Với chuối khô có sẵn, bạn có thể chế biến ngũ cốc ăn sáng với chúng, dùng để nướng, đưa con đi học và đi làm để có một món ăn nhẹ và lành mạnh giữa các bữa ăn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Chuối là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến kết hợp lợi ích với hương vị ngọt ngào dễ chịu. Thông thường người ta sử dụng nó một mình, nhưng trong nhiều công thức, nó được chiên trong bột hoặc bột, thêm vào charlotte và bánh nướng, làm salad trái cây và trang trí với bánh ngọt. Việc bổ sung chuối mang lại cho sản phẩm một hương vị đặc biệt. Và để giữ được mùi vị và hương thơm của loại trái cây thơm ngon này được lâu hơn, chuối có thể được trải qua quá trình sấy khô.
Chuối sấy khô vẫn giữ được nhiều đặc tính dinh dưỡng, ngay cả khi để lâu. Trái cây được làm khô bằng cách cắt theo chiều dọc, chiều ngang hoặc theo vòng mà không sử dụng quá trình xử lý hóa học. Chuối khô, giống như chuối tươi, là một nguồn năng lượng và sức sống. Ngoài ra, chuối sấy khô có đặc tính dinh dưỡng tuyệt vời, giúp đáp ứng tốt cơn đói dữ dội, đồng thời là thực phẩm hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, một điểm cộng rất lớn của chuối sấy là hàm lượng calo thấp, 100 g chỉ chứa 96 Kcal. Những quả chuối sấy khô này là một sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây chiên, bánh quế, các loại hạt và đồ ăn nhẹ khác mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích.
Điều đáng nói, tác hại của chuối khô trên thực tế vẫn chưa ai biết đến. Việc sử dụng chúng quá nhiều chỉ có thể gây ra sự gián đoạn trong quá trình trao đổi chất. Ví dụ, nếu bạn kết hợp một quả chuối với các sản phẩm từ sữa, bạn có thể tăng cân. Bạn cũng cần cẩn thận hơn với chuối khô chữa bệnh tiểu đường, vì chúng chứa sucrose.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 390 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
Chuối - số lượng bất kỳ
Công thức từng bước để làm chuối khô:
1. Rửa chuối và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thẳng vào vỏ thành những khoanh dày 3-5 mm. Tất nhiên, có thể bỏ da trước khi thái, nhưng cắt đều trên da sẽ tiện hơn. Mặc dù phương pháp làm khô có thể khác nhau. Chuối có thể được cắt đôi, làm tư hoặc sấy khô toàn bộ.
2. Bỏ vỏ khỏi từng khoanh chuối. Hãy nhớ rằng chuối sẽ co lại đáng kể khi chúng khô. Hãy nhớ điều này khi cắt lát.
3. Đặt chuối lên khay nướng hoặc kệ dây để các lát chuối không chạm vào nhau. Làm nóng lò ở 50-70 độ và đặt khay hoa quả, đồng thời mở cửa lò để hơi nước thoát ra ngoài và có không khí. Sấy chuối trong khoảng một giờ, lật chuối nhiều lần. Nếu bạn muốn giữ cho miếng chuối không bị phai màu, hãy rưới nước cam hoặc chanh lên. Bảo quản chuối khô trong túi giấy hoặc lọ thủy tinh ở nơi thoáng gió không có độ ẩm quá cao.
Xem thêm video công thức cách nấu chuối chiên.
