Hôm nay chúng ta hãy chế biến món sườn, nhưng không phải món truyền thống từ thịt mà là từ bí ngòi. Quá trình nấu ăn cực kỳ đơn giản, và nhiều người sẽ thích kết quả. Tôi đề xuất một công thức từng bước cho món cắt bí ngòi trong vụn bánh mì trong lò nướng.
Bí ngòi không chỉ ngon mà còn là một loại rau tốt cho sức khỏe. Loại rau này tự hào có một lượng lớn hàm lượng chất dinh dưỡng. Ví dụ, giá trị dinh dưỡng của hạt tăng theo độ tuổi. Hạt bí có hàm lượng protein khá cao để được hơn năm tháng. Ngoài ra, thịt của loại rau này nhiều nước và mềm nên bí xanh là thực phẩm ăn kiêng và ít calo. Vì lý do này, loại rau này rất phổ biến đối với những người muốn giảm cân và những người theo chế độ ăn kiêng.
Rất nhiều món ăn được chế biến từ bí ngòi, nhưng không nhiều người biết công thức chế biến bí ngòi bằng vụn bánh mì trong lò nướng. Mặc dù chúng rất dễ chế biến và có thể là món chính hoặc món phụ hoặc món ăn nhẹ. Và khi nguội, sườn rau củ giống như bánh nướng. Chúng sẽ trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người yêu thích loại rau này. Bạn có thể dùng nóng sườn bí ngòi với nước sốt yêu thích của mình. Kem chua, tỏi hoặc nước sốt cà chua rất phù hợp với họ.
Xem thêm cách nấu trứng cá bí đao với cà rốt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 92 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 0, 5 miếng.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng
- Bánh quy giòn - 2 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Sữa - 50 ml
Từng bước nấu món bí ngòi cuộn vụn bánh mì trong lò nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch bí và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ hai đầu hai bên và cắt thành khoanh dày khoảng 1 cm, lấy những quả non có vỏ mỏng và hạt nhỏ để làm thức ăn. Nếu không, rau sẽ phải được gọt vỏ và bỏ hạt, điều này sẽ khiến cho món ăn không thể chín được.
2. Dùng búa răng cưa đập bỏ các khoanh bí ở cả hai bên. Để ngăn không cho nước bắn ra các hướng khác nhau, hãy bọc bí ngòi bằng một chiếc túi ni lông và đập chúng qua nó.
3. Đổ sữa vào một cái bát sâu, thêm muối và hạt tiêu đen.
4. Đặt bánh quy trên một tấm phẳng.
5. Đặt các khoanh bí ngòi vào hộp có sữa và lật chúng nhiều lần.
6. Chuyển sườn vào bát đựng vụn bánh mì xay.
7. Xoay các tấm bìa vài lần cho đến khi chúng được phủ đều bằng vụn bánh mì. Lặp lại quy trình một lần nữa: nhúng nhanh bí ngòi vào sữa và bánh mì có vụn bánh mì.
8. Bôi dầu thực vật lên khay nướng rồi xếp bí ngòi đã tẩm bột ra ngoài. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bí ngòi cắt miếng vụn bánh mì vào nướng trong nửa giờ. Dọn món ăn đã hoàn thành ra bàn cùng với bất kỳ món ăn phụ nào, chẳng hạn như khoai tây nghiền hoặc cơm luộc.
Xem thêm video công thức cách nấu canh bí ngòi nấu sườn.
