Món bí ngòi ngon tuyệt trong nồi nấu chậm. TOP 4 công thức nấu ăn với ảnh tại nhà. Bí quyết và mẹo nấu ăn. Công thức video.
Bí ngòi là loại rau thông thường không có gì nổi bật. Tuy nhiên, bất chấp sự đơn giản của nó, nó có thể làm kinh ngạc bất kỳ người sành ăn nào với hương vị của nó. Nếu nấu đúng cách và đúng sản phẩm, món ăn sẽ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Ví dụ, bí ngòi trong nồi nấu chậm hóa ra đặc biệt thơm. Chiếc máy nấu ăn này từ lâu không chỉ trở thành một phụ kiện, mà là một thuộc tính bắt buộc phải có trong nhà bếp của nhiều bà nội trợ. Rốt cuộc, quá trình nấu ăn trong đó rất đơn giản, chi phí nhân công tối thiểu và không cần nhiều thời gian. Đồng thời, các món ăn ngon, đa dạng, tốt cho sức khỏe và hài lòng. Món bí ngòi cho vào nồi nấu chậm rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng, chúng sẽ hữu ích cho trẻ em, người già và người thứ ba là món ăn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công thức nấu bí ngòi ngon nhất trong nồi nấu chậm, cũng như các mẹo hữu ích mà bạn phải lưu ý.
Bí ngòi trong nồi nấu chậm - mẹo hữu ích
- Các chế độ chính để nấu bí ngòi trong tủ hấp đa năng: hầm, rán, nướng, hấp. Nhưng tốt nhất là nấu bí ngòi trong nồi nấu chậm ở các chế độ "Hầm", hấp hoặc "Nướng" nhẹ nhàng. Khi đó quả sẽ giữ nguyên cấu trúc và không bị biến thành món chua.
- Trong chế độ hầm, các món hầm, áp chảo, hầm được chuẩn bị. Vì bí ngòi tiết ra rất nhiều nước khi hầm nên các món ăn với nó ở chế độ này sẽ ngon ngọt và thậm chí không cần thêm nước.
- Nếu bạn cần xào bí ngòi, hãy nấu chúng ở chế độ Nướng với nắp mở trong 5 phút đầu tiên để nước ép bay hơi. Sau đó đặt máy ở chế độ “chiên” và tiếp tục nấu.
- Thời gian hầm bí ngòi trong máy hầm nhiều phụ thuộc vào kiểu máy (polaris, Panasonic, redmond, v.v.) và công suất của máy. Tuy nhiên, bất kể mô hình nào, trung bình bạn sẽ mất không quá nửa giờ để nấu một bữa ăn nhẹ rau với bí ngòi trong một chiếc hộp nhiều bánh. Sau đó, thực phẩm sẽ hữu ích, bởi vì sẽ bảo tồn tối đa các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích.
- Bạn có thể nấu trái cây mà không cần dầu. Để làm được điều này, tất cả các loại rau củ được xếp thành từng lớp trong một chiếc bát đựng nhiều lớp sạch và khô và được hầm "khô".
- Chọn những quả bí còn non và chín, có vỏ mỏng, mịn, săn chắc, không bị héo và không có vết dập. Bóc vỏ những mẫu lớn, trưởng thành và loại bỏ những hạt to.
- Quả càng non chín càng nhanh.
- Các món hầm quá chín với cùi xơ chỉ thích hợp để hầm.
- Tùy thuộc vào công thức, bí ngòi được cắt nhỏ và cắt thành khối, lát, thùng, thuyền, nạo hoặc ngắt trong máy xay sinh tố.
- Để giữ được hình dạng bí ngòi, hãy cắt nó thành khối hoặc lát.
- Không cần thiết phải rã đông bí ngòi đông lạnh trước khi xào và hầm, chỉ cần cho chúng vào bát và nấu ngay.
- Vị trung tính của rau cho phép tạo ra sự kết hợp hương vị đậm đà. Loại rau này thích gia vị và gia vị, mang lại hương vị tươi sáng hơn. Nó kết hợp hài hòa với pho mát, thịt, rau, thịt băm, pho mát, nấm, v.v.
