Nếu bạn thích phục vụ bàn một cách ngon miệng và đẹp mắt, thì công thức này đặc biệt dành cho bạn. Trứng cuộn là một món ăn nhẹ tuyệt vời có thể được nhồi với tất cả các loại nhân. Trong công thức này, tôi khuyên bạn nên làm với pho mát và tỏi đã qua chế biến.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trứng cuộn là một món ăn nhẹ hoặc bữa sáng tuyệt vời. Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể nấu một món ăn như vậy, quá trình này rất nhanh, trông rất ấn tượng, không nặng bụng, hương vị nhẹ nhàng và phong phú đồng thời. Và nhân bánh rất đa dạng: thanh cua, xúc xích, nấm, cá, thịt, pate, phô mai que và nhiều hơn nữa. Hôm nay tôi có nhân phô mai và tỏi. Kết quả là những vòng tròn ngon lành. Cho món ăn ra đĩa rộng và trang trí với một ít rau thơm nếu muốn. Bất kỳ nữ tiếp viên nào cũng sẽ vui mừng với một cuộn như vậy.
Công thức này có thể giúp ích khi những kẻ đột nhập đang ở trước cửa nhà. Sau khi tất cả, các sản phẩm chính để chuẩn bị của nó luôn có sẵn ở nhà. Chà, bạn có thể nghĩ ra bất kỳ loại nhân nào, thậm chí là ngọt. Và khi đã nắm vững công thức này, bạn có thể thử nghiệm nó thêm. Ví dụ: nướng một vài chiếc bánh và mỗi lớp có nhân khác nhau, như cuộn lavash. Khi đó những chiếc nhẫn sẽ lớn hơn, và món khai vị sẽ trang trọng hơn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 100, 4 kcal.
- Phần ăn - 1 cuộn
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Phô mai đã chế biến - 200 g
- Phô mai cứng - 100 g
- Tỏi - 2-3 tép
- Muối - một nhúm
- Mayonnaise - 50 g
- Dầu thực vật tinh luyện - để bôi trơn giấy da nướng
Làm món trứng cuộn
1. Cho trứng vào một cái bát sâu.
2. Nêm một chút muối và đánh đều, nhưng không được tạo bọt.
3. Bào pho mát cứng trên máy xay thô và thêm vào khối trứng. Khuấy đều thức ăn.
4. Chọn một tấm nướng 20x30 cm, lót giấy da nướng, thoa dầu thực vật và đổ khối trứng vào. Làm nóng lò nướng đến 180 ° C và cho trứng vào nướng trong 10-15 phút. Phần vỏ trứng được chuẩn bị rất nhanh, ngay khi trứng vừa chín tới là lấy ngay ra khỏi lò.
5. Lấy vỏ trứng ra khỏi khuôn, đặt mặt trái lên mặt phẳng, cẩn thận lấy giấy nướng bánh ra.
6. Trong khi bánh đang nướng, chuẩn bị phần nhân. Để làm điều này, hãy nạo pho mát đã qua chế biến. Để có thể ướp đá dễ dàng hơn, hãy ngâm chúng trong ngăn đá khoảng 20 phút.
7. Bóc tỏi và cho qua máy ép.
8. Thêm sốt mayonnaise và một chút muối vào hộp đựng.
9. Khuấy đều thực phẩm cho đến khi mịn. Nếm thử nhân bánh. Nếu muốn, bạn có thể thêm rau xanh thái nhỏ, thanh cua, ô liu cắt nhỏ, v.v.
10. Phủ một lớp mỏng nhân phô mai lên trên vỏ trứng.
11. Nhẹ nhàng cuộn bánh thành cuộn, ấn xuống một chút để bánh được chặt.
12. Bọc cuộn bằng màng dính và để trong tủ lạnh nửa giờ để cố định hình dạng.
13. Sau đó, loại bỏ màng bám và cắt cuộn thành các vòng dày khoảng 5-7 mm và phục vụ trên bàn.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng cuộn phô mai tan chảy, thanh cua và rau thơm.
