Món khai vị phổ biến - cà tím đút lò với cà rốt sốt tại nhà. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Cà tím là một loại rau rất ngon, và nếu bạn kết hợp nó với cà rốt, bạn sẽ có được một món ăn ngon hơn nữa. Và nếu bạn thêm một chút ớt ngọt, rau thơm, tỏi và nước sốt, bạn sẽ có được "món ăn của các vị thần". Cà tím nướng trong lò với cà rốt sốt là một món ăn nhẹ, lành mạnh và ngon sẽ chiếm một trong những vị trí chính trên bàn và sẽ được đánh giá cao bởi tất cả người ăn. Thực phẩm cũng sẽ thu hút những người theo một chế độ ăn uống lành mạnh, giữ gìn vóc dáng, không tiêu thụ các sản phẩm động vật và đang làm nhiệm vụ. Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị ngay cả cho một bữa tiệc linh đình, bởi vì Rau củ nướng nhìn rất ngon miệng, rất ngon và bổ dưỡng.
Món rau đẹp mắt với hương vị đậm đà này cần một chút thời gian để chế biến. Nó có thể được phục vụ riêng hoặc với một món ăn phụ như khoai tây nghiền, mì ống hoặc cơm. Món khai vị thơm phức hợp với các món chính, các sản phẩm từ thịt hoặc chỉ một lát bánh mì tươi. Số lượng sản phẩm trong công thức được trình bày có thể được "bằng mắt". Tập trung vào sở thích hương vị của bạn. Chúng tôi cung cấp công thức từng bước chi tiết kèm theo hình ảnh để nấu cà tím và cà rốt trong lò nướng cho bàn tiệc thịnh soạn cho chính bạn và những người thân yêu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 4-5
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Cà tím - 1 quả.
- Tỏi - 2 tép
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Cà rốt - 1 củ.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Nước chanh - 1 thìa cà phê
- Húng quế - 2-3 nhánh
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
- Mù tạt - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước nấu cà tím trong lò với sốt cà rốt, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa cà tím, lau khô và cắt thành nửa khoanh dày khoảng 5-7 mm. Nếu quả đã chín, hãy loại bỏ vị đắng của chúng trước. Để làm điều này, rắc cà tím đã cắt lát với muối và để trong nửa giờ. Trong thời gian này, các giọt chất lỏng hình thành trên bề mặt của các mảnh và được rửa sạch bằng nước. Cà tím sữa non không chứa vị đắng nên có thể bỏ qua những thao tác này.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành từng khoanh 5 mm.
3. Lột vỏ ớt chuông từ hộp hạt giống và cắt bỏ phần đuôi. Rửa sạch ớt và cắt thành các dải dài 1 cm.
4. Rửa sạch húng quế, lau khô và thái nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
5. Đặt các lát cà tím vào đĩa nướng.
6. Sau đó, thêm các lát cà rốt.
7. Sau đó cho ớt chuông vào.
8. Đặt húng quế và tỏi.
9. Chuẩn bị băng. Đổ xì dầu, dầu thực vật vào bát, thêm mù tạt, muối và vắt lấy nước cốt chanh. Dùng nĩa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
10. Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào bát cùng với rau.
11. Khuấy đều thức ăn để tất cả các loại rau được phủ đều với nước sốt.
12. Dùng giấy bạc đậy đĩa nướng lại và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra và tiếp tục nướng rau trong 15 phút cho chín vàng.
Phục vụ cà tím nướng nóng trong lò với cà rốt sốt và dùng như một món ăn kèm với một miếng thịt hoặc cá. Ngoài ra, bạn có thể dùng món ăn như một món salad rau ấm.
