Thịt gà hợp với nhiều loại rau, hầu như tất cả các loại rau đều ngon. Những miếng gà trong lò với cà tím và ớt chuông rất ngon và hài lòng. Làm thế nào để nấu nó được mô tả chi tiết dưới đây theo một công thức từng bước với một bức ảnh.
Như đã đề cập ở trên, thịt gà là một loại thịt linh hoạt, phù hợp với nhiều loại thực phẩm. Hôm nay tôi muốn giới thiệu cho các bạn cách dễ dàng để chế biến một trong những lựa chọn cho một món ăn ngon từ gà - gà trong lò với cà tím và ớt chuông theo phong cách ẩm thực Ý. Sự kết hợp của các thành phần là tốt, món ăn có thể tự túc hoặc ăn kèm với đồ ăn kèm. Cà tím nướng và ớt với gà là một món ăn theo mùa. Đặc biệt nấu nướng vào giữa thu khi những loại rau này rất rẻ. Mặc dù vào bất kỳ thời điểm nào khác trong năm, nó có thể được nấu chín.
Món ăn kết quả là rất ngon, hài lòng, thơm và đẹp mắt sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ! Ngoài ra, thực phẩm nướng trong lò tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với thực phẩm chiên. Và, quan trọng là, nấu ăn đòi hỏi lao động tối thiểu và không cần sự quan tâm và hiện diện thường xuyên trong nhà bếp. Rốt cuộc, nó dễ dàng hơn nhiều - cắt thịt gia cầm với rau, đặt trên một tấm nướng và đưa vào nướng. Bạn có thể mở rộng nhóm rau và thêm bất cứ thứ gì bạn thích: súp lơ, bông cải xanh, đậu xanh, v.v … Và thay vì thịt gia cầm, chế độ ăn kiêng gồm thịt bê, thịt cừu hoặc thịt bê là phù hợp.
Xem thêm cách nấu gà nướng khoai tây bằng lò nướng xì dầu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 195 kcal.
- Phần ăn - 2-3
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Thịt gà - 0,5 con
- Cà tím - 2 chiếc.
- Ớt đỏ Bungari ngọt - 1 quả.
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu gà miếng trong lò với cà tím và ớt chuông, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa gà và chà bằng miếng bọt biển sắt để loại bỏ hết lớp rám đen. Lọc sạch phần mỡ bên trong, chặt thịt thành từng khoanh vừa ăn rồi cho lên khay nướng.
2. Rửa sạch cà tím, cắt miếng lớn và gửi vào khuôn gà. Sử dụng lõi non làm chúng không chứa vị đắng. Quả già có vị hơi đắng nên trước tiên bạn cần loại bỏ bớt vị đắng. Để làm điều này, rắc cà tím đã cắt lát với muối và để trong nửa giờ. Sau đó rửa sạch bằng vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Bạn sẽ tìm thấy công thức chi tiết với minh họa từng bước về cách loại bỏ vị đắng từ cà tím theo cách khô và ướt trên các trang của trang web. Để làm điều này, hãy sử dụng chuỗi tìm kiếm.
3. Lột vỏ ớt chuông ngọt khỏi hạt có vách ngăn và cắt bỏ phần cuống. Cắt trái cây thành miếng vừa ăn và cho vào đĩa nướng. Nêm thức ăn với muối và hạt tiêu đen. Thêm bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào theo ý muốn. Ví dụ, mưa phùn với nước tương hoặc nước chanh.
4. Dùng giấy bạc bọc thực phẩm và cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ trong 45 phút. Nếu bạn muốn thực phẩm có lớp vỏ màu nâu vàng, hãy lấy giấy bạc ra trước khi nấu 15 phút.
Phục vụ riêng gà đã nấu chín trong lò với cà tím và ớt chuông, rắc rau thơm tươi cắt nhỏ nếu muốn.
Xem thêm video công thức cách nấu gà rau củ bằng lò nướng.
