Các món ăn nhanh từ bí ngòi: TOP-5 công thức nấu ăn trong 20 phút

2024 Tác giả: Arianna Cook | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 18:39

TOP 5 món bí ngòi làm nhanh trong 20 phút. Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh và bí quyết nấu ăn. Video công thức nấu ăn.

Khi khách đã đến sẵn hoặc không muốn nấu món gì đó trong thời gian dài, các món ăn nhanh sẽ giúp bạn. Lựa chọn hôm nay tập trung vào các món ăn nhanh từ bí ngòi trong 20 phút. Vào vụ hè thu, những loại rau này là khách quen trong tủ lạnh của chúng tôi. Bất kỳ người sành ăn nào cũng sẽ đánh giá cao những món ăn được chế biến từ loại rau bình dị này. Nhiều món ăn thú vị có thể được chế biến từ loại quả này. Bí ngòi, không giống như các loại rau củ khác, rất thích hợp cho thực đơn ăn kiêng của trẻ em. Nó chứa nhiều thành phần vitamin, tốt cho đường ruột, được cơ thể hấp thu và tiêu hóa dễ dàng.

Món bí ngòi - bí quyết và sự tinh tế trong nấu nướng

Chọn những quả bí non, dài đến 20 cm và nặng không quá 200 g.
Vỏ của quả phải nhẵn, mỏng, không có vết lõm và khuyết tật.
Rau quá chín có vỏ dày và nhiều hạt bên trong.
Cắt bỏ phần vỏ cứng của rau già và loại bỏ những hạt cứng. Không có vấn đề như vậy với trái non.
Bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh, chưa qua giặt tẩy.
Đừng giữ chúng trong túi trong tủ lạnh, nếu không nó sẽ đổ mồ hôi và làm hỏng rau.
Zucchini được bảo quản mà không bị giảm chất lượng trong khoảng một tuần.
Bí ngòi là một loại rau nhiều nước, do đó, khi ngâm nước muối, nó sẽ tích cực tiết ra nước. Vì vậy, các món ăn với bí ngòi nên được muối khi nấu xong. Bí ngòi "cho sữa" sớm đặc biệt tích cực.
Nếu bạn nạo bí ngòi để làm bánh kếp hoặc bột, hãy nhớ vắt lấy nước và để ráo.
Zucchini có một hương vị dễ chịu và không phô trương, vì vậy nó rất hợp với các nguyên liệu khác.

Zucchini Pancakes

Một trong những công thức nấu ăn bí ngòi nhanh chóng và dễ dàng là bánh kếp. Chúng chứa ít calo và rất tốt cho bữa sáng, bữa trà chiều hoặc bữa tối cho cả gia đình.

Xem thêm cách làm pizza bí xanh, rau húng, gà.

Hàm lượng calo trên 100 g - 115 kcal.
Phần ăn - 2
Thời gian nấu - 20 phút

Thành phần:

Bí ngòi - 1 cái.
Tỏi - 1 tép
Phô mai cứng - 50 g
Tiêu đen xay - nêm nếm
Bột - 2 muỗng canh
Trứng - 1 quả.
Dầu thực vật - để chiên
Thì là - một vài cành cây
Muối - nhúm lớn hoặc để nếm

Nấu bánh kếp bí ngòi:

Nạo bí xanh đã rửa sạch trên một máy xay thô. Những chiếc bánh kếp như vậy sẽ biến thành theo cách của những người bán bánh xèo. Nếu bạn muốn bánh kếp có cấu trúc đồng nhất, hãy bào bí ngòi trên một chiếc máy xay mịn.
Vắt khối bí đao và để ráo nước.
Cho trứng vào máy xay nhuyễn và khuấy đều.
Thêm bột mì và nhào bột.
Bào pho mát trên một máy xay thô và thêm vào bột.
Cắt nhỏ thì là, băm nhuyễn tỏi và cho vào hỗn hợp bí.
Cuối cùng của việc chuẩn bị bột, nêm nếm với muối, khi bí ngòi sẽ tiết ra ít chất lỏng hơn.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và dùng thìa múc bột ra.
Chiên cả hai mặt trên lửa vừa trong 2-3 phút cho đến khi chín vàng. Ở nhiệt độ thấp chúng sẽ hút nhiều dầu, ở nhiệt độ cao chúng sẽ bị cháy bên ngoài và không nướng được ở bên trong. Để có được món bánh kếp ăn kiêng từ bí ngòi, hãy nướng chúng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút.

