Khối sữa đông với kẹo trái cây là một món ăn có hàm lượng calo khá cao nhưng lại rất ngon. Vì vậy, có lẽ, dùng nó vào bữa sáng sẽ đúng hơn. Rốt cuộc, còn khi nào, bất kể buổi sáng như thế nào, được nạp một lượng calo ngon lành và tốt cho sức khỏe như vậy?
Hình ảnh thành phẩm pho mát với trái cây kẹo Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Đối với nhiều trẻ em, sữa đông là sản phẩm yêu thích nhất. Vì vậy, các bậc cha mẹ yêu thương hãy mua cho con mình trong các siêu thị. Sau cùng, chỉ cần cho trẻ ăn phô mai tươi, và ở dạng phô mai dạng khối là ngon nhất. Nhưng ít người nghĩ đến việc tự mình chuẩn bị khối sữa đông. Ngoài thực tế là quá trình này khá dễ dàng, sản phẩm hóa ra lại tốt cho sức khỏe và ngon hơn nhiều so với sản phẩm đã mua. Hãy thử nấu nó và xem cho chính mình. Và bây giờ tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm điều này.
Tôi sẽ không đi sâu hơn về cách hữu ích của phô mai. Tôi muốn tập trung vào sự phức tạp của việc làm món tráng miệng.
- Bạn có thể nấu sữa đông từ bất kỳ loại sữa đông nào, nhưng tốt hơn hết là bạn nên mua sản phẩm đã mua sẵn, nên tự làm.
- Đối với phô mai khô và ít béo, phải thêm bơ hoặc kem chua - đối với 450 g phô mai tươi - 100 g bơ.
- Để cho khối mềm dẻo, phô mai tươi phải được lau qua rây, xoắn trong máy xay thịt, đánh bằng máy trộn hoặc xay bằng máy xay sinh tố. Tuy nhiên, nếu mục đích là để có được một khối sữa đông có độ đặc như hạt thì không nên thực hiện các quy trình như vậy. Ngoài ra, để tạo độ dẻo cho sản phẩm, đường được thay thế bằng đường bột.
- Nếu bạn muốn khối lượng ngọt và đồng thời không quá cao calo, thì hãy thay thế đường bằng mật ong, hoặc đơn giản là bù lại vị ngọt bằng trái cây hoặc quả mọng thêm vào.
- Whey được loại bỏ khỏi khối sữa đông lỏng và nước. Để làm điều này, nó được đặt dưới một máy ép.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 340 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 500 g (Tôi có phô mai tươi béo trung bình)
- Kem chua - 2 muỗng canh (có thể thay thế bằng kem)
- Đường - 5 muỗng canh hoặc để nếm (có thể thay thế bằng mật ong)
- Bơ - 100 g
- Kẹo trái cây - 75 g (Tôi có bí ngô)
Nấu sữa đông với kẹo trái cây
1. Đặt bơ mềm vào máy xay thực phẩm, vào đó đặt phần đính kèm “dao cắt”.
2. Đánh bông bơ cho đến khi trắng và thêm kem chua và đường vào. Nếu phô mai tươi của bạn bị khô, thì lượng kem chua có thể được tăng lên, và nếu ngược lại, quá béo thì không nên cho chúng chút nào.
3. Đánh thức ăn cho đến khi mịn.
4. Cho sữa đông vào máy xay thực phẩm.
5. Đánh sữa đông trong khoảng 3-5 phút cho đến khi mịn và mượt. Khối lượng không được chứa bất kỳ hạt nào, nó phải rất mềm.
6. Cho khối lượng vào bất kỳ thùng nào, thêm kẹo trái cây vào đó và trộn đều.
7. Gửi khối sữa đông để làm mát trong tủ lạnh, sau đó nó sẽ sẵn sàng để sử dụng. Nhân tiện, từ một khối lượng pho mát như vậy, bạn có thể làm bánh pho mát, thịt hầm, bánh bao lười và các món tráng miệng khác.
Xem thêm video công thức cách làm phomai massa:
