Để nấu nhanh một nồi canh thịt, thơm và thịnh soạn, bạn cần có những viên thịt và viên thịt nhỏ trong kho. Sau đó chỉ trong vòng 15-20 phút là đã có thể nấu được món ăn nóng hổi đầu tiên. Và làm thế nào để chuẩn bị chúng để sử dụng trong tương lai, hãy đọc trong phần này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt viên là một thứ rất tiện lợi, đặc biệt nếu chúng được đông lạnh để sử dụng trong tương lai. Đồng ý rằng luôn thuận tiện khi bạn có sẵn trong kho một sản phẩm thịt bán thành phẩm chất lượng cao do chính bạn chế biến với thành phần đã được kiểm chứng. Một khoảng trống như vậy sẽ trở thành một cứu cánh thực sự cho bà chủ. Bởi trong nhịp sống hiện đại những cuộc “koloboks” này chiếm rất nhiều thời gian. Nhưng từ một bán thành phẩm đông lạnh như vậy, bạn không chỉ có thể nấu một món súp đậm đà mà còn có thể làm nước thịt, món hầm, v.v. Ngoài ra, họ cũng đã chứng tỏ mình rất tốt trong thực đơn của trẻ em.
Bạn có thể chế biến thịt viên từ bất kỳ loại thịt băm nào. Nhưng tốt nhất là ít chất béo, bạn có thể kết hợp nó. Sự khác biệt chính giữa thịt viên và các món thịt băm khác là hầu như không có gì được thêm vào chúng. Thông thường thịt viên được đông lạnh trên thớt, đôi khi có giấy bóng kính che phủ. Điều này sẽ giúp chúng không bị dính vào nhau trong ngăn đá. Sau hành động này, chúng được đổ vào một túi hoặc thùng chứa, bởi vì bao bì kín sẽ ngăn cản sự thông khí của bán thành phẩm. Nhưng bạn cũng có thể đông lạnh thịt băm trong hộp đá. Nhưng ở đây các khuôn phải được phủ bằng màng bám. Nếu không, sẽ rất khó để lấy thực phẩm tiện lợi đông lạnh ra.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 247 kcal.
- Phần ăn - khoảng 40
- Thời gian nấu - 20 phút, cộng với thời gian đông lạnh bổ sung
Thành phần:
- Thịt lợn (nạc miếng) - 600 g
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 2-3 tép
- Bơ - 50 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu thịt viên để sử dụng trong tương lai
1. Thịt bỏ màng, lọc bỏ mỡ và thái miếng vừa ăn. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tỏi.
2. Lắp một máy xay thịt với một bộ phận đi kèm tốt và cho thịt có hành và tỏi vào máy. Bạn cũng có thể xay thịt bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
3. Để thịt viên mềm hơn, bạn hãy vặn thịt xay trong máy xay thịt thêm 2-3 lần nữa.
4. Thêm bơ, muối, tiêu xay và các loại gia vị yêu thích của bạn vào thịt băm. Cho hạt nhục đậu khấu xay vào ăn rất ngon.
5. Nhào thịt băm bằng tay để gia vị ngấm đều.
6. Làm ẩm tay với nước để thịt băm không bị dính và viên thành những viên nhỏ bằng quả óc chó. Đặt chúng ra một tấm ván, tốt hơn là được phủ bằng nhựa. Nhưng kể từ khi Tôi không có nó, tôi bôi dầu lên bảng.
7. Gửi các quả bóng vào tủ đông trong 1-1,5 giờ. Nhưng bạn có thể phải giữ chúng lâu hơn, bởi vì tủ đông là khác nhau cho tất cả mọi người. Ngâm chúng cho đến khi đông cứng hoàn toàn, sau đó cho vào túi ni lông buộc chặt.
8. Bảo quản thịt viên đông lạnh trong ngăn đá lên đến 3 tháng, trong thời gian này, hãy sử dụng chúng khi cần thiết và dự định.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt viên (chế biến từ thịt).
