Bruschetta - bánh mì sấy khô cho đến khi giòn và được bào với tỏi, với bất kỳ nhân nào. Tôi đề xuất nấu món bruschetta trong phiên bản tiếng Nga, tức là bánh mì nướng với trứng, dưa chuột và bong bóng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Chuẩn bị nhanh chóng, bánh mì ngon và thịnh soạn rất hữu ích cho bất kỳ kỳ nghỉ nào hoặc khách đến bất ngờ. Một ví dụ về điều này là nó nấu chín nhanh chóng, theo nghĩa đen chỉ trong vài phút, và còn được ăn nhanh hơn - món bruschetta hoặc bánh mì nướng với nước chấm, trứng và dưa chuột. Ngoài ra, nguyên liệu rất đơn giản và giá cả phải chăng, có thể thêm bớt thứ gì đó hoặc thay đổi, mỗi lần như vậy sẽ có một món ăn mới và ngon. Sandwich không chỉ là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ ngày thường mà còn phù hợp với bàn tiệc liên hoan, như một món ăn nhẹ thích hợp cho các loại đồ uống mạnh. Món khai vị sẽ hấp dẫn mọi người ăn, vì vị cay béo và hun khói với dưa chuột tươi và tỏi cay hài hòa hoàn hảo và bổ sung cho nhau vị giác.
Món khai vị rất đơn giản, ngon và hài lòng. Tỏi rất hợp với sốt mayonnaise, được sử dụng để làm mỡ bánh mì khô. Sprat nên có kích thước vừa phải và có hàm lượng chất béo đáng chú ý. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên mua một cái lọ ở nơi có thể nhìn thấy cá hoặc đựng trong lọ thủy tinh có nắp trong suốt. Một lát dưa chuột tươi là sự thay thế tuyệt vời cho dưa chuột muối chua, đặc biệt quan trọng trong mùa đông, khi không phải ai cũng có sẵn rau tươi. Thay dưa chuột tươi bằng một lát cà chua cũng không tồi. Sử dụng bất kỳ loại bánh mì nào cho công thức: Borodinsky, baguette, ổ bánh mì, trắng, đen, v.v.
Xem thêm cách làm món bruschetta xúc xích với phô mai và tương cà.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 203 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút, cộng với thời gian luộc trứng
Thành phần:
- Bánh mì - 2 lát
- Hành lá - một cọng lông để trang trí
- Trứng - 1 quả.
- Dưa chuột - 4 vòng
- Mayonnaise - 2 muỗng cà phê
- Tỏi - 1 tép
- Sprat dầu - 4 viên.
Chuẩn bị từng bước món bruschetta hoặc bánh mì nướng với trứng, dưa chuột và nước chấm, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt bánh mì thành từng lát dày khoảng 1 cm và khô cả hai mặt trong chảo sạch và khô cho đến khi giòn và có màu vàng nâu.
2. Bóc tép tỏi và nạo vỏ bánh mì ở cả hai mặt.
3. Đặt sốt mayonnaise lên bánh mì nướng và dàn đều. Bạn không cần phải xát từng miếng bánh mì với tỏi, mà trộn tỏi với sốt mayonnaise, sau đó phết sốt mayonnaise tỏi lên các lát bánh mì nướng. Bạn cũng có thể trộn mayonnaise với mù tạt để có vị cay và cay.
4. Dưa chuột rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cắt thành từng khoanh dày khoảng 3 mm rồi đặt lên bánh mì.
5. Luộc trứng luộc chín, để nguội trong nước đá rồi bóc vỏ. Cắt chúng thành những vòng mỏng và đặt trên bánh mì nướng. Làm thế nào để nấu trứng đúng cách để lòng đỏ không chuyển sang màu xanh, vỏ không nứt và làm sạch tốt, bạn có thể đọc trong công thức từng bước được công bố trên trang web. Để làm điều này, hãy sử dụng chuỗi tìm kiếm.
6. Đặt 2 miếng dán lên mỗi chiếc bánh mì tròn. Nếu cá nhỏ, bạn có thể thêm 1 con nữa.
7. Trang trí bruschetta với trứng, dưa chuột và rải lông hành lá và dọn bánh mì ra bàn. Thông thường chúng được phục vụ ngay sau khi nấu, bởi vì Nó không phải là phong tục để nấu một món ăn nhẹ như vậy cho tương lai.
Xem thêm video công thức cách làm bánh mì kẹp trứng và dưa chuột.
