Bánh mì cuộn với thịt và trứng là một sự thay thế tuyệt vời trên bàn tiệc lễ hội cho nhiều loại bánh mì sandwich, canapes, giỏ … Nó hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào và sẽ hữu ích trong nhiều tình huống hàng ngày.
Nội dung:
- Mẹo chuẩn bị và phục vụ đồ ăn nhẹ
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Món khai vị như vậy có thể trở thành món chính cho bữa sáng hoặc bữa tối, bởi vì bao gồm các thành phần ngon, đáp ứng và lành mạnh - thịt, trứng, rau. Bản thân chiếc lavash được coi là một sản phẩm độc đáo, bởi vì dưới ảnh hưởng của sốt mayonnaise chỉ trong vài phút, nó biến từ một chiếc bánh mì dẹt khô thành một chiếc bánh mì mềm, tinh tế nhất, hoàn thiện hương vị tuyệt vời của món cuộn.
Mẹo chuẩn bị và phục vụ đồ ăn nhẹ
Bạn hoàn toàn có thể nấu bánh mì pita với bất kỳ sản phẩm nào, và tất nhiên sẽ không mất nhiều thời gian và công sức, chỉ khi bạn không cần đặc biệt chuẩn bị các sản phẩm cho nhân bánh theo cách đặc biệt. Đối với việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ hàng ngày, họ thường sử dụng những gì có trong tủ lạnh, nơi đôi khi không có gì? Vâng, đối với một dịp lễ hội, bạn có thể sử dụng các loại cá quý, trứng cá muối đỏ, v.v.
Nhiều người tự hỏi mình một câu hỏi - làm thế nào để "viết hoa" một cuộn lavash? Nó rất đơn giản để tạo thành cuộn, và với bất kỳ nhân nào. Điều chính là để phục vụ chúng đẹp mắt, cụ thể là cắt bỏ các cạnh không bôi trơn của cuộn, cắt thành các khoanh đẹp dày không quá 1,5 cm và đặt trên một món ăn. Một lựa chọn phục vụ khác là cắt bánh mì pita thành từng khoanh, nhưng lớn hơn, khoảng 7 cm mỗi chiếc, được đặt trong ly chia nhỏ. Tùy chọn thứ hai trông thú vị và bất thường hơn nhiều. Tôi muốn lưu ý rằng bạn không bao giờ nên đóng băng một cuộn lavash làm sẵn, bởi vì khi rã đông sẽ bị ướt và chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 204 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Áo khoác Armenia mỏng - 1 viên.
- Đùi gà - 1 cái.
- Cà rốt Hàn Quốc - 200 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Mayonnaise - 150 ml
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
- Muối để nếm
- Băm hạt tiêu đen - nếm thử
Nấu bánh mì pita cuộn thịt và trứng
1. Nhúng trứng vào chảo nước lạnh, thêm một chút muối và nấu chín. Muối là cần thiết để nếu vỏ bị vỡ, protein không bị rò rỉ ra ngoài. Sau đó, bóc vỏ và cắt trứng thành khối vuông, giống như món salad Olivier.
2. Đùi gà rửa sạch. Tách thịt ra khỏi xương và cắt thành từng miếng không quá 2 cm.
3. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho thịt gà vào chiên. Chiên trong 10 phút đầu trên lửa lớn, thỉnh thoảng đảo đều để giữ tất cả nước trong thịt. Sau đó giảm nhiệt độ xuống mức trung bình, nêm muối và hạt tiêu và chiên thịt cho đến khi chín.
4. Cho thịt rán, trứng luộc và cà rốt Hàn Quốc vào hộp. Bạn có thể tự nấu cà rốt Hàn Quốc.
5. Đổ sốt mayonnaise lên thức ăn.
6. Khuấy đều phần nhân để tất cả các thành phần phân bố đều.
7. Trải tấm bạt lên bàn và dàn đều nhân bánh thành một lớp mỏng.
8. Cuộn bánh mì pita thành cuộn.
9. Bọc cuộn bằng màng bám và để trong tủ lạnh trong 1 giờ. Sau đó, giải phóng nó khỏi màng, cắt thành nhiều phần, đặt trên một món ăn và phục vụ. Tôi khuyên bạn nên cắt bánh mì pita ngay trước khi phục vụ, nếu không bánh sẽ bị hỏng và mất hình dạng.
Xem thêm video công thức: Lavash cuộn gà kem phô mai.
