Bạn đang ăn kiêng phải không? Theo dõi để có chế độ dinh dưỡng hợp lý? Vậy thì khoai tây chiên là thứ cấm kỵ đối với bạn. Nhưng thay vì chúng, bạn có thể làm khoai tây chiên tự làm, và không nhất thiết phải từ khoai tây giàu tinh bột, mà từ bí ngòi nhẹ và tốt cho sức khỏe.
Hình ảnh món khoai tây chiên làm sẵn Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Chips đứng đầu cuộc diễu hành nổi tiếng của các món ăn nhẹ phổ biến, và xứng đáng là như vậy - sau khi mở một gói, hầu như không thể dừng lại. Tuy nhiên, chúng cũng xếp hạng cao trong danh sách các loại thức ăn nhanh không tốt cho sức khỏe. không có gì còn lại về tính hữu dụng của sản phẩm ban đầu trong chúng. Nhưng điều này không áp dụng cho khoai tây chiên tự làm. Do đó, nếu bạn là một tín đồ của khoai tây chiên, trong khi đã chán món bí ngòi chiên, thì hãy biến trái cây của chúng thành một thứ gì đó tuyệt vời - thành một món ăn nhẹ lành mạnh mà bạn có thể mang theo khi đi học, cho con đi học hoặc uống trà nhẹ. buổi tối. Khoai tây chiên sẽ là một giải pháp tuyệt vời, chỉ có lợi cho cơ thể. Thơm ngon, mềm, giòn … Và bên cạnh đó, chúng cũng rất dễ chế biến.
Để làm cho khoai tây chiên thực sự hấp dẫn và ngon miệng, một số thủ thuật sẽ giúp bạn. Đầu tiên, các bạn cắt thành từng lát mỏng nhất có thể. Đối với điều này, một máy cắt rau đặc biệt hoặc một con dao sắc bén được sử dụng. Thứ hai, gia vị sẽ giúp dậy mùi thơm cho món ăn. Ví dụ: ớt bột, rau thơm Provencal hoặc hỗn hợp ớt cay. Thứ ba, khoai tây chiên được chế biến trong lò nướng, lò vi sóng, máy sấy khô, máy sấy hoặc máy khử nước. Thứ tư, giấy da sẽ giúp sản phẩm không bị dính vào khay nướng. Bí quyết thứ năm để có được những miếng khoai tây chiên giòn và chín vàng đều là sắp xếp các miếng rau sao cho chúng không chạm vào nhau. Và món ngon như vậy được bảo quản trong hộp nhựa kín, để nơi khô ráo thoáng mát.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 24 kcal.
- Phần ăn - 1 quả bí ngòi
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Ớt bột đỏ xay - 1/3 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen - một nhúm
- Muối - 1/4 muỗng cà phê
Làm khoai tây chiên
1. Rửa sạch bí xanh, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành những khoanh mỏng khoảng 2-3 mm. Điều này có thể được thực hiện bằng một con dao sắc hoặc máy bào có một bên "cắt nhỏ".
2. Tôi nấu khoai tây chiên trong lò vi sóng, nhưng bạn có thể sử dụng lò nướng. Nhưng đối với bất kỳ phương pháp nào đã chọn, hãy phủ giấy da lên khay nướng để nướng.
3. Đặt các lát bánh ngọt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn để chúng không chạm vào nhau.
4. Trong một hộp nhỏ, kết hợp muối, tiêu, ớt bột và rắc từng viên khoai tây chiên tương lai với hỗn hợp này.
5. Đặt khay nướng vào lò vi sóng, bật công suất 750 kW và sấy bí ngòi trong khoảng 10 phút. Nếu dùng lò nướng, bạn hãy đun ở nhiệt độ 150 độ và sấy rau trong nửa tiếng.
6. Để món ăn nhẹ đã hoàn thành nguội một chút và cho chúng vào hộp nhựa hoặc thủy tinh.
7. Tôi khuyên bạn nên sử dụng những miếng khoai tây chiên xanh này được nhúng trong lòng trắng trứng đánh bông với tiêu đen và pho mát Parmesan bào. Món này rất ngon. Và nếu bạn thích ăn giòn, thì để có độ giòn lớn hơn, hãy cuộn bí ngòi trong vụn bánh mì trước khi nướng.
Xem thêm video công thức cách làm bí ngòi chiên giòn:
