Bạn có thích nấm và nấu các món ăn khác nhau với chúng không? Tôi đề xuất nấu nấm thơm và ngon với hành tây trong kem chua cho bữa trưa hoặc bữa tối. Chúng tôi tìm hiểu công nghệ chi tiết trong một công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nấm trong kem chua có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau: với tỏi, rượu, pho mát và nhiều thành phần khác. Hôm nay chúng ta sẽ nấu chúng với hành tây. Nấm với hành tây trong kem chua mềm, thơm và có vị kem tuyệt vời. Quá trình nấu rất đơn giản và giá cả phải chăng, ngay cả một bà nội trợ mới làm quen với món ăn này. Hơn nữa, món khai vị cũng có thể trở thành món ăn đặc trưng của bạn. Tùy thuộc vào lượng kem chua và hành tây được thêm vào mà hương vị của món ăn thành phẩm sẽ khác nhau. Để món ăn mềm hơn, hãy chiên nấm và hành tây trong bơ hoặc bơ sữa trâu. Đối với công thức này, bạn không chỉ có thể sử dụng nấm tươi mà còn có thể sử dụng nấm đông lạnh hoặc khô. Những loại đông lạnh nên rã đông trước, còn những loại khô thì hấp qua nước sôi, sau đó rửa sạch và nấu chín như nấm thông thường.
Nấm được nấu với kem chua trong chảo hoặc trong nồi trên bếp hoặc trong nồi trong lò. Chúng có thể là một món ăn độc lập đầy đủ với salad rau và bánh mì nướng. Hoặc chúng được trang trí với khoai tây luộc, mì Ý, cơm, cháo. Những loại nấm như vậy làm đa dạng thực đơn hàng ngày một cách hoàn hảo, và thay thế một miếng thịt kho. Rốt cuộc, bạn đã chán ngấy chúng không kém gì món thịt rán.
Xem thêm cách nấu thịt kho nấm rơm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 139 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Nấm đông cô rừng - 500 g
- Gia vị nấm - 1 thìa cà phê
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1 muỗng canh hoặc để nếm
- Kem chua - 150 g
Từng bước nấu nấm với hành tây trong kem chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, để ráo và xắt thành từng khoanh mỏng.
2. Rã đông trước nấm đông lạnh mà không cần nước nóng và lò vi sóng. Sau đó cho chúng vào rây, rửa sạch và để ráo nước. Cắt nấm đã chuẩn bị thành dải hoặc hình khối.
3. Trong chảo, đun nóng dầu và cho hành tây vào. Xào hành trên lửa vừa cho đến khi có màu trong suốt, thỉnh thoảng đảo đều.
4. Sau đó cho nấm vào chảo với hành tây.
5. Nêm thức ăn với muối, tiêu đen và hạt nêm nấm. Tiếp tục chiên chúng cho đến khi vàng nâu.
6. Đổ kem chua hoặc kem tươi vào chảo.
7. Khuấy đều thức ăn, đậy vung và đun sôi. Giảm nhiệt ở mức thấp nhất và đun thức ăn trong 15 phút. Nếu bạn muốn nấm với hành tây trong kem chua có nước thịt đặc, thì bạn có thể làm đặc chúng bằng cách thêm 1 muỗng canh vào sản phẩm. (không có mặt trên) bột mì hoặc 50 g pho mát bào sợi. Phục vụ món ăn đã hoàn thành ra bàn, hoặc dùng làm nhân cho món thịt hầm, lasagna, bánh pie, bánh kếp, v.v.
Xem thêm video công thức cách nấu nấm xào kem chua và hành tây trên chảo.
