Ớt chuông áp chảo - ngon tuyệt! Nấu riêng hoặc với nước thịt, nước sốt, cà chua … Sẽ rất ngon. Tôi chia sẻ một công thức từng bước với một bức ảnh của ớt chuông xào ngọt. Công thức video.
Ớt chuông chiên giòn … ừm, chỉ từ ngữ thôi chắc chắn sẽ vượt qua cảm giác thèm ăn. Món ăn rất phổ biến ở nhiều nước Châu Âu và Châu Á. Mặc dù ban đầu nó được giới thiệu cho chúng tôi bởi ẩm thực Balkan hào phóng, phong phú với các món rau và đồ ăn nhẹ mặn. Đây là một món ăn vô cùng ngon và rất tốt cho sức khỏe. Một món khai vị thơm và cay không thể tả nổi sẽ phù hợp với bất kỳ bữa tiệc hay bữa ăn ngoài trời nào. Nó phù hợp cho những người ăn chay, ăn chay và sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thịt nướng và các món thịt khác nhau. Và, tất nhiên, đây là món ăn nhẹ hoàn hảo cho rượu mạnh. Nó có thể được phân loại như một món ăn nhẹ lạnh hoặc nóng cùng một lúc.
Tuy nhiên, ớt chuông ngọt chiên được chế biến nhanh chóng, nghĩa là chỉ trong nửa giờ, và chúng được ăn nhanh chóng! Hạt tiêu cho công thức phù hợp với bất kỳ loại và màu sắc nào. Mặc dù bề ngoài của món ăn trông sẽ ngon miệng hơn nếu nó được làm từ ớt đỏ hơn là từ màu xanh lá cây hoặc vàng. Hương vị vẫn được giữ nguyên. Ngoài ra, hãy ưu tiên cho tiêu xay, bởi vì với nó, có một sự khác biệt đáng chú ý, cả bên ngoài và hương vị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Ớt chuông ngọt (bất kỳ màu nào) - 5-6 chiếc.
- Ớt cay - 0,5 quả
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị món ớt chuông xào ngọt, công thức kèm theo ảnh:
1. Ớt chuông rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt bỏ cuống. Tháo hộp hạt giống và cắt bỏ vách ngăn. Cắt nó thành các miếng nêm hoặc hình khối vừa phải, tùy theo sở thích của bạn.
2. Ớt cay rửa sạch, lau khô, cắt múi theo độ dài cần thiết và bỏ hạt. chúng chứa lượng cay nồng tối đa. Cắt nó thành những miếng có kích thước vừa phải.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và thêm ớt ngọt và cay.
4. Chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu, thỉnh thoảng khuấy đều. Nêm muối và tiêu đen. Thêm tỏi băm nhỏ hoặc ép nếu muốn. Khi ớt chuông chiên trở nên dẻo với lớp vỏ vàng, hãy phục vụ chúng với bất kỳ món ăn kèm nào.
Xem thêm video công thức cách nấu món ớt chuông xào lăn.
