Rau bina là một loại thảo mộc cần có cho những người đang tìm kiếm sức khỏe. Màu xanh lá trông đặc biệt hài hòa trong các món ăn nhẹ, chẳng hạn như trong món salad rau bina, trứng và dưa chuột với kem chua. Công thức từng bước với công thức ảnh và video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu salad rau bina, trứng và dưa chuột với kem chua
- Công thức video
Salad rau bina rất ngon, tốt cho sức khỏe, dễ ăn và dễ chế biến. Salad với loại thảo mộc này có thể được thêm vào chế độ ăn uống lành mạnh và ăn kiêng. Đặc biệt có lợi khi tiêu thụ rau bina non vào đầu mùa xuân. Lúc này, cơ thể đòi hỏi phải được bổ sung các loại vitamin và chất hữu ích. Và lá rau bina rất giàu sắt, kali, magiê và caroten. Rau ngót chứa vitamin nhóm B, P, PP, E, K và nhiều chất đạm, hàm lượng chỉ đứng sau đậu non và đậu xanh. Ngoài ra, rau bina rất bổ dưỡng, nó có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa và cải thiện khả năng miễn dịch.
Để chuẩn bị món salad, hãy chọn những lá non và mềm. Nhìn bề ngoài, rau muống tương tự như cây me chua, nhưng không có vị chua bên trong. Hương vị tương tự như lá của cây cà gai leo, trung tính và sảng khoái. Salad làm sẵn được ưu tiên sử dụng ngay sau khi chuẩn bị, bởi vì việc lưu trữ chúng có thể gây ra sự hình thành các chất độc hại. Bạn có thể trộn rau bina với nhiều loại rau khác nhau theo những cách kết hợp bất ngờ nhất. Trứng luộc và dưa chuột giòn là một món ăn thực sự tuyệt vời! Chế phẩm này có thể được bổ sung bằng hành lá, bánh quy giòn, quả óc chó …
- Hàm lượng calo trên 100 g - 80 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng
Thành phần:
- Rau bina - bó
- Trứng - 2 chiếc.
- Kem chua - 2 muỗng canh để tiếp nhiên liệu
- Dưa chuột - 1 quả.
- Muối - 0,25 muỗng cà phê hoặc để nếm
Chuẩn bị từng bước salad rau bina, trứng và dưa chuột với kem chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Dưa chuột rửa sạch, dùng khăn thấm khô, cắt bỏ đầu và cắt thành khối vuông nhỏ.
2. Luộc trứng trước để nguội. Đầu tiên, bạn đổ đầy nước lạnh vào chúng rồi bắc lên bếp. Nếu bạn cho chúng vào nước sôi, chúng sẽ bị nứt. Sau đó, đun sôi, giảm nhiệt độ xuống trung bình và tiếp tục nấu trong 8 - 10 phút. Thời gian đun sôi lâu hơn sẽ làm cho lòng đỏ có màu xanh lam.
3. Rau mồng tơi rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt nhỏ. Kết hợp tất cả các loại thực phẩm trong một bát và nêm muối.
4. Đổ kem chua vào salad. Nếu không sợ thừa calo thì bạn có thể dùng sốt mayonnaise, còn nếu muốn món ăn kiêng hơn thì hãy dùng dầu thực vật.
5. Quẩy salad rau bina, trứng và dưa chuột với kem chua. Nêm nếm và thêm nhiều muối nếu cần. Phục vụ món salad ngay sau khi nấu. Nếu không, dưa chuột sẽ chảy nước và làm hỏng hình thức của món ăn.
Xem thêm video công thức cách làm salad dưa chuột và rau bina.
