Cupcake, nơi bạn không cần phải tách các sản phẩm, đánh bông đến đỉnh, v.v … Đồng thời, hương vị của bánh nướng thật tuyệt vời và kết cấu tinh tế. Hãy nấu ăn mà không gặp phải những rắc rối không cần thiết và làm những người thân yêu của bạn bất ngờ với chiếc bánh cupcake nhân hồng trên kefir. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Một trong những lựa chọn đơn giản và hợp túi tiền nhất để nướng bánh tại nhà một cách nhanh chóng và ngon miệng là kefir cupcake. Ngay cả một người mới làm bếp cũng có thể nướng nó. Vì trong bếp luôn có sẵn những sản phẩm cần thiết, quy trình làm không phức tạp. Không có bí mật nấu ăn. Tôi kết hợp các sản phẩm, đánh bông bằng máy trộn, đổ vào khuôn và nướng trong lò. Bạn có thể tự mình chuẩn bị một chiếc bánh cupcake. Nhưng các món nướng sẽ ngon hơn nhiều khi có thêm trái cây, quả mọng, trái cây sấy khô, các loại hạt, trái cây kẹo, v.v. Hôm nay chúng tôi đang chuẩn bị một phiên bản ngọt ngào của một chiếc bánh sữa chua đẹp và tươi sáng với sự bổ sung của quả hồng mềm và ngon ngọt.
Quả hồng là một loại quả mọng tuyệt vời, mùa quả rơi vào cuối mùa thu. Nó là một kho chứa các chất dinh dưỡng. Quả mọng bổ sung lượng i-ốt thiếu hụt trong cơ thể, cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và gan, cải thiện chức năng của tim và mạch máu. Quả hồng tạo ra những chiếc bánh ngọt tuyệt vời với hương thơm lạ thường. Có thể dùng bất kỳ quả hồng nào để nướng. Một quả hồng chưa chín hoặc có vị chua sẽ là một giải pháp đặc biệt đúng đắn. Bạn có thể nấu món bánh này không chỉ trong lò nướng. Không khí và mềm, nó sẽ xuất hiện trong máy làm bánh mì hoặc máy làm nhiều bánh. Sản phẩm rất hài hòa không chỉ với trà hay cà phê buổi sáng mà còn có thể dùng cho bữa xế chiều với một ly sữa hoặc cacao. Hãy sử dụng công thức này và chắc chắn bạn sẽ chinh phục được mọi người ăn với hương vị của món bánh bông lan hồng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 345 kcal.
- Phần ăn - 1 bánh nướng nhỏ
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Kefir - 150 ml
- Quả hồng - 1 cái.
- Bơ - để bôi trơn đĩa nướng
- Muối - một nhúm
- Baking soda - 1 muỗng cà phê không có cầu trượt
- Dầu thực vật - 30 ml
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Bột - 350 g
- Trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị từng bước một chiếc bánh hồng trên kefir, một công thức có ảnh:
1. Kết hợp trứng với đường.
2. Đánh trứng cho đến khi bông xốp. Đổ kefir với dầu thực vật vào và đánh lại cho đến khi mịn. Kefir và trứng phải ở nhiệt độ phòng để soda phản ứng với sản phẩm sữa lên men. Do đó, hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh trước để hâm nóng.
3. Thêm bột mì, một chút muối và muối nở vào đế chất lỏng. Đánh bột một lần nữa bằng máy trộn. Độ đặc của nó sẽ giống như bột bánh kếp.
4. Rửa sạch quả hồng, lau khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Thêm chúng vào bột và khuấy.
5. Lót một đĩa nướng bằng giấy da nướng và mỡ bằng bơ. Đổ bột và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
6. Nướng bánh với quả hồng trên kefir trong 40 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách chọc thủng một thanh gỗ: thanh gỗ phải khô không bị dính. Nếu có những miếng bột dính trên đó, hãy tiếp tục nướng thêm 5 phút và lấy mẫu thử lại. Làm nguội các món nướng đã hoàn thành ở dạng khi nóng, nó rất dễ vỡ và có thể bị vỡ. Sau đó, nếu muốn, rắc đá lạnh hoặc đường bột và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm bánh muffin nhân hồng.
