làm bằng silicone, kim loại phủ đặc biệt hoặc bìa cứng dày. Bôi trơn chúng bằng dầu tinh luyện. Gọt vỏ khoai tây đã nguội, cắt thành từng khoanh tròn và đặt một viên ở dưới cùng của mỗi ô. Đặt một ít nhân phô mai lên trên.
4. Xay thịt hun khói thành hình khối hoặc đĩa và đặt lên trên pho mát Feta cùng các loại rau thơm. Và sau đó phủ các lát khoai tây.
5. Theo công thức của chúng tôi cho món thịt hầm khoai tây mini với pho mát feta, đổ hỗn hợp trứng vào sao cho nó lấp đầy tất cả các khoảng trống dưới khoai tây. Đừng đổ ít hơn, bởi vì một khối lượng trứng như vậy thực tế không tăng thể tích trong quá trình nướng, do đó nó sẽ không chảy ra khỏi khuôn.
6. Không có nhu cầu đặc biệt để làm nóng lò trước. Nhưng nếu bạn làm điều này, thì quá trình nướng sẽ nhanh hơn nhiều. Thông thường, ở nhiệt độ 180 độ, khoai tây hầm mini sẽ chín rất nhanh - khoảng 20 phút.
7. Sau thời gian này, lấy mẫu ra và để nguội. Chúng ta lấy từng soong ra và bày ra đĩa, trang trí với rau thơm hoặc một lát dưa chuột muối.
8. Món thịt hầm nhỏ khoai tây rất ngon miệng với pho mát feta đã sẵn sàng! Chúng có thể được phục vụ ấm hoặc ướp lạnh. Chúng có thể dùng như một món ăn nhẹ hoàn chỉnh hoặc dùng làm món khai vị với các món chính.
Xem thêm video công thức:
1. Khoai tây với nhân phô mai và trứng
2. Khoai tây hầm