Hầm rau với bí xanh và gà trong nồi nấu chậm
Nấu món hầm rau củ không phải là một công thức phức tạp và có nhiều biến đổi. Bạn có thể sử dụng nhiều loại rau trong món ăn, và nếu muốn, hãy bổ sung các sản phẩm từ thịt. Ví dụ, thịt gà là một thực phẩm bổ sung rau lý tưởng từ góc độ dinh dưỡng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 159 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Ớt chuông ngọt - 2 cái.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 2 tép
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh để chiên
- Phi lê gà - 2 miếng.
- Cà rốt - 2 chiếc.
Nấu món hầm rau củ với bí xanh và thịt gà trong nồi nấu chậm:
- Thịt gà phi lê rửa sạch, thấm khô khăn và cắt miếng vừa ăn.
- Đổ dầu thực vật vào tô của khay đa năng, bật chế độ "chiên" và gửi thịt gà vào.
- Chiên khi mở nắp, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín vàng. Lấy gà chín ra bát, bày lên đĩa.
- Vì cần thời gian nấu các loại rau khác nhau, nên đổ từng loại rau vào tô nhiều ngăn. Từ danh sách các sản phẩm này, cà rốt được nấu lâu nhất. Do đó, bạn hãy cạo sạch, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
- Trong bát đa năng, nơi phi lê đã được chiên, cho cà rốt vào và bật chế độ "nướng". Để lửa nhỏ và đậy nắp lại.
- Bóc vỏ hành tây, băm nhuyễn rồi cho cà rốt vào. Khuấy và đóng nắp.
- Ớt chuông cắt đôi, làm sạch hạt, thái thành từng thanh và cho vào bát đa.
- Rửa sạch bí xanh, cắt thành từng miếng vuông và cho vào hộp.
- Ướp muối sản phẩm, khuấy đều và chuyển sang chế độ “hầm”, hẹn giờ trong 20 phút.
- Cho phần thịt gà phi lê đã xào vào cùng với rau củ và tiếp tục hầm thêm 10 phút.
- Khi máy nướng có tín hiệu, thêm tỏi băm nhỏ, hạt tiêu đen, hạt nêm và muối.
- Nướng rau củ hầm với gà và gà trong nồi nấu chậm. Để món ăn trong 5 phút và bắt đầu ăn. Ăn vừa ấm vừa lạnh rất ngon.
Hầm bí ngòi trong nồi nấu chậm
Một ý tưởng đơn giản cho một món ăn nhanh chóng và thịnh soạn là món hầm bí ngòi với pho mát tan chảy và các loại thảo mộc Ý trong một cái hộp nhiều bánh. Nó ngon, mềm và ngon ngọt, và nhờ có pho mát, nó khá hài lòng.
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Trứng - 3 chiếc.
- Phô mai đã chế biến - 200 g
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Tỏi - 3 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
- Rau thơm Ý - 1 muỗng cà phê
Nấu món hầm bí ngòi trong tủ nấu cơm nhiều bánh:
- Bí ngòi rửa sạch, lau khô, bỏ cuống rồi thái thành khoanh mỏng.
- Cắt pho mát đã chế biến thành các miếng ngẫu nhiên.
- Băm nhuyễn tỏi.
- Khuấy đều bí ngòi với phô mai.
- Đổ một ít dầu thực vật vào bát đựng nhiều bột và thêm bí ngòi và pho mát.
- Thêm tỏi băm nhỏ, rắc các loại thảo mộc Ý, tiêu và muối.
- Khuấy kỹ các chất trong bát.
- Bật chế độ "chiên" nhiều bánh và đợi cho đến khi phô mai tan chảy.
- Đánh trứng bằng máy đánh trứng.
- Khi phô mai đã tan chảy, đổ hỗn hợp trứng vào máy trộn đa năng, trộn tất cả mọi thứ và mịn các sản phẩm.
- Đặt máy nướng đa năng ở chế độ nướng và nấu hầm bí ngòi trong 35 phút.
- Khi kết thúc chương trình, mở nắp và để sản phẩm ở chế độ cài đặt thêm 5 phút để chất lỏng đã bay hơi.
