Công thức từng bước với hình ảnh miếng thịt cắt nhỏ với khoai tây: danh sách các thành phần cần thiết và công nghệ để chuẩn bị món bánh khoai tây thịt ngon. Video công thức nấu ăn.
Bánh mì kẹp thịt băm nhỏ với khoai tây là một trong những lựa chọn cho món bánh nhân thịt thơm ngon và bổ dưỡng. Sản phẩm chính trong công thức là thịt lợn, và phụ là khoai tây. Những người sành sỏi về dinh dưỡng hợp lý và lành mạnh chắc chắn sẽ ghi nhận cho mình sự kết hợp truyền thống của các sản phẩm quen thuộc, không nghi ngờ gì về kết quả cuối cùng tuyệt vời. Món ăn này thích hợp cho những người thích nấu một cái gì đó khác thường từ các nguyên liệu thông thường.
Khoai tây cắt nhỏ có thể ăn kèm hoặc dùng để làm bánh mì sandwich, hamburger.
Để món ăn ngon và bổ dưỡng nhất, bạn cần lấy cùi tươi. Thịt đông lạnh mất đi một phần các đặc tính hữu ích của nó. Cấu trúc của nó bị xáo trộn, đó là lý do tại sao các miếng thịt cắt nhỏ sẽ trở nên kém đẹp hơn.
Điều đáng chú ý là không chỉ hương vị, mà hàm lượng calo của món ăn cũng phụ thuộc vào chất lượng của thành phần thịt. Thịt lợn nạc được khuyến cáo là một nguồn cung cấp protein dễ tiêu hóa, do đó nó thường được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ nhỏ và trong chế độ ăn điều trị. Phần thịt từ xương bả vai, thăn hoặc phi lê của thân thịt lợn có hàm lượng calo thấp nhất (150-180 kcal trên 100 g), và phần thịt từ cổ hoặc xương sườn có nhiều calo hơn (khoảng 350 kcal trên 100 g).
Tiếp theo, chúng tôi đề nghị bạn làm quen với một công thức thú vị cho món khoai tây cắt nhỏ với hình ảnh và hãy nhớ nấu món ăn đơn giản này.
Xem thêm cách làm chả lụa xé sợi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 257 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 300 g
- Hành tây - 1 củ.
- Trứng - 1 quả.
- Bột - 2 muỗng canh
- Khoai tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Muối, tiêu - để nếm
- Nước - 100 ml
Từng bước chuẩn bị các miếng thịt cắt nhỏ nhanh chóng với khoai tây
1. Trước khi chế biến món cốt lết cắt nhỏ với khoai tây, hãy chuẩn bị nguyên liệu. Hành tây làm sạch vỏ bên trên, cắt đôi, sau đó băm mỗi nửa thành một khối vuông nhỏ. Rửa và gọt vỏ một củ khoai tây cỡ vừa. Tiếp theo, xay bằng máy xay nhà bếp bằng kim loại. Tốt nhất bạn nên làm càng nhỏ càng tốt để khoai có thời gian chín. Vắt ra một chút để không có đường ẩm. Chúng tôi rửa sạch thịt, thấm khô một chút bằng giấy hoặc khăn ăn bằng vải và cắt thành từng miếng nhỏ. Trong trường hợp này, tuyệt đối không cần tuân thủ nghiêm ngặt hình dạng cắt.
2. Trộn thịt, hành tây và khoai tây trong một hộp sâu. Sau đó cho trứng, gia vị, bột mì vào. Nhào thịt băm cho đến khi nhuyễn.
3. Khối lượng hóa ra hơi lỏng, vì vậy chúng tôi không tạo khuôn bánh trước. Chúng tôi sử dụng một cái thìa để nặn. Điều này giúp bạn dễ dàng tạo ra những miếng thịt nhỏ có cùng kích thước. Vì vậy, đổ dầu thực vật vào chảo khô sạch đã chuẩn bị sẵn, đun lửa vừa. Dùng một muỗng canh, từ từ phết hỗn hợp để chiên với những chiếc bánh dẹt, cố gắng tạo cho bánh có hình tròn hoặc hình bầu dục hơn hoặc nhỏ hơn. Chiên cả hai mặt trong 2-2,5 phút mỗi mặt. Chúng tôi theo dõi, điều chỉnh độ nóng của chảo để vỏ bánh có màu vàng đều.
4. Công đoạn cuối cùng của cách nấu cốt lết với khoai tây là hầm cho đến khi thịt chín hẳn. Để thực hiện, bạn đổ nước muối nhẹ vào chảo, cẩn thận cho bánh đã chiên vào, đun trong 15 phút sau khi sôi trên lửa nhỏ. Tắt.
5. Các miếng thịt cắt nhỏ nhanh chóng thơm ngon với khoai tây đã sẵn sàng! Phục vụ theo phần: trang trí 2-3 miếng nhỏ trên đĩa với rau thì là, đặt 1-2 lát cà chua tươi chín đẹp mắt bên cạnh. Chúng tôi cũng cung cấp lựa chọn kem chua hoặc mayonnaise làm nước sốt.
Xem thêm video công thức:
1. Thịt cốt lết ngon
2. Thịt lợn băm nhỏ
