Tìm hiểu một cách khoa học cách cơ thể bạn đốt cháy calo và tại sao tập thể dục không phải lúc nào cũng hiệu quả trong việc chống lại chất béo. Thể dục thể thao có thể cải thiện sức khỏe và giảm cân. Tuy nhiên, điều này có thể không đủ để đạt được mục tiêu đề ra. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết lý do tại sao các lớp học thể dục sẽ không giúp bạn giảm cân. Và điều này phần lớn là do một người không thay đổi các khía cạnh khác trong lối sống của mình. Bài báo này chứa các kết quả nghiên cứu về mối quan hệ giữa hoạt động thể chất và giảm cân.
Thông thường, các huấn luyện viên trong phòng tập thể dục cho rằng sau một ngày ăn uống vô độ, tất cả các tác động tiêu cực của điều này có thể được loại bỏ với sự hỗ trợ của xe đạp tập thể dục hoặc máy chạy bộ. Chủ đề này cũng được thảo luận sôi nổi bởi các nhân vật nổi tiếng và đương nhiên là các nhà sản xuất thực phẩm. Nhiều người tin tất cả những gì họ đã nghe và kết quả là doanh số đăng ký các trung tâm thể dục, các sản phẩm dinh dưỡng thể thao, cũng như tất cả các loại video bài học với các bài tập luyện đang tăng mạnh.
Thật không may, hầu hết các tuyên bố trong thực tế hóa ra là sai và đây là một trong những câu trả lời cho câu hỏi tại sao các lớp thể dục sẽ không giúp bạn giảm cân? Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, chỉ tập thể dục sẽ không giúp bạn giảm cân. Thực tế là tất cả năng lượng của chúng ta trong suốt cả ngày đều đến từ thức ăn. Ngay cả khi bạn tập thể dục mỗi ngày, bạn chỉ có thể đốt cháy 10-30 phần trăm lượng calo mà bạn nhận được.
Ít ai biết rằng hoạt động thể chất kích hoạt một số thay đổi trong cơ thể có tác động nghiêm trọng đến lượng năng lượng tiêu thụ, năng lượng tiêu hao, cũng như trọng lượng cơ thể cuối cùng. Điều này cho thấy rằng trong khi duy trì lối sống bình thường và tham gia phòng tập thể dục, bạn không nên quá coi trọng việc giảm cân thành công đáng kể.
Nhưng để cải thiện sức khỏe, hoạt động thể chất là vô cùng hữu ích. Tuy nhiên, chúng ta hãy tránh xa việc nói về thể thao và ảnh hưởng của nó đối với trọng lượng cơ thể, chuyển sự chú ý sang việc chăm sóc sức khỏe của chúng ta. Bây giờ các tổ chức quốc tế đã chính thức công bố dịch béo phì. Đồng thời, những lời trách móc thường được nghe thấy đối với hoạt động thể chất thấp của người dân và việc tiêu thụ một lượng lớn calo của họ. Điều này đúng về nguyên tắc. Nhưng không thể loại trừ các yếu tố khác. Trước hết, cần khơi mào cuộc chiến nghiêm trọng với thực phẩm kém chất lượng tràn ngập các siêu thị nước ta.
Làm thế nào để cơ thể tiêu hao năng lượng?
Hãy bắt đầu cuộc trò chuyện về chủ đề tại sao các lớp thể dục sẽ không giúp bạn giảm cân, với nghiên cứu của nhà nhân chủng học nổi tiếng Herman Pontzer (Cao đẳng Hunter ở Thành phố New York). Ông đã tiến hành nghiên cứu về lối sống của bộ tộc Hadza sống ở Tanzania. Những người này vẫn sống bằng săn bắt và hái lượm.
Rõ ràng là cách sống của họ không thể được gọi là ít vận động và Pontzer chắc chắn rằng đây là những cỗ máy thực sự để đốt cháy năng lượng. Hầu hết thời gian trong ngày, đàn ông phải săn lùng và săn đuổi con mồi, trong khi phụ nữ thu thập quả mọng và rễ cây. Chính trong quá trình nghiên cứu Hadza, người ta có thể tin tưởng vào sự xác nhận sự thật mà nhiều người đã biết - hình ảnh ít vận động là nguyên nhân gây ra bệnh béo phì. Nghiên cứu của nhà khoa học tiếp tục trong hai năm.
Pontzer đã chọn 17 phụ nữ và 13 nam giới trong độ tuổi 18–75. Để đo tỷ lệ giữa năng lượng tiêu thụ và năng lượng tiêu thụ, nhà nhân chủng học đã sử dụng phương pháp phổ biến là các nguyên tử được gắn thẻ. Ngày nay, nó được coi là chính xác nhất để xác định lượng carbon dioxide mà cơ thể thải ra trong quá trình đốt cháy năng lượng.
