Khối lượng sữa đông chất lượng cao rất dễ làm tại nhà trong một khoảng thời gian tối thiểu. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị khối sữa đông ở nhà
- Công thức video
Khối lượng sữa đông là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe và ngoại hình của mình, thì các món ăn từ pho mát và sữa đông phải được đưa vào chế độ ăn uống. Tuy nhiên, các nhà sản xuất thêm nhiều loại chất bảo quản vào sản phẩm sữa đông để tăng thời hạn sử dụng và sử dụng các thành phần chất lượng thấp. Trong trường hợp này, tất nhiên, nó là không hợp lý để nói về lợi ích. Sau đó, khối pho mát tự nhiên giàu protein có thể được chuẩn bị độc lập tại nhà. Biết công thức cơ bản để chuẩn bị nó, sau đó bạn có thể thử nghiệm và thêm tất cả các loại phụ gia.
Các chất độn phổ biến nhất của khối sữa đông là: nho khô, mơ khô, quả hạch, quả mọng. Nếu bạn cần cải thiện hoạt động của mạch máu và dạ dày, hãy ăn chuối giàu kali. Nho khô làm thỏa mãn cơn đói và ức chế sự hình thành của vi khuẩn gây sâu răng. Các loại hạt đang phá kỷ lục về khoáng chất và protein. Một thìa nhỏ mật ong sẽ cung cấp năng lượng, sức mạnh và sức sống. Và để giữ cho cảm giác no và cải thiện tiêu hóa lâu hơn, hãy thêm một ít bột yến mạch, rất giàu chất xơ, vào khối sữa đông.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 230 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 250 g
- Trứng - 1 quả.
- Đường - 1 muỗng canh hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị khối sữa đông ở nhà, công thức có ảnh:
1. Đặt trứng vào hộp đựng tiện lợi, thêm đường và lấy máy trộn.
2. Đánh trứng cho đến khi tạo thành bọt khí. Động tác này có thể được thực hiện bằng máy xay sinh tố.
3. Kết hợp trứng đã đánh và thêm sữa đông. Lấy phô mai tươi có hàm lượng chất béo trung bình và độ đặc vừa phải. Làm ướt mạnh sẽ làm cho khối lỏng tương ứng và ngược lại. Nếu có nhiều váng sữa trong sữa đông, hãy loại bỏ nó. Treo nó trong vải thưa hoặc để nó trong một cái rây để thoát chất lỏng dư thừa. Hòa tan mạnh pho mát khô với một thìa kem chua hoặc sữa.
4. Dùng máy xay sinh tố, đánh bông phô mai với trứng sao cho không bị vón cục.
5. Tiếp tục đánh kem cho đến khi hỗn hợp mịn và mượt. Nếm thử và thêm đường hoặc muối nếu cần. Bảo quản thành phẩm trong tủ lạnh và đậy kín nắp. Và khi bạn phục vụ khối lượng pho mát, hãy cho bất kỳ chất phụ gia tạo hương vị nào vào mỗi phần.
Xem thêm công thức video về cách nấu khối sữa đông.
