Trong số các loại bánh nướng nhỏ, giỏ có nhân là đặc biệt phổ biến. Họ nướng nhanh chóng và trông đẹp đẽ. Công thức từng bước với hình ảnh những giỏ bánh ngọt nhân quả mâm xôi và kem chua.
Những chiếc giỏ bánh ngọt có vỏ bánh dẻo với quả mâm xôi và kem chua là một sự thay thế tuyệt vời cho những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt có kem béo. Đó là lớp nền giòn, quả mâm xôi xay nhuyễn và kem chua vani tinh tế. Sự kết hợp của sản phẩm này sẽ làm hài lòng cả những thực khách sành ăn nhất. Sản phẩm từ tất cả những người nếm thử sẽ gây ra sự thích thú và rụt rè yêu cầu bổ sung. Những chiếc bánh nhỏ thơm ngon và tinh tế sẽ tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Kem tinh tế và bánh ngọt giòn giòn … không ai có thể cưỡng lại sự kết hợp như vậy. Một món tráng miệng như vậy sẽ ngay lập tức mang lại cảm giác kỳ nghỉ vào không khí gia đình. Những chiếc bánh như vậy với kem là tuyệt vời cho một bữa tiệc lễ hội. Bánh nướng dạng phần thực tế hơn bánh ngọt và bánh nướng. Vì vậy, tôi đang chia sẻ một công thức nấu món ngon cho gia đình và công thức ảnh từng bước sẽ cho phép ngay cả một nữ tiếp viên mới làm quen cũng có thể nhanh chóng làm được món nướng.
Chuẩn bị một món tráng miệng như vậy là rất dễ dàng. Bạn có thể lấp đầy giỏ cát không chỉ với kem chua, mà còn với bơ, protein, sữa trứng … Thay vì mứt mâm xôi, bạn có thể đặt bất kỳ loại mứt hoặc quả mọng tươi nào dưới đáy giỏ. Công thức này là một phạm vi rất lớn cho trí tưởng tượng.
Xem thêm cách làm bánh tartlet phô mai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 459 kcal.
- Phần ăn - 10-12 chiếc.
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Bơ thực vật - 100 g
- Bột - 150 g
- Đường - 100 g
- Quả mâm xôi - 100 g
- Muối - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
- Kem chua - 200 ml
Chuẩn bị từng bước một giỏ bánh ngọt nhân quả mâm xôi và kem chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt bơ thực vật nguội (không đông lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng) thành các lát vừa phải và cho vào bát của máy xay thực phẩm. Nếu bạn sử dụng bơ thực vật ở nhiệt độ khác thì bột bánh mì ngắn sẽ không giòn và dễ vỡ vụn.
2. Cho trứng, một chút muối và 1 thìa canh vào máy xay thực phẩm. Sahara.
3. Thêm bột vào thức ăn. Rây sơ qua rây mịn để bột được làm giàu oxy và bột mềm hơn.
4. Nhào bột có độ đàn hồi và mềm, không dính tay. Nếu bạn không có máy xay thực phẩm, hãy nhào bột bằng tay. Nhưng hãy làm nhanh để bơ thực vật không bị chảy ra do hơi ấm của tay bạn. Vì bột bánh mì ngắn không thích nhiệt độ ấm.
5. Tập hợp bột thành một cục lớn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh nửa giờ hoặc ngăn đá 15 phút. Mặc dù bột như vậy có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày, và trong ngăn đá đến 3 tháng.
6. Đối với kem, đổ kem chua đã nguội vào bát và thêm đường.
7. Đánh kem chua bằng máy trộn cho đến khi bông xốp và có thể tích gấp đôi.
8. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và dùng cán để cán bột thành một lớp mỏng dày khoảng 5 mm. Dùng khuôn tròn cắt bột ra và cho vào khuôn rổ. Cắt bỏ phần bột thừa xung quanh mép.
9. Cho 1-1, 5 muỗng canh vào các rổ. quả mâm xôi xay nhuyễn. Để làm điều này, hãy xay quả mâm xôi bằng máy xay sinh tố.
10. Đổ kem chua lên trên trái cây. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho các giỏ bánh ngọt nhân mâm xôi và kem chua vào nướng trong 15-20 phút. Để nguội thành phẩm ở nhiệt độ phòng, lấy ra khỏi khuôn và trang trí bằng mâm xôi.
Xem thêm công thức video về cách làm bánh mì ngắn với nhân quả mọng và kem chua.
