Kem đông lạnh là một loại nhân tuyệt vời cho bánh ngọt và bánh nướng. Chúng có thể được sử dụng để trang trí bánh nướng xốp và bánh nướng xốp, cũng như được phục vụ trong bát với trái cây, các loại hạt và sô cô la.
Hình ảnh món tráng miệng thành phẩm với dâu tây Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Các món tráng miệng phô mai, trong nhiều loại khác nhau, được thống nhất bởi một đặc điểm duy nhất: chúng rất ngon và nhẹ. Trong số những thứ khác, công thức nấu ăn như vậy có thể được áp dụng nếu trẻ không thích tự mình ăn phô mai. Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết một công thức cho một món tráng miệng ngon - kem đông lạnh. Tôi chắc chắn rằng con bạn chắc chắn sẽ thích nó.
Bí quyết chính của một món kem sữa đông được chế biến thành công là sữa đông tươi phải được xát kỹ qua rây hoặc đánh bằng máy xay sinh tố. Vì điều quan trọng là không có một cục nào trong kem đông. Sau đó, nó sẽ trở nên tươi tốt và đồng đều. Biết công thức này, bạn luôn có thể làm món tráng miệng và bánh ngọt ngày lễ một cách nhanh chóng.
Nếu bạn muốn tự mình phục vụ kem, thì để cải thiện hương vị của món ăn, bạn có thể kết hợp nó với nhiều loại trái cây (chuối, táo, lê, kiwi, quýt) và quả mọng (dâu tây, mâm xôi, quả lý chua, việt quất và mâm xôi đen)). Chúng có thể được cắt thành từng miếng và đặt lên trên món tráng miệng, khi đó món ngon sẽ vừa ngon vừa đẹp mắt. Ngoài ra, quả mọng có thể được cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố và kết hợp với kem thành một khối duy nhất. Trái cây có kẹo, các loại hạt, nho khô và vani cũng có thể được thêm vào kem sữa đông.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 270 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 500 g
- Kem - 3 muỗng canh
- Bơ - 50 g
- Đường - 4 muỗng canh hoặc để nếm
- Dâu tây - 15 quả hoặc để nếm thử
Chuẩn bị kem đông lạnh với dâu tây
1. Bạn sẽ cần một máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm để làm kem. Nếu không có những người phụ bếp như vậy, thì bạn sẽ phải sử dụng máy trộn có lưới lọc. Vì vậy, hãy cho bơ đã làm mềm và đường vào máy xay thực phẩm.
2. Đánh bông bơ cho đến khi có màu trắng. Quá trình này vẫn có thể được thực hiện bằng máy trộn.
3. Thêm kem vào bơ và đánh đều một lần nữa. Bạn có thể thay kem bằng kem chua tự làm béo ngậy.
4. Bây giờ thêm sữa đông, loại này phải có chất béo trung bình. Nếu nó quá chảy nước, hãy lấy serum ra khỏi nó. Treo nó trong vải thưa hoặc đặt nó trong một cái rây và để trong 2-3 giờ. Nếu phô mai tươi rất khô, hãy tăng lượng kem lên.
5. Đánh sữa đông cho đến khi mịn, cho đến khi vỡ hết các hạt và hạt. Nếu bạn sử dụng máy trộn, hãy lau pho mát nhỏ một vài lần qua rây hoặc xoắn qua máy xay thịt, sau đó thêm vào khối bơ và đánh bằng máy trộn.
6. Rửa sạch dâu tây và cắt bỏ phần đuôi. Bạn có thể để nguyên quả, cắt thành từng miếng hoặc xay bằng máy xay sinh tố - đó là vấn đề của khẩu vị.
7. Kem đông đã sẵn sàng để sử dụng. Làm ướt bánh với nó, nấu bánh nướng, hoặc đơn giản là đặt chúng vào một chiếc đĩa đẹp và phục vụ, trang trí bằng các lát dâu tây.
Xem thêm video công thức cách làm bánh su kem:
