Công thức nấu bí ngòi nhồi phô mai trong lò nướng. Một chút gia vị, hành tây, trứng và sữa với bột mì - đây là set nguyên liệu sẽ khiến thực khách bất ngờ.
Mùa bí đã đến và như mọi khi, câu hỏi luôn ngự trị trong nhà: "Sẽ nấu món gì từ chúng?" Bí ngòi xào thông thường đã trở nên nhàm chán đối với những người ít nhất trong gia đình và bạn muốn làm một món ăn khác lạ và ngon không kém, và thậm chí còn hơn thế nữa nếu bạn đang bận rộn với một bàn tiệc liên hoan. Đối với này, rau này thích hợp để nhồi, không có gì tốt hơn … Và ở đây bạn đã có thể tưởng tượng đến mức bạn có từ các thành phần. Vì vậy, tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức rất đơn giản và ngon để làm bí ngòi nhồi phô mai trong lò nướng.
Tôi đã nhồi một loại rau lớn, nhưng bạn có thể lấy một vài quả bí ngòi nhỏ với tổng cộng 1 kg và làm món khai vị nhỏ, không phải món chính và mang đến cho khách vào dịp lễ. Món ăn có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 69, 9 kcal.
- Phần ăn - 1 quả bí ngòi
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái. (thắt chặt theo trọng lượng khoảng 1 kg)
- Phô mai que - 100 g
- Sữa - 100 ml
- Bột - 1 muỗng canh
- Trứng - 2 chiếc.
- Hành củ - 2 chiếc. (nhỏ)
- Dầu thực vật hoặc bơ - để chiên
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Nấu bí ngòi nhồi với pho mát:
- Đun sôi nước trong một cái chảo lớn hoặc chảo ngỗng. Rửa và gọt vỏ bí xanh. Nhúng bí xanh vào nước sôi, để sôi, vớt ra khỏi chảo, để nguội. Cắt đôi rau theo chiều dọc và lấy thìa hoặc dao cắt bỏ phần giữa. Cắt cùi đã chiết thành các khối nhỏ.
- Phi hành đã cắt nhỏ trong dầu thực vật, cho phần giữa của bí ngòi đã cắt nhỏ vào chảo. Khi rau mềm, nêm muối tiêu, thêm bột năng (1 muỗng canh), trộn đều. Không đun nóng, đổ sữa (100 gram) vào chảo, khuấy đều các nguyên liệu. Khối lượng sẽ trở nên đặc, phải được lấy ra khỏi nhiệt, để nguội một chút để trứng không bị chiên trên chảo quá nóng. Hoặc chuyển nội dung của chảo sang một thùng chứa khác.
- Thêm phô mai tươi và trứng sống đã đánh tan vào các nguyên liệu còn lại, trộn đều. Thêm một chút muối nếu cần thiết. Chia khối lượng thu được thành các phần bằng nhau và cẩn thận lấp đầy các nửa quả bí xanh. Đặt các nửa bí ngòi đã nhồi trên khay nướng có mặt cao, được phết dầu nhiều lên trên khay nướng. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 30 phút.
- Chuyển thật cẩn thận bí ngòi đã sơ chế sang đĩa đã chuẩn bị vì phần nhân có thể di chuyển ra khỏi vị trí của nó.
Bạn cũng có thể thử nấu cà tím theo cách tương tự. Khác thường, nhưng rất thú vị với món ăn hương vị!
Công thức video: bí ngòi với phô mai và rau thơm
[media =