Kết quả của một nghiên cứu kéo dài hai năm hóa ra lại vô cùng thú vị. Đại diện của bộ tộc tiêu tốn nhiều năng lượng hơn một chút trong ngày so với cư dân trung bình của các nước phương Tây. Trên thực tế, các chỉ số này bằng nhau, nếu bạn không tính đến sai số đo lường có thể xảy ra. Công bằng mà nói, chúng tôi lưu ý rằng nghiên cứu này có thể được coi là hời hợt, bởi vì chỉ có ba chục người tham gia vào nó.
Nhưng câu hỏi tại sao hoza, với sự chuyển động liên tục, lại tiêu tốn cùng một lượng năng lượng như cư dân châu Âu, đã nảy sinh. Chúng ta đều biết rằng cơ thể dành năng lượng không chỉ để thực hiện các chuyển động khác nhau. Tất cả các mô và cơ quan đều cần một lượng calo nhất định để duy trì hoạt động của chúng. Điều này xảy ra hàng ngày, ngay cả khi người đó đang ngủ.
Các nhà khoa học đã biết về sự thật này từ lâu, nhưng đã không tính đến nó khi nghiên cứu về nạn dịch béo phì. Dựa trên kết quả nghiên cứu của mình, Pontzer cho rằng không có sự khác biệt về tiêu hao năng lượng giữa Hodza và chúng ta do công việc đặc biệt của cơ thể người châu Phi, giúp tiết kiệm calo. Có thể là họ nghỉ ngơi tốt hơn sau khi làm việc thể chất.
Tuy nhiên, hiện tại chúng ta chưa thể có câu trả lời chính xác, vì các nhà khoa học mới bắt đầu nghiên cứu theo hướng này. Đây là nơi mà các yếu tố quan trọng có thể đang ẩn nấp mà chúng ta chưa biết đến. Trước hết, chúng ta đang nói về khả năng ảnh hưởng đến việc tiêu thụ năng lượng của cơ thể thông qua hoạt động thể chất. Pontzer chắc chắn rằng không có người béo phì trong Hodza do không có những khoảnh khắc ăn quá nhiều. Kết quả của nghiên cứu này cho phép chúng tôi nói rằng không thể đẩy nhanh quá trình phân giải lipid chỉ bằng cách tăng cường hoạt động thể chất.
Thể dục ảnh hưởng đến sức khỏe con người như thế nào?
Những người muốn giảm cân thường mắc phải sai lầm tương tự - chỉ hy vọng vào một phương pháp. Đặc biệt, các lớp học thể dục. Nếu bạn tiếp tục ăn một lượng lớn thức ăn béo cùng một lúc, thì chắc chắn bạn sẽ không thể đạt được kết quả khả quan.
Tuy nhiên, chúng tôi không muốn nói rằng chỉ cần ăn một hợp chất protein. Một cách tiếp cận tương tự đối với phục vụ ăn uống cũng sẽ không đúng. Tất cả các chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng nên có trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, cần thay thế cacbohydrat đơn giản bằng những loại phức tạp. Các nhà dinh dưỡng cũng nói về sự cần thiết của một bữa sáng thịnh soạn, một bữa tối vừa phải và không có trường hợp nào bỏ bữa.
Cần phải nhớ rằng sự trao đổi chất của chúng ta có thể làm bạn ngạc nhiên bất cứ lúc nào nếu bạn không ăn uống đúng cách. Bạn không nên ăn nhiều thức ăn trước khi bắt đầu buổi học. Tuy nhiên, chúng tôi cũng không khuyên bạn nên tập khi bụng đói. Trong tình huống như vậy, cơ thể sẽ không có đủ năng lượng và rất có thể nó sẽ bắt đầu phá hủy không phải chất béo mà là các mô cơ.
Bạn chắc chắn sẽ quen với việc ăn uống ngay trước khi bắt đầu tập luyện, nhưng bạn có thể cảm thấy khó chịu trong một thời gian. Ngoài ra, bạn không nên "đóng cửa" sau khi tập luyện. Ít nhất, chúng ta đang nói về việc sử dụng carbohydrate, nhưng các hợp chất protein trong tình huống như vậy sẽ không thừa.
Nhiều người thắc mắc rằng nên tập luyện trong bao lâu. Ở đây bạn nên thử nghiệm, bởi vì mỗi chúng ta có một cơ thể đặc biệt. Tuy nhiên, 20 phút rõ ràng là không đủ cho một buổi học chính thức. Đồng thời, các cuộc chạy marathon kéo dài hai giờ nên được bỏ. Chúng tôi khuyên bạn nên tập trong một giờ, tối đa là một tiếng rưỡi. Đồng thời, theo dõi tình trạng sức khỏe của bạn và nếu cần, hãy điều chỉnh.