Bí ngòi chiên bột

Một món ăn đơn giản và ngon miệng - bí ngòi chiên bột. Đặc biệt ngon khi chế biến món ăn từ quả non. Món ăn này sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn.

Thành phần:

Bí ngòi - 1 cái.
Bột - 1 muỗng canh.
Kem chua - 6 muỗng canh
Trứng - 2 chiếc.
Muối - 1 muỗng cà phê
Thì là - một vài cành cây
Muối - 0,5 muỗng cà phê
Tiêu đen xay - một nhúm
Dầu thực vật - để chiên

Nấu bí ngòi chiên bột:

Đối với bột, kết hợp bột mì, trứng, kem chua, muối và các loại thảo mộc cắt nhỏ. Khuấy khối lượng để có độ sệt giống như kem chua.
Bí ngòi rửa sạch, lau khô rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 0,5 cm.
Đổ bột mì vào bát, trong đó đặt bí ngòi và đổ chúng ra sao cho từng viên tròn đều.
Sau đó chuyển bí ngòi vào phần bột đã chuẩn bị và cuộn lại.
Chiên bí ngòi với bột trong dầu thực vật đun nóng ở lửa vừa cho cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
Chuyển chúng vào khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.

Bí ngòi xào trứng

Bí ngòi xào trứng là một món ăn đơn giản, ngon, lành và dễ làm. Chúng có thể được phục vụ như một món ăn phụ, với thịt hoặc cá. Hoặc sử dụng riêng nó, bổ sung với món salad rau tươi.

Thành phần:

Bí ngòi - 1 cái.
Hành củ - 1 củ.
Trứng - 2 chiếc.
Tỏi - 1 tép
Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Tiêu đen xay - một nhúm
Dầu thực vật - để chiên

Nấu bí ngòi xào trứng:

Bóc vỏ hành, cắt thành từng khoanh mỏng, cho vào chảo đã đun nóng với dầu thực vật.
Chiên ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi trong suốt.
Cắt hạt lựu thành khối vuông và cho vào chảo cùng với hành tây.
Chiên các loại trái cây cho đến khi có màu vàng nâu nhạt, khuấy đều.
Cho tỏi đã thái nhỏ vào chảo.
Đổ trứng ra bát, nêm chút muối và đánh đều cho đến khi trứng bông lên.
Đổ hỗn hợp trứng lên bí ngòi và hành tây và khuấy đều cho đến khi trứng đông lại.
Rắc thì là cắt nhỏ lên trên đĩa trước khi dùng bí ngòi xào trứng.

Bí ngòi cuộn phô mai

Món ăn ngon, thanh nhẹ, nguyên bản, không khó chế biến. Hơn nữa, nó có thể được phục vụ một cách an toàn không chỉ cho hàng ngày, mà còn cho một bàn tiệc lễ hội.

Thành phần:

Bí ngòi - 2 miếng.
Phô mai đã chế biến - 100 g
Phô mai cứng - 50 g
Tỏi - 2 tép
Greens (bất kỳ) - một số chi nhánh
Mayonnaise - 1-2 muỗng canh
Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Tiêu đen xay - một nhúm
Dầu thực vật - để chiên

Cách làm bí ngòi cuộn phô mai:

Rửa sạch bí xanh và cắt theo chiều dọc thành các dải 0,5 cm.
Dùng giấy da đậy lên khay nướng, xếp các "lưỡi" của bí ngòi, bôi một ít dầu thực vật, muối và tiêu.
Cho bí ngòi vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 5-7 phút để bí chín mềm và cuộn tròn lại. Tùy ý, bạn có thể chiên bí ngòi trên chảo trong dầu thực vật ở cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
Bào pho mát đã tan chảy và cứng trên một máy vắt vừa.
Thêm tỏi, rau thơm cắt nhỏ và sốt mayonnaise vào pho mát.
Cho nhân phô mai lên trên phần bí ngòi đã chuẩn bị rồi cuộn bí ngòi cuộn lại.
Ghim chúng bằng xiên để cố định và phục vụ.