Bạn nấu vịt lâu chưa? Vì vậy, đã đến lúc áp dụng công thức đơn giản cho món vịt hầm cà rốt trong kem. Thịt mềm và có nước sốt nguyên bản. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Dù vịt chỉ được bán ở chợ hay siêu thị lớn nhưng sự quan tâm của các bà nội trợ đối với nó vẫn không hề suy giảm. Thông thường, chim được chiên hoặc nướng, bởi vì vịt khi luộc sẽ cho nước dùng béo ngậy. Nhưng nếu thân thịt được chế biến đúng cách, thì bạn có thể chế biến các món hầm ngon không kém từ nó, món này sẽ trở nên phổ biến ngay cả với những người sành ăn. Ví dụ, món vịt hầm với cà rốt trong kem và thêm gia vị Ý trở nên ngon ngọt và ngon. Trước khi bắt đầu nấu ăn, tôi khuyên bạn nên tự làm quen với một số nét tinh tế.
- Nên nấu vịt non với kem vì Cô ấy có thịt mềm và mềm mà không có mùi đặc trưng.
- Kem có vị kem dễ chịu, vì vậy bạn không nên làm tắc chúng với nhiều gia vị cay.
- Các loại gia vị như tỏi, tiêu đen xay, hạt caraway, hỗn hợp các loại thảo mộc Ý thích hợp làm gia vị.
- Có thể dùng kem chua thay cho kem tươi.
- Ngoài cà rốt, bạn có thể thêm các loại rau khác vào món ăn: hành tây, táo, bí xanh, khoai tây. Tất cả các loại rau không có mùi vị mạnh khi nấu chín sẽ làm được.
- Để tăng thêm gia vị cho món ăn, có thể trộn kem với tương cà theo tỷ lệ 2: 1 hoặc thêm một chút rượu trắng.
- Để món ăn không bị nhờn, hãy sử dụng kem không béo.
Vì thịt vịt không cầu kỳ, và nếu bạn làm theo công thức và lưu ý tất cả các mẹo, bạn sẽ thành công. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với bất kỳ món ăn kèm nào để thưởng thức.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 359 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Vịt - 0,5 con
- Hành tây - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Gia vị Ý - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
- Kem - 200 ml
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món vịt hầm cà rốt sốt kem, công thức kèm ảnh:
1. Rửa vịt dưới vòi nước và dùng khăn giấy lau khô. Nếu có vết rám đen, thì dùng miếng bọt biển sắt chà lên thân thịt để loại bỏ hết. Cắt thân thịt thành những miếng có kích thước vừa phải và cho vào chảo đã đun nóng kỹ với dầu thực vật. Vặn lửa lớn cho thịt chín vàng, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín vàng.
2. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt với hành tây. Cắt rau thành từng khúc vừa phải và cho vào chảo vịt. Tiếp tục chiên thực phẩm cho đến khi chín vàng.
3. Đổ kem vào chảo, nêm muối, tiêu đen và gia vị Ý vừa ăn.
4. Đảo đều thức ăn và đun sôi, đậy nắp chảo và đun vịt và cà rốt trong kem ở lửa nhỏ trong 1,5 giờ cho đến khi chín mềm. Mặc dù thời gian hầm phụ thuộc vào kích thước của miếng gia cầm.
Xem thêm video công thức cách nấu vịt hầm kem chua.