Tuy nhiên, hãy quay lại nghiên cứu về mối quan hệ giữa thể thao và sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng chỉ cần tập thể dục thường xuyên mà không thay đổi lối sống có thể dẫn đến những lợi ích sức khỏe đáng kể. Vì vậy, một nhóm các nhà nghiên cứu độc lập đã phát hiện ra rằng hoạt động thể chất vừa phải dẫn đến những kết quả tích cực sau:
- Huyết áp giảm.
- Sự cân bằng của các cấu trúc lipoprotein được bình thường hóa.
- Giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường và các bệnh về hệ tim mạch.
Ngoài ra còn có thông tin về tác động tích cực của thể thao đối với chức năng nhận thức. Một người thường xuyên chơi thể thao ít bị mắc bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ. Ngoài ra, chức năng não được cải thiện và các đối tượng cho thấy kết quả tốt hơn và các bài kiểm tra để xác định mức độ thông minh.
Tại sao các lớp thể dục sẽ không giúp bạn giảm cân mà không có các yếu tố bổ sung?
Chúng ta đã hiểu rằng hoạt động thể chất có thể có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, câu trả lời cho câu hỏi tại sao các lớp thể dục sẽ không giúp bạn giảm cân vẫn chưa nhận được. Kết quả của một nghiên cứu đã được công bố ở Hoa Kỳ vài năm trước. Những người tham gia thí nghiệm trong thời gian ngắn (khoảng 20 tuần) đã giảm cân. Tuy nhiên, về lâu dài (hơn 26 tuần), điều này không còn xảy ra nữa.
Hầu hết mọi người vẫn tiếp tục suy nghĩ theo công thức - họ lấy năng lượng từ thức ăn, đến phòng tập thể dục và đốt cháy thêm calo. Trở lại năm 1958, nhà khoa học Max Wishnofsky đã thông qua một quy tắc vẫn được hầu hết các phòng khám và ấn phẩm y tế sử dụng. Nó nói rằng 0,5 kg chất béo trong cơ thể con người tương ứng với 3500 calo. Như vậy, nếu bạn tạo ra sự thâm hụt năng lượng hàng ngày là 500 calo, bạn có thể loại bỏ nửa kg trọng lượng cơ thể trong một tuần.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu hiện đại chắc chắn rằng định đề này đã được đơn giản hóa rất nhiều và trong thực tế, tình hình trở nên phức tạp hơn. Họ ngày càng nói nhiều hơn về sự cân bằng năng lượng của cơ thể chúng ta, như một hệ thống cân bằng nhất. Bất kỳ sự thay đổi nào của điều kiện bên ngoài đều gây ra một chuỗi phản ứng. Ví dụ: giả sử bạn đã tạo ra sự thâm hụt năng lượng thông qua một chương trình dinh dưỡng và thể dục. Kết quả là, trong một thời gian nhất định, cơ thể thích nghi với điều này và bạn sẽ ngừng giảm cân. Nhiều nhà khoa học cho rằng tốt nhất nên sử dụng kết hợp các hoạt động thể chất với việc giảm giá trị năng lượng của chế độ ăn để giảm cân.
Thông thường, một huấn luyện viên thể dục và nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng nên nhớ rằng với sự hỗ trợ của hoạt động thể chất, bạn chỉ có thể loại bỏ một phần nhỏ calo đi vào cơ thể. Các trường hợp ngoại lệ duy nhất là các vận động viên chuyên nghiệp tập luyện chăm chỉ và thường xuyên nhất có thể. Tuy nhiên, những hoạt động như vậy khó có thể được gọi là lành mạnh.
Tổng cộng, các nhà khoa học phân biệt ba lĩnh vực mà cơ thể tiêu tốn năng lượng:
- Để duy trì hiệu suất của tất cả các hệ thống.
- Để chế biến thực phẩm.
- Đối với hoạt động thể chất.
Mức tiêu hao calo đáng kể nhất được quan sát trong trường hợp đầu tiên. Thật. Đây là quá trình trao đổi chất chính của chúng ta, mà thực tế chúng ta không thể tác động được. Theo kết quả nghiên cứu hiện có, nó chiếm trung bình từ 60 đến 80 phần trăm năng lượng tiêu thụ. Điều này cho chúng ta biết lý do tại sao các lớp học thể dục sẽ không giúp bạn giảm cân. Để có được kết quả mong muốn, cần phải có một cách tiếp cận tích hợp. Nếu bạn quyết định bắt đầu chơi thể thao, bạn sẽ phải thay đổi toàn bộ lối sống của mình.
Để biết thêm thông tin về lý do tại sao các lớp học thể dục không phải lúc nào cũng giúp bạn giảm cân, hãy xem bên dưới:
