Bạn không có khả năng và mong muốn làm một loại men chuẩn bị cho bánh pizza? Một sự thay thế tuyệt vời cho bánh ngọt Ý là bột bánh pizza sữa đông. Nó bao gồm một số thành phần, và hương vị không thua kém phiên bản cổ điển. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nếu bạn nghĩ rằng chỉ có bột men mới được sử dụng để làm bánh pizza thì đây là một quan niệm sai lầm lớn. Bánh pizza trên bột sữa đông nhanh hơn và dễ chế biến hơn nhiều so với bánh pizza bằng men. Và nó có vị không tệ hơn một thiết bị tương tự chính hãng. Chỉ cần vài phút nhào bột là bạn có thể nướng thành phẩm. Công thức nấu ăn ngon không chỉ vì nó nấu nhanh. Trong bột, bạn có thể đính kèm phần còn lại của gói pho mát nhỏ đã bắt đầu mà không ai muốn ăn nữa, nhưng đối với bất kỳ món ăn nào khác thì có rất ít. Ngoài ra, bất kỳ loại nhân nào cũng phù hợp với bánh pizza như: phô mai, rau thơm, giăm bông, xúc xích Ý, thịt gà, nước sốt, nấm … Do đó, bạn nhớ ghi chú lại công thức làm bánh pizza sữa đông này nhé.
Phần bột này có thể dùng ngay để nướng hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 24-36 tiếng, bọc kỹ trong túi ni lông để không khí không lọt vào bột. Ngoài ra, bột có thể được đông lạnh trong tủ đông để sử dụng trong tương lai và bảo quản trong tối đa 3 tháng. Điều này cho phép bạn nhào một lượng lớn bột cùng một lúc, chia thành các phần theo yêu cầu và để trong ngăn đá, khi cần rã đông và nhanh chóng chuẩn bị một chiếc bánh pizza thơm ngon. Mặc dù bột này cũng thích hợp với các loại bánh ngọt khác: bánh nướng, bánh nướng, bánh cuộn, bánh mì tròn, v.v.
Xem thêm cách làm bánh bột lọc nhân rau câu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 503 kcal.
- Khẩu phần - 500 g
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 200 g
- Bột - 250 g
- Sữa - 50 g
- Trứng - 1 quả.
- Đường - một nhúm
- Muối - một nhúm
Chuẩn bị từng bước bột bánh pizza sữa đông, công thức có ảnh:
1. Đặt sữa đông vào hộp sâu để nhào bột. Nó có thể có bất kỳ hàm lượng chất béo nào, chỉ có hàm lượng calo của món ăn đã hoàn thành sẽ phụ thuộc vào nó. Điều chính là nó không quá chảy nước, nếu không hãy đặt nó trong vải thưa và treo nó trong nửa giờ để huyết thanh dư thừa là thủy tinh.
2. Thêm trứng sống, một chút muối và đường vào sữa đông.
3. Tiếp theo, đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào thức ăn. Ở giai đoạn này, bạn có thể đánh sữa đông bằng máy xay sinh tố để làm vỡ hết các cục. Khi đó bột sẽ dẻo và mềm đặc biệt. Mặc dù điều này là không cần thiết, nhưng tùy chọn. Bạn cũng có thể nhào bột trong máy xay thực phẩm, bột sẽ rất đàn hồi và mịn.
4. Cho bột mì đã rây qua rây mịn vào thực phẩm để làm giàu oxy. Điều này sẽ làm cho bột đặc biệt mềm và mềm. Dùng tay nhào bột bánh pizza cho đến khi bột mịn. Bọc nó trong màng bám, để trong tủ lạnh trong 20 phút và bắt đầu nướng bánh pizza của bạn.
Xem thêm video công thức cách làm bột bánh pizza sữa đông.
