Công thức thịt cổ điển của Pháp có thể được bổ sung với tất cả các loại nguyên liệu yêu thích và có được một món ăn mới. Một trong những sự thay đổi này là một món ăn nhẹ và đơn giản được làm từ bí ngòi và thịt băm nhỏ dưới lớp vỏ pho mát.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Ăn một loại rau rất rẻ, như bí xanh, có thể bổ sung khoáng chất, vitamin và các chất hữu ích khác cho cơ thể. Thịt, bất kỳ loại nào, đều tốt với chúng. Ngoài ra, protein, một thành phần rất quan trọng của thịt, làm tăng tác dụng có lợi của rau. Và đến lượt mình, bí ngòi cải thiện tiêu hóa và giúp bình thường hóa nồng độ axit trong dạ dày. Và về hương vị, các sản phẩm là lý tưởng.
Sự kết hợp của hai sản phẩm này có rất nhiều lựa chọn nấu nướng. Ví dụ, bạn có thể làm món thịt hầm hoặc cốt lết, nhồi bí ngòi hoặc hầm các nguyên liệu. Nhưng ở đây cần lưu ý rằng bí ngòi chín khá nhanh, vì vậy thịt thường được đưa vào công thức ở dạng thịt băm, bởi vì mất ít thời gian để nấu hơn so với nguyên miếng. Thành phần phổ biến thứ hai trong một món ăn là pho mát. Nó cải thiện cả hương vị và chất lượng thẩm mỹ của thực phẩm, bởi vì lớp vỏ phô mai hồng hào được nướng trông rất bắt mắt và khiến bạn thèm ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 128 kcal.
- Phần ăn - 30
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Thịt băm - 300 g
- Cà chua - 2 chiếc.
- Tỏi - 2-3 tép
- Phô mai - 200 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật tinh luyện - để bôi trơn tấm nướng
Cách nấu bí ngòi Pháp với thịt
1. Bạn có thể mua thịt băm sẵn ở cửa hàng, nhưng nên tự nấu sẽ ngon hơn. Như vậy sẽ có chất lượng tốt hơn, ngon hơn và tươi hơn. Để thực hiện, bạn hãy rửa sạch thịt dưới vòi nước và cắt thành từng miếng sao cho vừa với cổ máy xay thịt. Đặt vòi phun vừa vào thiết bị và đưa thịt qua giá đỡ dây. Nêm vào thịt băm với chút muối và hạt tiêu rồi trộn đều. Bạn cũng có thể xay thịt bằng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Chà, sự đa dạng của nó có thể là bất cứ thứ gì từ thịt gà ăn kiêng đến thịt lợn béo.
2. Rửa sạch lá giang, lau khô và cắt thành từng khoanh khoảng 5-7 mm. Bôi một lớp mỏng dầu thực vật lên khay nướng rồi đặt các khoanh bí ngòi chặt vào nhau. Nêm muối và tiêu.
Tôi khuyên bạn nên sử dụng bí xanh non, bởi vì chúng có ít hạt và một lớp da mỏng manh không thể cắt rời.
3. Cho thịt băm vào từng khoanh bí ngòi. Lấy một phần của nó, gần thìa tráng miệng, lăn một quả bóng ra khỏi nó, bạn ấn xuống. Đặt bánh kết quả trên một loại rau.
4. Rửa sạch cà chua, cắt thành khoanh dày không quá 5 mm và đặt lên trên thịt. Muối nhẹ.
5. Bào phô mai và rắc cà chua lên trên.
6. Làm nóng lò nướng đến 180 ° C và cho snack vào nướng trong nửa giờ. Nếu bạn muốn phô mai được co giãn, hãy đặt nó lên khay nướng 10 phút trước khi món ăn đã sẵn sàng. Theo công thức của tôi, nó quay ra được nướng với một lớp vỏ màu nâu giòn.
7. Phục vụ món ăn đã hoàn thành khi còn nóng. Bạn có thể trang trí nó với các loại thảo mộc tươi trước khi phục vụ.
Như bạn thấy, việc chuẩn bị món ăn khá đơn giản. Được trang trí bằng một lớp vỏ pho mát, những chiếc vòng tạo cảm giác ngon miệng và trông rất trang nhã. Ngoài ra, thức ăn rất ngon và hài lòng. Vâng, để đa dạng hương vị của món khai vị, bạn có thể sử dụng nhiều loại gia vị và thảo mộc khác nhau.
Xem thêm video công thức cách nấu bí xanh với rau và thịt.
