Bạn có muốn nấu những chiếc bánh xèo với nhân chua ngọt ngon ngọt không? Sau đó, bạn đang ở đây. Đa dạng hóa và cải tiến các loại bánh kếp thông thường với các loại quả và trái cây theo mùa yêu thích của bạn, ví dụ như mận.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Vào mùa hè, chúng ta thưởng thức các loại trái cây tuyệt vời như mơ, anh đào, dâu tây, nho, anh đào, quả việt quất, v.v. Sau khi thưởng thức những quả mọng tuyệt vời, chúng tôi thu hoạch chúng để sử dụng trong tương lai và chuẩn bị nhiều loại bánh ngọt khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ nói về bánh kếp tuyệt vời với mận chiên. Quả mọng có thể được thêm vào bột thành những miếng nhỏ được cắt nhỏ, xắt nhỏ trong khoai tây nghiền, hoặc một phiên bản đơn giản có thể được sử dụng dưới dạng nhân bánh. Đừng làm phiền bản thân và sử dụng tùy chọn dễ nhất, chúng tôi sẽ làm bánh kếp với nhân. Mỗi lần cắn một chiếc bánh kếp như vậy, bạn sẽ cảm thấy thích thú khi thưởng thức hương vị của một miếng trái cây ẩn trong chúng.
Nếu bạn thích công thức làm bánh pancake này thì có thể ghi chú lại ý tưởng nhé. Rốt cuộc, sử dụng cùng một công nghệ, bạn có thể nấu bánh kếp với nhiều loại nhân. Ví dụ, chúng rất ngon với mơ, táo và các sản phẩm khác. Tự phục vụ bánh kếp trái cây với một tách trà hoặc cà phê tươi. Mặc dù mứt mận, nước sốt hoặc chất bảo quản cũng sẽ kết hợp hoàn hảo với chúng. Kem chua, sữa đặc và các sản phẩm khác sẽ làm được. Nước chấm mặn không phù hợp ở đây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 237 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 30 - 40 phút
Thành phần:
- Bột - 200 g
- Đường - 2-3 muỗng canh
- Sữa - 150 ml
- Trứng - 1 quả.
- Bơ - 30 g
- Mận - 10 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
Chuẩn bị từng bước món bánh kếp với mận chiên:
1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị phần nhân mận. Cho bơ và đường vào chảo phi thơm. Đặt lên bếp đun chảy ở lửa vừa.
2. Đến lúc này, rửa sạch mận và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt chúng làm đôi, loại bỏ các vết rỗ và cho vào chảo.
3. Chiên cả hai mặt, mỗi mặt khoảng 1 phút, cho đến khi chúng hơi mềm.
4. Để mận nguội, bạn tự làm bằng cách nhào bột. Đổ sữa, dầu thực vật ở nhiệt độ phòng vào hộp và đặt trứng vào. Đánh bông các thành phần lỏng cho đến khi mịn.
5. Sau đó, rây bột qua rây mịn để làm giàu oxy. Thêm một chút muối và đường.
6. Nhào bột cho đến khi nhuyễn và mịn.
7. Tiếp theo, bắt đầu nướng bánh kếp. Đổ dầu vào chảo và đun nóng đều. Sau một muỗng canh, múc một phần bột và đổ vào chảo. Ngay lập tức đặt mận đã chiên vào giữa chiếc bánh kếp, cho phần bột giấy xuống dưới. Nhấn nhẹ quả mọng vào bột.
8. Đổ một ít bột lên trên quả mận.
9. Chiên bánh kếp cho đến khi chín vàng ở một mặt trong khoảng 2 phút. Khi các lỗ nhỏ xuất hiện trên bề mặt, lật bánh kếp lại và nấu cho đến khi có độ sệt như nhau. Dọn bánh ra dùng trà.
Xem thêm công thức video về cách nấu bánh kếp kefir với quả anh đào.
