Bạn có thích pizza zucchini? Tôi khuyên bạn nên tận hưởng niềm vui thưởng thức những món ăn ngon trong mùa đông và đông lạnh bí ngòi làm bánh pizza để dùng trong tương lai. Cách làm này sẽ cho bạn biết công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Cách làm bí ngòi pizza đông lạnh từng bước
- Công thức video
Mặc dù thực tế là việc thu hoạch rau để sử dụng trong tương lai bắt đầu vào cuối mùa hè, tôi muốn chia sẻ ngay bây giờ một công thức hữu ích - bí xanh đông lạnh. Vì nhiều bà nội trợ dự trữ trước các công thức nấu ăn trống tương tự. Bí ngòi thường được tìm thấy trong số các loại rau củ đông lạnh, bởi vì loại rau này phù hợp với nhiều món ăn và đúng là thuộc về các sản phẩm ăn kiêng. Tôi lưu ý ngay rằng rau đông lạnh có vị hơi khác so với trái cây tươi. Do đó, bí xanh đông lạnh thường không được ăn như một món ăn độc lập mà được thêm vào tất cả các loại món ăn. Các món ăn khác nhau được chế biến từ trái cây đông lạnh, cũng như từ rau tươi: từ bí ngòi chiên đến thịt hầm. Nhưng đặc biệt với họ, ăn pizza tươi tự làm vào mùa đông thì rất ngon. Vì vậy, tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chế biến bí ngòi cho món ăn đặc biệt này - bánh pizza Ý.
… Để cấp đông, chọn những quả bí xanh non có màu xanh nhạt. Đối với những loại trái cây già, trước tiên bạn cần loại bỏ hạt và gọt vỏ. Nếu bí quá chín, cùi xơ thì đây là loại bí chỉ thích hợp để hầm. Bạn có thể đông lạnh pizza bí sống hoặc chiên trước. Tôi thích thêm pizza chiên vào bánh pizza. Vì vậy, tôi sẽ cho bạn biết một công thức để làm thế nào để đông lạnh bí ngòi chiên trước cho bánh pizza.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 24 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 30 phút chuẩn bị cộng với thời gian đông lạnh
Thành phần:
- Zucchini - số lượng bất kỳ
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối để nếm
Từng bước chuẩn bị bí ngòi đông lạnh cho bánh pizza, công thức có ảnh:
1. Rửa sạch bí và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ đầu và cắt thịt thành các dải lớn. Phương pháp cắt lát không quan trọng. Nếu bạn muốn nhìn thấy bí ngòi ở dạng nhẫn hoặc hình khối trong bánh pizza, thì hãy cắt chúng theo cách này. Nếu vỏ bí ngòi rất cứng, bạn hãy cẩn thận cắt bỏ nó đi, cũng loại bỏ những hạt to. Thường có vỏ dày đặc và hạt to ở những quả già đã chín.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Thêm bí ngòi vào xào với lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
3. Nêm muối và nấu cho đến khi chín vàng. Bí ngòi đông lạnh có kết cấu mềm và nhiều nước. Do đó, trong quá trình chiên, nó có thể "bắn" và biến thành một khối mềm khó hiểu. Để tránh điều này xảy ra, hãy đặt bí ngòi thành từng lớp trong chảo. Và điều mong muốn là có một khoảng cách nhỏ giữa các mảnh.
4. Dùng khăn giấy thấm nước bí ngòi đã chiên để hút bớt mỡ thừa rồi đặt lên bảng có phủ màng chống dính. Gửi chúng vào tủ đông cho đến khi đông hoàn toàn. Sau đó cho bí ngòi pizza đã đông lạnh vào túi đựng phần đặc biệt và cất vào ngăn đá.
Lưu ý: Loại bỏ bí xanh để đông lạnh khỏi bụi cây trước khi sương giá đầu tiên, bởi vì trái cây đông lạnh không thích hợp để bảo quản. Bí ngòi đông lạnh theo cách này không chỉ hoàn hảo cho bánh pizza mà còn cho súp, món hầm, trứng cá muối và các món ăn khác.
Xem thêm video công thức cách làm bí ngòi đông lạnh cho bánh xèo.