Trứng cá muối Zucchini trong tủ đa năng theo GOST
Công thức cho món trứng cá muối bí đóng hộp theo GOST, được sản xuất từ thời Liên Xô, đã được xác minh chính xác đến từng gam. Vì vậy, sẽ không gặp khó khăn gì với món ăn này. Hương vị của phôi cũng giống như chúng ta nhớ nó từ thời thơ ấu. Sản lượng của thành phẩm từ số sản phẩm đề xuất là 1 lít.
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 kg (không hạt)
- Cà rốt - 120 g
- Hành tây - 80 g
- Dầu thực vật - 90 g
- Tương cà chua - 190 g
- Đất allspice - 1 g
- Tiêu đen xay - 1 g
- Muối - 10 g hoặc để nếm
- Đường - 20 g
Nấu trứng cá muối bí theo GOST trong một hộp nhiều bánh:
- Bí xanh rửa sạch, lau khô, bỏ lõi lấy hạt. Cắt chúng thành những miếng nhỏ.
- Gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
- Hành tây bóc vỏ và cắt hạt lựu.
- Vặn hộp đa năng sang chế độ "chiên", thêm dầu và đun nóng.
- Cho cà rốt và hành tây vào nồi nấu chậm và chiên trong 5 phút.
- Cho rau cải thìa vào và tiếp tục xào rau củ cho đến khi chín vàng.
- Lấy rau ra khỏi khay đựng và chuyển sang một chiếc bát sâu. Nhúng vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Không làm điều này trong tô nhiều bánh, bởi vì làm hỏng lớp phủ.
- Cho rau xay nhuyễn trở lại tô đa năng và bật chương trình "om", đặt hẹn giờ trong 40 phút để nấu khối. Để nắp mở.
- Sau đó, thêm tương cà chua, muối, tiêu và gia vị vào bí ngòi hầm trong nồi nấu chậm. Để thức ăn sôi lăn tăn trong 20 phút.
- Ở giai đoạn này, trứng cá muối sẽ sẵn sàng, để nguội là bạn có thể nếm thử.
- Để dự trữ nó để sử dụng trong tương lai, hãy chuẩn bị các lọ đã khử trùng để lăn, sau đó bạn đổ trứng cá muối nóng vào. Vặn chặt các nắp của lọ, bọc chúng trong một tấm chăn ấm và để nguội từ từ. Bảo quản món trứng cá muối bí đã chế biến theo GOST trong tủ chứa nhiều bánh trong hầm rượu.
Bí ngòi xào khoai tây trong hộp nhiều bánh
Các loại rau thông thường nhất có thể được biến thành một món ăn ngon tự làm tại nhà. Ví dụ, làm một món áp chảo với khoai tây và khoai tây trong một cái hộp nhiều bánh, thường được gọi là món hầm theo tên này. Không một người ăn nào sẽ từ chối một món ăn như vậy cùng một lúc vừa no vừa sáng.
Thành phần:
- Bí ngòi - 0, 5 miếng.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Ớt đỏ - 1 quả.
- Hành tây - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Tỏi - 1 hạt nêm
- Dầu ô liu - để chiên
- Muối để nếm
Nấu bí ngòi xào khoai tây trong hộp nhiều bánh:
- Rửa sạch bí xanh và cắt thành từng khối vuông lớn.
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt, khoai tây và hành tây cỡ trái bí.
- Bỏ cuống ớt đỏ khỏi hạt và cắt thành các thanh lớn.
- Băm nhuyễn tỏi.
- Đổ dầu ô liu vào bát của khay đa năng sao cho ngập hết phần đáy và đun kỹ.
- Cho rau vào tô nhiều ngăn và bật chế độ "chiên". Nấu thức ăn khi mở nắp.
- Đảo rau khi thấy chúng có màu nâu. Tổng thời gian nấu trong một tủ nấu nhiều bánh là khoảng 30 phút.
- Khi món bí ngòi xào với khoai tây trong hộp đa năng gần như đã sẵn sàng, hãy cho thêm muối tercous, tỏi băm nhỏ và trang trí với các loại rau thơm tươi.
Video công thức nấu ăn
Bí ngòi trong nồi nấu chậm
Hầm bí ngòi trong kem chua trong nồi nấu chậm
Tủy kiểu hầm trong nồi nấu chậm
