Tổng quan về trái cây miền nam - quả đào (cây đào): nó trông như thế nào và nó mọc ở đâu, nó có những đặc tính dinh dưỡng gì và nó có thể gây hại cho ai. Làm thế nào các loại trái cây được chọn và một số sự kiện thú vị. Nội dung của bài báo:
- Thành phần hóa học và hàm lượng calo
- Các tính năng có lợi
- Chống chỉ định
- Đào được chọn như thế nào
- Sự thật thú vị
Đào là một loại cây ăn quả thuộc họ Hoa môi, họ hàng với cây ngân hạnh. Tên thực vật của cây là Prunus persica, nghĩa đen là "mận Ba Tư", thuộc lớp hai lá mầm, bên trong cùi ngọt ngon có một xương lớn cứng.
Những loại quả này có dạng lai - đào không vỏ hoặc quả trần, nó còn được gọi là quả xuân đào.
Không thể nói chắc chắn, nhưng có lẽ nơi sinh của cây đào là Trung Quốc (phía Bắc), từ đó cây ăn quả đã đến Ấn Độ, Ba Tư và Châu Âu. Nó được trồng ở các vùng ấm áp của Á-Âu ôn đới: Trung Á, Nga, đông nam Ukraine, Caucasus) và Mỹ.
Cây nở ra những bông hoa nhỏ màu hồng và đỏ (xem ảnh trên), xuất hiện mỗi năm một lần trước khi xuất hiện những chiếc lá hình mũi mác xanh. Quả chín dẹt hoặc thuôn dài, có rãnh nông ở một nửa, bên ngoài quả có da mịn như nhung, bên trong - cùi dày mọng nước màu hơi hồng, trắng hoặc hơi vàng, trong cùi có rãnh (đá) có nhiều rãnh. và má lúm đồng tiền. Quả tươi chín hoặc bảo quản dưới dạng siro dùng làm thực phẩm, dầu hạnh nhân và rượu mùi được chế biến từ đào hố.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo của đào tươi
Quả của cây đào được coi là hợp lý cho chế độ ăn kiêng. Hàm lượng calo trong quả đào tươi là 39 kcal trên 100 g, trong đó:
- Chất béo - 0,3 g
- Carbohydrate - 9, 5-10 g
- Protein - lên đến 1 g
- Nước - lên đến 89 g
Không có tinh bột và đường lactose, nhưng có đường với lượng 8, 5 g và chất xơ lên đến 1, 5 g.
Và cả vitamin:
- Beta Caroten - 162 mcg
- Riboflavin B2 và Thiamin B1 - 0,025 mg mỗi loại
- Niacin B3 - lên đến 0,85 mg
- Axit pantothenic B5 - 0,14 mg
- Pyridoxine B6 - 0,029mg
- C hoặc axit ascorbic - lên đến 6, 56 mg
- K - 2, 59 mcg
- E - 0,7 mg
Các yếu tố vi mô và vĩ mô:
- Phốt pho - lên đến 20 mg
- Kali - 189 mg
- Kẽm - 0,2 mg
- Magiê - 9 mg
- Canxi - 6 mg
- Sắt - 0,3 mg
- Selen - 0,1 mcg
- Mangan - 9 mg
- Florua - 4 mcg
Để tất cả sự giàu có này có lợi cho cơ thể của bạn, bạn cần học cách chọn những quả chín một cách chính xác. Nhưng phải lưu ý rằng sản phẩm này xuống cấp rất nhanh và hầu như không được bảo quản.
Đặc tính hữu ích của quả đào
Quả chín rất dễ chịu, ngọt và mọng nước. Phần cùi rất ngon vì nó rất hữu ích, nó chứa những chất cần thiết cho cơ thể:
- axit hữu cơ: tartaric, malic, citric, cinchona;
- pectin, tinh dầu;
- vitamin: caroten, PP, nhóm B, E, K và C;
- muối khoáng: phốt pho, kali, mangan, magiê, sắt, kẽm, đồng, selen.
Phần xương bên trong cùi cũng rất hữu ích, nó chứa dầu hạnh nhân, amygdalin.
Đào là loại trái cây ăn kiêng, nếu bạn đưa chúng vào bữa ăn hàng ngày, bạn có thể giải phóng cơ thể khỏi cân nặng, đồng thời duy trì sức khỏe, cải thiện tình trạng của da và tóc. Trái cây rất giàu chất xơ, giúp làm sạch dạ dày và ruột, giảm cảm giác đói, cải thiện tiêu hóa và kết quả là hấp thu các chất dinh dưỡng.
