Cà phê!.. Từ này có nghĩa là bao nhiêu! Khi bạn muốn uống một tách trà, thì giải pháp tốt nhất sẽ là cà phê với gia vị.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cùng với trà, cà phê ở nước ta trở nên cực kỳ phổ biến vào cuối thế kỷ 17, sau khi Peter I giới thiệu thời trang với nó. Tuy nhiên, thức uống này cũng được các quốc gia khác biết đến và yêu thích. Ví dụ, kể từ khi người Ả Rập từ Ethiopia mang đến những hạt cà phê đầu tiên, một thức uống thực sự thần thánh đã dần dần chiếm vị trí trong lòng cư dân của tất cả các quốc gia trên thế giới. Latte, espresso, mocha, cappuccino, cà phê gia vị … Thực khách có nhiều lựa chọn. Mặc dù nhiều người thích cà phê đen cổ điển, được pha bằng máy pha cà phê. Đồng thời, sẽ không ai từ chối việc đa dạng hóa hương vị của một thức uống truyền thống bằng cách thêm sữa, sô cô la, rượu cognac và tất cả các loại gia vị sẽ làm cho hương vị trở nên tươi sáng và đậm đà hơn.
Vì vậy, nhiều nền văn hóa đã thêm tất cả các loại gia vị vào đồ uống, chẳng hạn như: quế, bạch đậu khấu, vani, tiêu đen, đinh hương, hồi và nhiều hơn nữa. Loại gia vị truyền thống lâu đời nhất được sử dụng rộng rãi nhất trong thức uống cà phê là quế. Nó là một lọ thuốc làm giàu, mang lại một hương thơm tinh tế, ấm áp và ngọt ngào hơn. Ngoài ra, ngũ cốc kết hợp với quế có tác dụng làm ấm sinh động.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 4 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 5-7 phút
Thành phần:
- Cà phê pha sẵn - 1 muỗng cà phê
- Quế - 1 cây.
- Rượu cognac - 30 ml.
- Nhục đậu khấu - 1 cái.
- Hồi - 1 cây.
- Hoa cẩm chướng - 2 nụ
- Bạch đậu khấu - 2-3 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 2 miếng.
Pha cà phê với gia vị
1. Cho cà phê vào ly dày và thêm tất cả các loại gia vị. Nếu bạn có nó ở dạng ngũ cốc, thì hãy xay chúng trước. Và nếu bạn thích dạng hạt hòa tan, thì hãy sử dụng chúng. Ngoài ra, nếu bạn không thể sử dụng caffein, hãy thử các loại hạt hòa tan đã khử caffein.
2. Nhúng một thanh quế vào ly và đổ nước sôi lên trên.
3. Đóng đầu ly bằng bất kỳ nắp tiện lợi nào. Trong trường hợp này, một chiếc bát sâu nhỏ đã phục vụ tôi cho việc này. Nếu bạn có một chiếc máy pha cà phê hoặc máy pha cà phê Turk, thì hãy sử dụng chúng. Để ủ các loại ngũ cốc tại Turk, hãy nhúng chúng vào đó cùng với các loại gia vị và ủ trên lửa nhỏ. Sau đó nhấn mạnh. Ủ thuốc trong máy pha cà phê, cho gia vị vào ly và đậy nắp lại. Để nó trong một thời gian.
4. Sau 5 phút, rót cà phê vào ly phục vụ qua bộ lọc (lưới lọc hoặc gạc). Quá trình lọc sẽ ngăn không cho gia vị và các loại hạt ngũ cốc xâm nhập vào thức uống.
5. Khi đồ uống đạt đến nhiệt độ có thể uống được, hãy đổ rượu cognac vào và khuấy đều.
6. Sau đó, thuốc sẽ hoàn toàn sẵn sàng để nếm thử. Cà phê vui vẻ nhé mọi người!
Xem thêm video công thức cách pha cà phê tẩm gia vị.
