Bạn có muốn làm bánh ngọt khác thường không? Sau đó, bạn ở đây! Tôi đề xuất một công thức tuyệt vời - bánh muffin hồng. Đây là một hương thơm tuyệt vời và hương vị có một không hai. Với trà nóng vừa phải. Tôi đảm bảo với bạn rằng sẽ không có ai thờ ơ.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mọi người đều biết rằng bất kỳ loại bánh ngọt nào cũng đẹp và ngon. Và nếu, nó cũng được nướng với trái cây, thì nó là vô cùng hữu ích. Trong bài đánh giá ngày hôm nay, tôi muốn cho bạn biết một công thức khác thường cho một chiếc bánh hồng thơm. Và nó cũng sẽ được với bột nhục đậu khấu. Để chuẩn bị các loại bánh ngọt này, hãy lấy trái cây chín và mọng nước. Khi đó bánh sẽ có cấu trúc ẩm, mùi thơm đặc biệt và một nốt hương thú vị!
Điều đáng chú ý là nhờ sự hiện diện của loại quả này trong công thức này, bạn sẽ bổ sung cho cơ thể nhiều đặc tính hữu ích. Ví dụ như vitamin A, C, E, K. Ngoài ra, hồng còn chứa kali, canxi, natri, sắt, magiê, mangan. Trái cây bình thường hóa huyết áp, tốt cho da và mắt, ngăn ngừa sỏi thận và ung thư. Hơn nữa, quả hồng chống lại sự mệt mỏi và mang lại rất nhiều năng lượng.
Ngoài ra, tất cả các loại gia vị có thể được thêm vào công thức này. Vì vậy, quế xay được kết hợp hoàn hảo với hồng. Nhưng tôi không khuyên bạn nên thêm bột hoặc củ gừng. Nó có một hương vị và hương thơm rõ rệt đến nỗi nó hoàn toàn làm lu mờ sự hiện diện của trái cây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 238 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 15 phút để nhào bột, 40 phút để nướng
Thành phần:
- Bột mì - 250 g
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Quả hồng - 1 cái.
- Trứng - 2 chiếc.
- Bơ thực vật hoặc bơ - 50 g
- Bột nhục đậu khấu - 1 thìa cà phê
- Muối - một nhúm
Bánh hồng chín từng bước:
1. Rửa sạch quả hồng và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng dao sắc cắt thành 6 miếng để dễ chặt hơn.
2. Cho trái cây vào bát trộn và dùng máy xay sinh tố xay cho đến khi mịn.
3. Bạn nên có một khối hồng mềm. Nếu không có máy xay, hãy xoắn trái cây vào máy xay thịt hoặc nạo trên máy xay mịn.
4. Đập trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Trộn lòng đỏ với đường và cho protein vào tủ lạnh để chờ đến lượt.
5. Lấy một máy trộn với máy đánh và đánh lòng đỏ cho đến khi mịn.
6. Cắt bơ thực vật thành từng lát và thêm vào hỗn hợp lòng đỏ đã đánh bông. Bạn có thể dùng bơ thay vì bơ thực vật. Nhiệt độ của thực phẩm nên ở nhiệt độ phòng để bạn có thể dễ dàng đánh tan chúng.
7. Tiếp tục thao tác với máy trộn, đánh lòng đỏ với bơ. Bạn sẽ không phá vỡ hoàn toàn dầu, các hạt nhỏ của nó sẽ vẫn còn trong khối.
8. Đổ bột vào thức ăn lỏng và rây qua rây mịn. Điều này sẽ làm giàu oxy, giúp bánh mềm hơn và mềm hơn.
9. Trên máy trộn, thay đổi các phần đính kèm bằng cách đeo các "móc" vào và nhào bột một lần nữa. Độ đặc của nó sẽ khá đặc.
10. Sau đó tiếp nhận protein. Lắp lại phần đính kèm kem vào máy trộn và đánh lòng trắng cho đến khi tạo thành một khối trắng mịn, bông xốp và chắc chắn.
11. Chuyển khối lượng lòng trắng trứng vào bột.
12. Khuấy nhẹ bột để các protein không bị mất độ thoáng. Để làm điều này, hãy khuấy nó từ dưới lên trên, không phải theo hình tròn.
13. Lót một đĩa nướng bằng giấy da và đổ bột ra.
14. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh vào nướng trong 40 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng que gỗ - dùng que gỗ chọc vào sản phẩm, sản phẩm phải sạch mà không có các mảnh bột dính. Làm nguội chiếc bánh đã hoàn thành ở dạng, sau đó lấy ra khỏi nó. Nếu không, sản phẩm có thể bị vỡ khi nóng. Rắc đường đóng băng lên bánh đã nguội và dọn ra bàn tráng miệng.
Xem thêm video công thức cách làm bánh muffin nhân hồng.