Đào chín chứa kali hữu ích cho cơ tim. Vì vậy, việc sử dụng các loại quả này được các bác sĩ chuyên khoa khuyến khích bệnh nhân rối loạn nhịp tim. Kali và vitamin C cũng có lợi cho hệ miễn dịch nên mận Ba Tư giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn gây bệnh. Muối magie và các nguyên tố vi lượng khác tham gia vào các chức năng của hệ thần kinh. Với việc ăn đào thường xuyên khi căng thẳng hoặc căng thẳng thần kinh gia tăng, bạn có thể nhanh chóng phục hồi hệ thống thần kinh và làm suy yếu tác động tiêu cực đến nó, hoặc đơn giản là cải thiện tâm trạng của bạn.
Quả của cây đào có chứa sắt, do đó, trong trường hợp thiếu máu, nhất thiết phải ăn quả đào hoặc nước ép từ chúng.
Quả đào thường được ăn dưới dạng quả tươi, chín ở dạng tự nhiên. Các thành phần và nước trái cây được ủ từ nó, bảo quản trong xi-rô ngọt, và rượu vang tuyệt vời được tạo ra.
Lợi ích của trái cây trong thẩm mỹ
Không chỉ sử dụng quả đào có lợi trong nội bộ, có một số công thức để làm mặt nạ cho mặt và tóc. Ví dụ, chỉ cần lau da mặt và cổ bằng bột giấy tươi hoặc mật hoa đào để cải thiện màu sắc, làm mới và làm cho da mềm như nhung là đủ.
Đối với da dầu và tóc, một công thức phổ biến làm từ bột yến mạch, tinh bột và cùi đào được nhiều người ưa chuộng. Nhân tiện, có một công thức riêng cho tóc: quả đào xay nhuyễn được pha loãng với sữa, thêm một vài giọt dầu oregano. Giữ trên tóc trong nửa giờ và gội sạch bằng dầu gội thông thường.
Có thể nói về dầu đào rằng nó được sử dụng trong nhiều loại thuốc (bao gồm cả cho mắt, và ung thư), trong mỹ phẩm (kem, nước hoa, mỹ phẩm trang trí).
Chống chỉ định cho đào
Nếu chúng ta nói về quả của cây đào, thì ở dạng chín và đóng hộp trong xi-rô ngọt, chúng không thích hợp cho những người bị bệnh tiểu đường, béo phì (và không có lợi ích từ những quả như vậy). Nhưng hoa của loài cây này có thể gây hại cho những người bị dị ứng, vì phấn hoa của chúng gây ra phản ứng dị ứng mạnh. Một loại cây đẹp và hữu ích gần nhà như vậy không phải ai cũng thích hợp.
Hãy cẩn thận khi ăn số lượng lớn đào, vì chúng có tác dụng nhuận tràng.
Đào được chọn như thế nào
Điều rất quan trọng là chọn trái cây tươi, vì chúng nhanh hỏng và khó bảo quản. Quả tươi của cây đào gồm những quả chắc nhưng ấn vào mềm. Chúng có độ cứng vừa phải khi chạm vào (càng cứng, càng có vị chua). Nếu bạn chọn một quả đào quá cứng, hãy giữ nó ở nhiệt độ phòng - nó sẽ mềm. Da không được nhăn nheo và sạm đen trên bề mặt.
Sự thật thú vị
Trong ảnh có quả đào
- Ở quê hương của cây đào - ở Trung Quốc - chỉ những người trong hoàng tộc mới có thể ăn quả của nó để làm niềm vui cho riêng mình. Trái cây được coi là thức ăn của các vị thần.
- Đào vẫn giữ được các đặc tính hữu ích cho cơ thể chúng ta dưới mọi hình thức: tươi, đóng hộp, nước trái cây, với bất kỳ hình thức chế biến nào, các vitamin và nguyên tố vi lượng vẫn được bảo toàn, nhưng không theo tỷ lệ giống nhau. Trong quá trình xử lý nhiệt (mứt, mứt, nấu ăn) - không còn chất dinh dưỡng nào cả! Kết luận - tốt hơn là nên ăn chúng tươi.
- Sau bữa tiệc vào ngày hôm sau, đôi khi bạn cảm thấy choáng ngợp và ốm yếu, điều này rất dễ sửa chữa: chỉ cần ăn một vài trái cây!
- Các nhà thơ Nga đã ca ngợi sự dịu dàng của các cô gái, so sánh nó với quả đào, người Anh so sánh loại quả này với một cô gái dịu dàng và dễ bị tổn thương, các nghệ sĩ thời Phục hưng coi quả đào là thần dược của tình yêu, Illuminati không coi quả đào là một loại quả lãng mạn mà chỉ cho nó với sự thật, với sự thật.
