Một công thức đơn giản cho dạ dày gà (rốn) hầm sốt cà chua. Một món ăn ngon bổ rẻ cho thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Sẽ tốt với bất kỳ món ăn phụ nào.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Video công thức nấu ăn
Vì một số lý do, nhiều người bỏ qua nội tạng gà trong thức ăn tự chế. Và họ không nên bị đánh giá thấp. Thông thường, những người giữ lò sưởi thích nấu các món đùi, ức, cánh mà quên mất nội tạng ngon như dạ dày và lòng gà. Nếu trước đó ánh mắt của bạn không nhìn vào tủ trưng bày với bộ phận nội tạng, thì chúng tôi khuyên bạn nên chuyển hướng nhìn vào tâm thất gà. Một món ăn rất ngon - dạ dày hầm trong cà chua hoặc kem chua, kem. Tin tôi đi, không một người đàn ông nào có thể cưỡng lại một món ăn như vậy, và trẻ con rất thích anh ta. Do đó, hãy chuẩn bị ngay những phần ăn lớn và nhớ đợi khi được yêu cầu bổ sung.
Và bạn cũng sẽ hài lòng với giá cả, vì phụ phẩm rẻ hơn nhiều so với thịt, và thậm chí không có chất thải ở dạng xương.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 140 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút
Thành phần:
- Bao tử gà - 500 g
- Tương cà chua - 2 muỗng canh thìa
- Dầu thực vật - 30 ml
- Muối - 1/3 thìa cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm (hoặc để nếm)
- Nước - 50 ml (1/4 cốc)
Từng bước nấu món bao tử gà hầm sốt cà chua
1. Bao tử gà phải được rửa sạch trước khi nấu và phải loại bỏ hết màng. Sau đó, chúng tôi cắt chúng thành từng miếng thuận tiện cho bạn.
2. Bây giờ bạn có thể làm theo hai cách - luộc trước dạ dày hoặc bắt đầu hầm ngay. Chúng tôi đã thử hai lựa chọn nấu ăn và không cảm thấy sự khác biệt. Vì vậy, chúng ta không mất thời gian vô ích mà cho ngay bao tử gà vào chảo dầu thực vật đã đun nóng. Chiên rốn trên lửa lớn trong 7 phút. Nhớ khuấy đều tay để không bị cháy.
3. Cho tương cà chua vào xào chín. Nó có thể được thay thế bằng cà chua tươi. Nếu đó là trong tầm tay. Cắt cà chua và chần sơ qua nước sôi. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà chua theo cách phù hợp nhất với bạn. Thêm nước ép vào rốn.
4. Cho ngay một ít nước vào sao cho ngập hết nước sốt. Nếu bạn sử dụng nước ép cà chua tươi, bạn không cần nước. Bao tử gà muối tiêu tùy sở thích. Bạn có thể thêm lá nguyệt quế và hai hạt đậu Hà Lan để tạo mùi thơm cho món ăn. Đậy nắp chảo và ninh tam thất trong khoảng 1 giờ.
5. Bao tử gà làm sẵn có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào - ví dụ như khoai tây luộc. Các loại thảo mộc và rau tươi sẽ bổ sung cho bữa ăn của bạn.
Xem thêm video công thức nấu ăn.
1. Cách làm há cảo mềm từ dạ dày gà:
2. Bao tử gà hầm khoai tây ngon tuyệt:
