Mannik là một món tráng miệng dễ phục vụ và rất gợi nhớ đến món charlotte. Không cần cán bột, không cần nhào nặn cầu kỳ, chỉ cần trộn các nguyên liệu và đem đi nướng. Nghĩa đen là 50 phút và một chiếc bánh thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức trà!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cách tốt nhất để bạn nhanh chóng vui lên là ăn thứ gì đó ngọt và ngon. Một trong những công thức nấu ăn yêu thích của nhiều bà nội trợ chính là bánh mannik. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, nó trở nên thoáng mát, ngon và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe. Công thức rất đơn giản, các thành phần không đắt tiền, và một điểm nhấn đặc biệt của sản phẩm ngày nay sẽ là quả anh đào, nếu muốn, có thể được ngâm trước trong rượu cognac hoặc rượu mùi. Đàn ông đặc biệt yêu thích nốt cay này. Tuy nhiên, nếu bạn định điều trị cho trẻ em bằng một sản phẩm, thì hãy hạn chế chỉ ăn quả mọng mà không sử dụng đồ uống có cồn.
Sự kết hợp của sô cô la và anh đào là cổ điển và truyền thống. Một đôi như vậy được sử dụng để làm món tráng miệng trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Và điều tốt về công thức này là tính linh hoạt, bởi vì Phần đế được nhào với kem chua, kefir, sữa, sữa chua chua, v.v. Điều này rất thuận tiện vì một công thức luôn có thể được chuẩn bị sẵn, đặc biệt nếu khách đã đến trước cửa nhà và các sản phẩm phức tạp cho những tuyệt phẩm ngọt ngào không có sẵn.
Tôi cũng lưu ý rằng bạn có thể nấu sô cô la manna không chỉ ở một cái lớn, mà còn trong hộp bánh nướng nhỏ, sau đó bạn sẽ nhận được một phần tráng miệng. Điều này rất thuận tiện nếu bạn đang chuẩn bị đồ ăn vặt cho trẻ em ở trường mẫu giáo hoặc cho đồng nghiệp tại nơi làm việc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 203 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút
Thành phần:
- Semolina - 150 g
- Muối - một nhúm
- Sữa chua cổ điển - 300 ml
- Bột - 100 g
- Đường - 150 g hoặc vừa ăn
- Bột ca cao - 3 muỗng canh
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Trứng - 2 chiếc.
- Anh đào - 200 g
- Axit xitric - 1 muỗng cà phê
Nấu sô cô la manna với anh đào:
1. Cho bột báng, đường và bột cacao vào tô để nhào bột.
2. Khuấy các thành phần lớn.
3. Thêm bột vào thức ăn.
4. Và khuấy các thành phần khô một lần nữa.
5. Đổ sữa chua vào thức ăn.
6. Nhào bột và để yên trong 15 phút để bột báng nở và nở ra.
7. Đập trứng và cẩn thận tách chúng thành lòng trắng và lòng đỏ. Đổ lòng đỏ vào bột, và lòng trắng vào một hộp sạch và khô.
8. Khuấy đều các nguyên liệu, thêm muối nở và axit xitric. Lấy hạt ra khỏi quả anh đào và gửi đến cửa hàng tạp hóa. Nếu quả dâu đông lạnh, hãy rã đông chúng trước.
9. Đánh bông lòng trắng thành một lớp bọt trắng mịn, ổn định và thêm từng phần vào bột.
10. Nhào bột nhẹ nhàng để tránh các protein lắng xuống. Làm điều đó từ từ và theo một hướng. Bôi một lớp bơ mỏng lên đĩa nướng rồi đổ bột ra ngoài.
11. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh vào nướng trong 40 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm gỗ - tăm phải khô, không bị vón cục dính bột.
12. Cắt manna đã hoàn thành thành nhiều phần và phục vụ. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bằng đường bột hoặc phủ sô cô la lên trên.
Xem thêm video công thức cách làm chocolate manna với quả anh đào.
