Kem sữa đông phúc bồn tử thơm ngon tuyệt vời thích hợp cho các món ăn chơi sinh thái, bánh cuốn, bánh bông lan cuộn, bánh bông lan, … Cách chế biến hoàn toàn không phức tạp mà lại rất đơn giản. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Quả mâm xôi là quả mọng mùa hè - rực rỡ nắng vàng, hương thơm ngào ngạt như một buổi trưa tháng bảy oi ả. Tốt nhất là sử dụng nó tươi từ bụi cây, len lỏi giữa những cành đàn hồi và gai góc, nhấm nháp từng quả một, cảm nhận hương vị ngon ngọt của quả mâm xôi được sưởi ấm bởi mặt trời và sự mát mẻ nhẹ nhàng ẩn dưới những chiếc lá trong bóng râm. Nhưng món tráng miệng cũng rất tốt với quả mâm xôi! Hãy tạo nên sự ngọt ngào cho mùa hè: một loại kem sữa đông tinh tế với quả mâm xôi thơm. Vào mùa hè, khi bạn muốn đãi bản thân và gia đình bằng những món bánh thơm ngon thì công thức này sẽ trở thành cứu cánh. Trong trường hợp vội vàng, bạn có thể làm một loại kem mát lạnh gồm pho mát và quả mâm xôi và sử dụng nó cho bữa sáng, bởi vì hàm lượng calo của nó không lớn. Mặc dù bạn có thể nuông chiều bản thân và nấu một chiếc bánh ngọt hoặc bất kỳ loại bánh ngọt nào khác với loại kem này.
Công thức cổ điển cho kem đông bao gồm tối thiểu các sản phẩm: pho mát, đường, bơ hoặc kem chua và trứng. Các nguyên liệu được đánh bông bằng máy xay sinh tố và kem đã sẵn sàng. Vì vậy, kem sữa đông có vị trí tự hào trong số những người làm bánh kẹo, đồ ngọt và nhiều người tuân thủ chế độ ăn kiêng. Nó rất dễ chuẩn bị, đảm bảo một kết quả tuyệt vời, đi kèm với hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và quan trọng nhất là nổi tiếng về các đặc tính có lợi của nó. Ngoài ra, một loại kem như vậy có hàm lượng calo thấp hơn so với các đối tác của nó là "bơ" và "sữa trứng".
Xem thêm cách làm kem sữa trứng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 289 kcal.
- Khẩu phần - 400 g
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 250 g
- Quả mâm xôi (tươi hoặc đông lạnh) - 50 g
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Bơ - 50 g
- Trứng - 1 quả.
Chuẩn bị từng bước kem sữa đông với quả mâm xôi, công thức có ảnh:
1. Cho phô mai và trứng vào bát trộn.
2. Sau đó thêm đường và bơ đã làm mềm vào sản phẩm. Nếu bạn sử dụng pho mát tự làm có vị béo, thì bạn có thể bỏ qua bơ. Nếu bạn đang sử dụng phô mai tươi ít béo, hãy tăng gấp đôi lượng bơ.
3. Đặt quả mâm xôi bên cạnh thức ăn. Bạn không cần phải rửa quả tươi. Nếu sử dụng đồ đông lạnh, hãy rã đông chúng trước. Mứt mâm xôi hoặc sinh tố cũng rất tuyệt. Sau đó, giảm lượng đường hoặc thậm chí loại trừ nó khỏi chế phẩm. Vì những chất phụ gia này đã ngọt và kem sẽ trở nên có đường.
4. Đánh thức ăn bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn và mịn, phá vỡ tất cả các cục sữa đông. Kem sữa đông với quả mâm xôi sẽ trở nên mịn, đồng nhất mà không có hạt. Sau đó cho vào tủ lạnh trong nửa tiếng và dùng để ngâm bánh hoặc phủ lên mâm xôi. Bạn cũng có thể sử dụng riêng nó, trải ra bát và trang trí với các quả mọng còn lại.
Xem thêm video công thức cách làm kem sữa đông.
